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★レポート★マスターピースデュアル(Y.MARKET)

需要があるか分かりませんが、
ティスティングレポートしてみますー！
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マスターピースデュアル
ABV10%/IBU73/Hop:US Citra, US Mosaic
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本日届きまして、閉店後に飲んでみました！
配送時の衝撃(揺れ)を受けているので
本当は翌日以降に飲む方が良いのですが
今日は、別件で心折れたので
開けちゃいました^^
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外観：深い麦わら色
香り：松松松！麦わら
味わい：
1)お店のリーチインなので0℃スタート
激パイニー(＝松)！松ぼっくり感、
半端ないです！
笑えるくらい、松ぼっくり
アルコール10％は気にならず、
頭脳明晰クール系な麦の旨味と
しっかり苦味が松ぼっくりを下支え。
ヤバイ旨さです。
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2)温度が上がってくると
松ぼっくりが苦味と戯れて
あー、W-IPAだよね!!的な
ガツンと横っ面を殴られつつ
胸ぐら掴まれて
耳元で
おれ、麦の旨味もあんねんで？
と、いたぶられてる的味わいに(笑
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そして、アルコール10％は
ちゃんとじわっじわボディーブローで
満足感半端ないです
ぐひー….
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こんな感じです。
●こういう方に飲んで欲しい
W-IPA好きな方は是非。
期待を裏切らないです。
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良心的なお値段で、このハイアルコール感は
1本で満足＝仕上がるので経済的かと！
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あ、でもW-IPAでIBU73なので、
苦味しっかりです！
お値段(だけ？)重視の方で値段だけで選んで
『苦かったです』
の感想は勘弁くださいね
だって、
ビールですからっぁぁ!!!
しかもW-IPAですからぁあぁぁっぁぁ！
ふがふが。
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そんなわけで、
レポートしてみました
みなさんのリアクション見て
継続するか決めますね
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現場からは以上です
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●入荷●ワイマーケット(名古屋)！

今日は新規取引を申し込もうと
某社を訪ねたのですが、
名乗る暇もなく
秒で断られ、心折れました(笑)
ビール飲んで忘れますー💦
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さて、人気のワイマーケットより新しいビールが
届きましたっ！
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★ワールドピースゴールドラガー/India Pale Lager
ABV6%/IBU32/Hop:US Simcoe, US Centennial,
NZ Nelson Sauvin, US Ekuanot Cryo, US Chinook
ホッピーでライト！柑橘やフルーツグミ、パイン、程よくグラッシーで心地の良い苦み！
杯がどんどん進みますぞ
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★マスターピースデュアル/W-IPA
ABV10%/IBU73/Hop:US Citra, US Mosaic
ややとろみ、がっつり苦み！
柑橘、トロピカル、ベリーのホップ感しっかり！
アルコール感を感じさせないヤバイ仕上がり
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●ワイマーケットとは
ビアギークで知らない人はいないほど有名^^
名古屋駅から徒歩数分
屋号は、近くの柳橋市場から
Y：柳
Market：市場
2014年に現在の場所に開設、
瓶のボトルが当たり前だった頃から、
いち早く缶を導入したことでも知られています
母体は「酒の岡田屋」さん
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●マスターピースデュアルは、
以前「MASTERPIECE」としてリリースされた
ビールを、W-IPAとして再登場！
アルコール10％でIBU73なので、
苦味はがっつり、
でもアルコールを感じさせない
絶妙な仕上がりです
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余談ですが、クラフトビールで、
新規取引を断られることは
ゼロではないですが、まずありません。
業界が新しいこと、
柔軟性があることの大事さを感じます！
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●入荷●ドルゥヒ・グレフティ(チェコ)！！

