●入荷●ソーヴィニヨンブラン♪

日本酒講座と酒販で慌ただしかった土日が終わり、
ほっと一息の月曜です^^
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ソーヴィニヨンブラン好きの方ーーー！
今回沢山入れましたので
張り切って御来店下さい^^
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●日本
いっかく20＠新潟
シャルドネ＆ソービニヨンブラン21 ＠山形
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●フランス
サン=ブリ18 ＠ブルゴーニュ
サン=ブリフィエ・グリ18 ＠ブルゴーニュ
ル・ブラン・ド・ラ・マリエ21＠ロワール
シャポー・ムロンブランNV ＠ロワール
カンシー20 ＠ロワール
レ・セパージュ・ウーヴリエ20 ＠ベルジュラック
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●イタリア
トレベツ・セレッツィオーネ・ヌォーヴァ12@フリウリ
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●ポルトガル
モノロゴ・ソーヴィニヨンブラン21 ＠ヴィーニョ・ヴェルデ
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●スペイン
グラティテュード・ソーヴィニヨン・ブラン19＠カタルーニャ
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●NZ
フィア・ソーヴィニヨンブラン20＠マールボロ
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どれも紹介したいのですが
長くなってしまうので、一つだけ。
●トレベツ・セレッツィオーネ・ヌォーヴァ12
ワイナリー：ダリオ・プリンチッチ
地域：イタリア、フリウリ
品種：シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、ピノグリージョ
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プリンチッチと言えば「トレベツ」ですが、
このワインは、その中でも特別なワインで、
6年間樽熟成させたもの
しかも10年前に仕込んだワイン♥
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女性的な優しさを持ち合わせた
ダリオのワインに、
長期樽熟成が加わることで、
紅茶やオレンジピールのような
ニュアンスが加わり、
タンニンが液体に溶け込み
年月を掛けることでしか為し得ない
滑らかさ、複雑味、奥深さとまとまりに。
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○ダリオ・プリンチッチとは
超有名ですが、念のため紹介します！
スタンコ・ラディコンやラ・カステラーダのニーコと
同級生で、ヨスコ・グラヴネルと親友のダリオ。
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ダリオは、ワイナリーと関係なく、
食材やワインを卸す仕事をしていたのですが、
友人のワインが世界的に有名になっていく中で
ワイン造りへの情熱により1993年に
ワイン造りを始めるのです
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○最初は売れなかった
今となっては信じられないことですが、
最初の10年間、
ダリオのワインは全く売れなかったのです…
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でも諦めず、改良を加え、
ワイン造りに取り組みむことで
ブドウ本来の味わいが感じられる
やさしい味わいのワイン造りにたどり着き、
今の名声があります！
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○ダリオのワイン
上述のように、
ブドウのポテンシャルを活かし、
柔らかく、
気難しさのない味わいが特徴
とは言え、口に含んだ瞬間、
ブドウが持つパワーをしっかり感じられる
10年を経ても、
ブドウやワインそのものの生命力を感じられる
唯一無二の味わい
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熟成は古樽、フィルタも清澄もせず、
熟成が進むまで何年も待ってから
リリースさせる
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●まとめ：
ソーヴィニヨンブラン好きな方に
喜んでいただけるよう、
国もお値段も幅広く揃えました^^
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平日は14－20時営業です
皆様の御来店をお待ちしております！