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本格的に暖かくなって、
ビールが美味しい季節がやってきますね♪

神戸より、リーズナブルで
クリアな味わいのオープンエアが入荷です！

ブルワリー　：オープンエア
地域　　　　：兵庫、雪御所町

ゴールデンスカイズ/golden ipa

 

フットステップス/juicy ipa

ランドホー！/hazy ipa

ビッグドリームス/west coast ipa

●ラベルがおしゃれ
見ているだけで楽しいラベルですが、
今回「ゴールデンスカイズ」の絵柄は
鯉のぼりです！
5月の連休にぴったりですよね

●飲みやすい
オープンエアのビールは
やり過ぎていない
でも保守的でもない
クリーンで飲みやすい味わいが
特徴です
一部のビアギークだけでなく
多くの方々に楽しんでいただけると思います

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=169&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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2024年、初の山羊チーズが入荷しました！
お乳を私たちに分けてくれる母山羊に感謝です♥

【養沢ヤギ牧場のチーズ】

地域　　　　：東京、あきる野市
製造者　　　：養沢ヤギ牧場 堀　周氏
ヤギ生産者　：堀　周氏
原材料　　　：山羊乳、食塩
容量　　　　：80g
保管 　 ：冷蔵

優しい乳の香り、しっとりして
口の中でクセの無い旨みが広がり、
上品な凝縮感あり

●山羊チーズには季節がある
ご存じでしょうか？
山羊のチーズは、
春～初秋にしか食べられないことを

山羊のお乳は、春に子ヤギを産んで、
子ヤギを育てるために出るのです
そのお乳を私たちは分けてもらって
チーズにしているのです^^

つまり、(至極当たり前ですが)
赤ちゃんを産まないとお乳は出ないし、
赤ちゃんが育つとお乳は出なくなるのです

いつでも食べられる気がしますが
実は、季節が有るのです

人間に置き換えて考えると
当たり前のことなのですが
つい忘れがちですよね^^

●養沢山羊チーズの特徴
何と言っても
山羊のお乳と食塩以外使っていないこと！
ミルクのピュアなおいしさが
すーっと口の中に広がります
もう山羊好きにはたまりません♥

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
　https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001364
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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今日は半年以上ぶりのお客様ご姉妹が来店してくださいました
それぞれに事情があることは重々承知ですが、
それでも久しぶりに足を運んでくださって、
とっても嬉しくなりました

さて、リパブリューより7周年記念ビールが
入荷しました
CONIXさんとのコラボビールです！
水着の女性の絵に見覚えのある方は多いかと^^

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

ブルワリー　：Repubrew
地域　　　　：静岡、三島

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

コニックスブリュットIPA/リュットIPA

ハーツアップ！/Hazy IPA

ホップ キアオラ/Hazy IPA

ホップスチュー/Session Hazy IPA

 

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=183&parent_category_id=64
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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千円台後半～2000円台のワインが
たくさん入りましたっ
お財布に優しいワインは、
デイリーワインとして最適ですよね♪

美味しいワインを諦めずに、
是非ワインのある日常をお楽しみいただけたらと
思います

全部は写真が撮れなかったので一部ご紹介しますね！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=333&parent_category_id=333

★酸化防止剤無添加
–1000円台(税込)–
泡【山形】ピケット2023★

赤【西】ボエム・テンプラニーリョ・ナチュラル2022★

–2000円台前半(税込)–
泡【青森】南部ルスコ★

白【伊】ルナガイア・カタラット・ マンドリカルド2022

ロ【山形】アッサンブラージュ ロゼ2023★

赤【西】クエスタ・デル・エレロ・ヴィーノ・デ・パゴ・オーガニック2021★

–2000円台後半(税込)–
白【青森】がっシャルドネ_2700円

白【西】シンフォニー・ブランコ2021

橙【伊】ルナーリア・マルヴァジア・オレンジ 2022

橙【滋賀】エモデラ2022

ロ【新潟】グレグレグレープ2023

赤【伊】ルナーリア・プリミティーボ 2022

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=333&parent_category_id=333
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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「ビールは苦いから・・・」
「ビールは苦手」
そういう方にも飲んでもらいたいのは
城端麦酒です🍺
.
🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

ブルワリー　：城端麦酒
地域　　　　：富山、南砺市

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

●入荷
アールグレイ(ビール)

ラ・フランス(ビール)

ブラッドオレンジ(ビール)

絹香(きぬのかほり)

まさるEX-IPA

●城端麦酒の特徴
何といっても
「アールグレイ」ですよね❤
飲んだ瞬間衝撃が走ります
これはビール？？
なんて声をよく聞きます
ビール＝大手ビールと思われている方には
固定観念ずる剥け間違いなしｗ

●季節のビール
今回は「絹香」です
地元のユズの皮を使った
爽やかで、和柑橘のほろ苦さもあり
軽やかなビールです♪

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=167&parent_category_id=5

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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「カムイ・ヌトッ・ヌプリ」と聞いて
ピンと来る方は同業者くらいかと^^