チェコから、中欧のスーパースターと
称されるヤロスラヴのワインが届きましたっ。
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●チェコってどこ？
中央ヨーロッパにあり、首都は「プラハ」
周囲を、ドイツ・オーストリア・スロバキア・
ポーランドに囲まれた国
●ドルゥヒ・グレフティ
ワイナリー名で、
当主はヤロスラヴ・テサリク
2008年より葡萄栽培を始め、
2015年からワインを販売開始
それと同時に、
ロンドンや中欧、東欧で一躍人気の
造り手となり入手困難化
実際に調べてみると世界的評価の高さが
分かり、ビックリです…
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●やり取りに一年半
今回、インポーターの大岩さんが、
メールをすると半年後に返信が来るという
ペースのヤロスラヴと根気強く、
一年半やり取りを続けてくれ、
日本での販売が実現化しました！
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●ワイン
アルバ・ミクストラ 2020/白
アルバ・ロサレス 2020/オレンジ
ルフス 2020/ロゼ
ローザ・ミクストラ2020/ロゼ
ルブラ・ミクストラ 2020/赤
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●ヤロスラヴのワイン
大岩さん曰く
「どのワインも優しさや懐かしさ、
いい意味で洗練されてない
田舎っぽさがあります。」
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●ルフス(ロゼ)を飲んでみました
柔らかい味わいで、じんわり系
派手さは無いですが飲んでいて
安心できるしみじみ系
写真を参考にしてください^^
1人、飲み物、室内の画像のようです
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種類によって
入荷量が1本のものもあるので
まさに一期一会ですね
気になる方はお早めに^^
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●入荷●御湖鶴酒造(長野、下諏訪)！

Dancyu掲載日本酒紹介第二弾は、
御湖鶴(みこつる)酒造さんです！
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いずれも同じスペックの「酒米違い」です！
御湖鶴 純米吟醸無濾過生原酒 ひとごこち/
/ひとごこち50％精米/長野C酵母
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御湖鶴 純米吟醸無濾過生原酒 m美山錦
/美山錦50％精米/長野C酵母
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御湖鶴 純米吟醸無濾過生原酒 山恵錦
/山恵錦50％精米/長野C酵母
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●御湖鶴酒造場とは
まず、「みこつる」と読みます！
以下は違いますのでまずはよろしくお願いします
×おんこつる　×おんこづる
×おこつる　×おこづる　×みこづる
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本題です。
御湖鶴酒造場さんは2017年に廃業し、
2018年に復活した復活蔵
母体は福島の盤栄運送さん
●運送会社？？
盤栄運送の村田社長は、
御湖鶴酒造の廃業を知り、
数年前に飲まれた御湖鶴のお酒の
途絶えさせたくない、と
事業譲渡を受け、立て直しをされました
●復活までのストーリー
同じ長野の酒蔵より「竹内重彦」杜氏を迎え、
まずは蔵で使える器具を使って御湖鶴を醸し、
酒米農家との契約、
蔵の建て替え、
機器の新設など
あらゆる所にテコ入れ
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●IWC2021トロフィー受賞
2021年「山恵錦」で醸したお酒は
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)にて
最優秀賞である「トロフィー」を受賞
廃業から世界的に認められるまでの階段を
一気に駆け上がったのです
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●長野が誇る酒米3種のお酒
美山錦(みやまにしき)
ひとごこち
山恵錦(さんけいにしき)
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同じスペックなので、
酒米による味わいの違いが分かります
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●ひとごこちは、
味わいに丸みがあるので
お酒の初心者の方に好まれる傾向があります
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●美山錦は、
この時期はフレッシュ感とエレガントさが
楽しめます。秋を迎える頃には
余韻が長くなることも特徴の一つです
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●山恵錦は、
透明感がありクセが無い味わいです
キレイな味わいが好きな方にお勧めです
※IWC受賞は、「火入れ」で今回のお酒は
全く同じスペックの「生酒」です
●購入方法
ECサイト及び店頭で販売しています
遠方の方はECサイトをご利用ください
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●補足
Dancyuに掲載されているお酒は
まだ新酒が出てきていないので、
リリースされた頃にまたご案内しますね
＝在庫ありません
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ジューシーでリンゴの香り豊かな
御湖鶴を飲んでみてくださいね
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●完売御礼●クラフト稲とホップ