旧トカプチが、
「カムイ・ヌトッ・ヌプリ」という
ワイナリー名となってワインがリリースされました！

ブドウはもちろん、「山幸(やまさち)」です！

ぽかーんとなっちゃった方も
大丈夫ですよ^^
誰も置いていきません
少しずつご説明しますね

………………………………

ワイナリー：カムイ・ヌトッ・ヌプリ
(旧：トカプチ)
地域　　　：北海道、上富良野
つくり手　：遠藤智樹

※酸化防止剤無添加
●ペテト2023/ロゼ微泡

●レラ・カント2023/赤

………………………………

●カムイ・ヌトッ・ヌプリとは？

アイヌ語で、
カムイ・ヌトッ・ヌプリ＝山々から降りてくる神

北海道にある日本最大のオーガニック実践農場
「バイオダイナミックファーム　トカプチ」が
母体で、昨年まで10Rで醸造し、
「トカプチ」の名前でワインをリリース

醸造は2018年から始まり、
OIVで日本のブドウとして3番目に指定された
「山幸」を使用し、
ボルドー液(硫酸銅と生石灰の混合)すらも使わない、
徹底したナチュラルなワインを醸す

山幸を無農薬で栽培し、
山幸でワインを醸造する数少ないワイナリーであり

●山幸(やまさち)とは
セイベルというブドウからクローン選別した
清美とヤマブドウを交配した黒ブドウで
耐寒性があり、北海道での栽培に向いている品種

また、2020年にOIVで正式に
日本のブドウとして3番目に指定された品種

●カムイ・ヌトッ・ヌプリのワインとは
山幸で醸造した希少なワイン
土地に合う山幸を育てることで、
人間の介入を最小限に抑え
自然のままに育てることができるため
体に染み入る優しい味わいに

また、ワイン名にはアイヌ語が使われており
地元への敬意や愛が強く感じられる

ペテト＝水源
レラ・カント＝天空

かなり希少なワインのため、
少量入荷です
気になる方はお早めにどうぞ

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=257&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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#北海道ワイン #山幸

昨日の暴風雨で、桜が心配されましたが
まだまだ楽しめそうですね🌸

ショオさんから、
大人気のジョリジョリホリデー＋αワインが届きました！

——————————-
ワイナリー：ドメーヌショオ
地域　　　：新潟、西蒲区
つくり手　：小林英雄
——————————-

ジョリジョリホリデー2022/オレンジ

グレグレグレープ2023/ロゼ

悲しまないで2022/赤

リディキュラス2022/赤

※全て酸化防止剤無添加

●ジョリジョリホリデー
英語では「Jolly Jolly Holiday」で、
楽しい楽しい休日、ですが
エチケットを見るとすね毛を剃っている
女性の絵が・・・
はい、ジョリジョリってやつですね💦

こちらは大人気のオレンジで、
今回も速攻ワイナリーでは完売しています
さすが、ショオさん
今回はしっかり分けてもらいましたので
飲んでみたい方、
毎年楽しみにしている方は
是非是非VNSYでお買い求めくださいね♪

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=260&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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桜も良いですが、新緑も春を感じますよね
今年も「新緑」が届きました！

酒蔵　　　　黒澤酒造
地域　　　　長野県、南佐久市

●黒澤 純米 新緑 生酒
使用米　　　ひとごこち
精米歩合　　65％
酵母　　　　1801
酒母　　　　生酛
アルコール　13%
▶720ml、1.8Lあり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000307

●黒澤　特別純米無濾過生原酒
使用米　　　ひとごこち
精米歩合　　59％
酵母　　　　K901
酒母　　　　生酛
日本酒度　　＋7
アルコール　15%
▶720ml、1.8Lあり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000873
→甘いお酒は苦手という、辛口派の方に是非！

●純米吟醸　無濾過生原酒2023
使用米　　　美山錦
精米歩合　　55％
酵母　　　　K901
酒母　　　　生酛
日本酒度　　＋7
アルコール　17%
▶720ml、1.8Lあり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001962
→キリキリ引き締まった辛口です！

●黒澤　純米金紋 ワイン樽熟成
用米　　　金紋錦
精米歩合　　65％
酵母　　　　-
酒母　　　　生酛
▶1.8Lのみ

●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F

.
2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=81&parent_category_id=64
※ECサイトは720mlのみです

3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
.
●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません

.
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晴天の日曜は、喉が渇きますよね
そんな時は，クラフトビールでしょっ🍺

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

ブルワリー　：ビーイージーブルーイング
地域　　　　：青森、弘前

🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺

へごま/Rye Hazy IPA

青森エールさくら350ml/American Wheat Ale

まってるはんで/Juicy Peacharine IPA

んだじゃ/Blood Orange Weizen

●ビーイージーブルーイングのビールは

・毎週新しいものが出てくる！
・飲みやすく、きれいな味わい！
・最新のホップが味わえる
→「Peacharine」ホップ！
・ジャケットがオシャレ♪

●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=171&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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