いつもお酒のセレクトショップVINSYを
ご利用いただきありがとうございます。
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お陰様で、
「クラフト稲とホップ」は完売いたしました。
その他、以下4種類は
ECサイト及び店頭で販売しておりますので
引き続きご検討くださいませ。
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1)ホップどぶろく01
8f3462a0-d83b-42a3-bd7d-210029af5d47.jpg
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2)DOBUROKU改良信交02
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3)DOUROKU生酛 改良信交01
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4)稲とこうじ 改良信交02
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他にも日本酒を日々掲載しておりますので
ご覧くださいませ^^
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●入荷●ウエストコーストブルーイング(静岡)！

今日、めちゃくちゃ寒いですね…
キーボード打つ手がちべたくて動かない…
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しかーし！
#寒くてもビール
ですから！紹介しちゃいますヨッ^^
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★フルホップアルケミストv20/Hazy Double IPA/
ABV8.5%
完熟オレンジ、マンゴー、メロンの
トロピカルアロマ！最もアグレッシブで、
アロマ同様のフルーツの味、クリーミー、
グレフルのほろ苦さ
★_ヴァイブ_マシーン/Berliner Weisse/ABV3.5%
ラズベリーの甘酸っぱくフレッシュな
フレーバー、ジューシー、ピンクグレフルの
優しい酸味、果皮のほろ苦、ドリンカブル!!
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フルホップは、
8.5%のハイアルで満足感高く、
_ヴァイブ_マシーンは、
3.5%でスルスル飲めちゃうギルティフリー!?
どっちにするか悩みますよねー^^
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WBCは、他にも4種類あります！
プリックリーペア/Sour DIPA
スターウォッチャー/West Coast IPA
ネルソン/Nelson Single Hop Hazy IPA
フロントポーチピルス/Pilsner
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寒いですが乾燥しているので
喉が渇きますよね^^
そんなわけで、
張り切って買いに来てくださいね！
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●お知らせ●稲とアガベ(秋田)in Dancyu

日本酒好きな方は既にご購入済みでしょうか^^
Dancyuで日本酒特集が組まれており、
「稲とアガベ」も特集が組まれています！
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●稲とアガベとは
2021年11月、男鹿に立ち上がった酒蔵で
岡住修兵氏による「どぶろく」「クラフト酒」が
醸造され、併設のレストランではお料理と
お酒のマリアージュが楽しめます
●何が特別なのか？
「稲とアガベ」をご存じ無い方のために
説明しますと、
一番は、日本酒業界のタブーに真っ正面から
向き合って変えようと活動していること。
それも一つではないのです！
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また、男鹿に雇用や産業、GIまでも造ろうと
活動もされています
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●詳しくは
Dancyuを読んでみてください^^
2月号のメトロミニッツでも詳しく
紹介されています
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●VINSYでは
岡住さんの活動を最初から応援し、
お酒を販売しています
今日現在買えるお酒は5種類
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■クラフト稲とアガベ
・稲とこうじ 改良信交02
・稲とホップ01
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■DOBUROKU
・改良信交02
・生酛 改良信交01
・ホップどぶろく01
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■ホップ？
日本酒好きな方には馴染みが無いですよね。
ビール醸造の時に、
苦味や香り付けのために入れる植物です
ホップどぶろくや、稲とホップは、
ホップを使ったお酒です！
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■ホップを使うとどうなるか？
清酒酵母では出せない/出すのが難しい香りや
味わいが表現できるようになります
例えば今回使われている
ネルソンソーヴィンは、
NZで開発された柑橘香を出すもの
柑橘の香りがする日本酒やどぶろくって？
ワクワクしてきますよね♪
■購入方法
1)店頭販売
2)ECサイト販売
是非飲み比べてみてください^^
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●入荷●稲とアガベ(秋田)


東中野では雪がチラつきました！
さて、稲とアガベより2種類のお酒が届きました
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1)DOBUROKU ホップどぶろく 01
酒米　　　　自然栽培米「ササキニシキ」
精米歩合　　90％
アルコール　13%
日本酒度　　-
酵母　　　　-
ホップ 　 ネルソンソーヴィン、カリプソ、アイダホ7
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2)CRAFT 稲とホップ　01
スペックはドブロクと同じ
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◆ホップについて(岡住氏より)
日本酒でも話題の4MMP、
マスカットの香りが期待できるネルソン・ソーヴィン、
柑橘系、温州みかん様の香りを付与するカリプソ、
バランス型でトロピカルな印象を付与する
アイダホ７を使用しました。
柑橘とやや葡萄っぽさが混在しており、
非常に良い香りがします。
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◆味わい(岡住氏より)
「どぶろく」も「CRAFT」も柑橘主体、
含むとややマスカットの香り、
それが濃いめの濁り(＝どぶろく)か、
おりがらみ(＝CRAFTCRAFT)かという感じです。
どぶろくを搾ったものがクラフト酒だと
考えて良いかと思います！
もちろん飲料体験としては全然違うものです。
どぶろくは生酛くらい濃い濁りです。
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■販売方法
1)店頭販売
＞お近くですぐ来られる方向け
ECサイトと同時販売のため完売時はご了承ください
取り置きを希望される方は、ECサイトから予約してください


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2)ECサイトでの予約販売
＞遠方の方、すぐに来店できない方向け
https://vinsy.easy-myshop.jp/
※「店頭受取」か「宅配便受取」が選択可能
【注意】店頭受取希望の方は、オプションにて要選択
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●購入制限●
お一人様各3本まで
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●御願い●
一人で営業しているため、在庫確認は
各自でサイトから確認してください。
お電話・メールでの在庫確認はご遠慮ください
https://vinsy.easy-myshop.jp/
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以上、よろしくお願いします！
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●入荷●バテレ(東京、奥多摩)！

今週はバテレ戦に勝ち抜きましたよぉぉぉぉ!!
エアーでハイターッチ with VINSYビール班のお客様♪
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しかも、ヴァレンタインビールです！
ヴァレンタインサワー2022/Session Sour/ABV3.5%
ヴァレンタインポーター2022/Porter/ABV6%
サピダ/Single Hop IPA/ABV6.0％
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●味わい
★ヴァレンタインサワー
アップル果汁、ジンジャー、ミント使用！
爽やかな＆軽やか、
酸味が効いたジンジャーエールのよう!？
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★ヴァレンタインポーター2022
レモンピール、オレンジピール、カカオ使用、
フルーツチョコをイメージ！
しっかりしたボディとほのかな柑橘感♪
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★サピダ
※Motuekaのシングルホップ
柑橘の香り、ホップの香りや味わいを
最大限に引き出しつつ、上品で程良い苦味、
飲みやすく、飲み飽きない！
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年末に予告した通り、
バテレビールの入荷が難しくなりまして・・・
毎週、頑張って戦いに挑んでおります!!!
今週は無事勝ち抜きまして、
皆さんに喜んでいただけるのを楽しみにしております^^
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バレンタインの贈り物用とか、
自分へのご褒美とか、
だって限定だし！とか(笑)、
何か理由を付けて買いに来てくださいね♪
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#VINSY #ヴィンジー #ヴィンシーではない
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節分ビールあります！


今日は節分デスネ！
コンビニ店頭で恵方巻きを販売してました！
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しかーし、ビール好きが忘れてならないのは、
鬼伝説の節分ビールです！！
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豆まき後の乾いた喉、火照った身体には、
節分ビール一択です(笑
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プシュッ、シュワーッ、ゴクゴクゴク、プハーッ！
家の外は、マメで鬼退治。
身体の中は、節分ビールで鬼退治デス！


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●節分ビール
鬼は外IPA/IPA

NEW福は内IPA/Hazy IPA

ビーンズスロウIPA/豆まきIPA


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●定番ビール
青鬼ピルスナー
赤鬼レッドエール
金鬼ペールエール
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●味わいは
昨日UPしてますので、読んでみてくださいね
(長くなるので割愛します)
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節分ビールよろしくお願いしますーーー！
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