●入荷●城端麦酒(富山)!!

食欲の秋ですね^^
秋を楽しむべく、洋梨のビールが入荷しました♪
.
ラフランス/Fruit Ale
グレートブルー/Fruit Ale
ブラッドオレンジ/Fruit Ale
アールグレー/Herb Spice Ale
ミルクティー/Herb Spice Ale
ラガー/Lager
.
名前だけ見ると
「紅茶?」「ジュース?」と思われるかもしれませんが、
全てビールですよ^^
.
城端麦酒(じょうはなばくしゅ)さんのビールは、
ビールが苦手な人にも楽しんでもらえる味わいです
ビールは好きだけど、1本飲むのはしんどい、という方にも
オススメです!
.
珍しいラフランスビールで
秋の味覚を是非楽しんでください^^
.
★セール開催中★
本数によって割引率が上がります!
.
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #ビール女子 #クラフトビール好きとつながりたい #ビアスタグラム
#城端麦酒 #富山のビール #南砺市 #紅茶ビール #ラフランス

●入荷●貴醸年譜(1~20年熟成)!!

皆さん、20年前の2001年は何をされていましたか?
その年に生まれた!独身だった!など様々かと^^
今日は、20年熟成のお酒がリリースされたのでお知らせです。
.
花垣貴醸年譜(きじょうねんぷ)
1年熟成
3年熟成
7年熟成
10年熟成
20年熟成!!!
.
昨年ご案内した際は、10年まででしたが、
満を持して20年熟成がリリースされました^^
.
●熟成20年の特徴
香り:ナッツ、クローブ、カラメルなど複雑
味わい:口当たり滑らか、甘・旨・酸が融合し、香ばしいカラメルのような苦味があり、余韻が長く続きます
.
冗談抜きで、余韻と共に20年を振り返ってしまうほど。
.
★しかも、普通の日本酒ではなく、
「貴醸酒(きじょうしゅ)造り」をした日本酒の熟成版です。
.
●貴醸酒とは
3回目の原料投入時、水の代わりに日本酒を入れる造り。
発酵が途中で止まるため、
甘味や厚みのある味わいになります。
.
●貴醸年譜の特徴
3回目の、水の代わりに貴醸酒を入れるという、贅沢な造り。
つまり、貴醸酒の貴醸酒です。
.
1-10年は、貴醸酒の貴醸酒。
20年は、貴醸酒の造りです。
.
フレッシュな新酒も魅力的ですが、
年を経ることで醸成される、
奥行き、複雑味、まとまりも日本酒の魅力です
熟成が加わり甘ったるさはないのでご安心くださいね!
.
中野区東中野3-1-9VINSY1F
平日14-20時、土日祝12-20時
※10/17(日)のみ14時開店
.
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #東中野グルメ #中野グルメ #SakeDiplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒女子 #ポンシュタグラム
#貴醸酒 #花垣 #南部酒造場 #福井のお酒 #福井県大野市 #貴醸年譜 #熟成酒 #熟成酒好き

●入荷●京都醸造(京都)!!

京都は西九条より新作ビールが届きました!
.
今(こん)/American IPA
昔(じゃく)/American IPA
週休6日/Belgian Session IPA
旨(うま)/IPA
.
今昔は、今のIPAと一昔前のIPAを意識
ホップは、
同じPahto, Cascade, Amarillo, Simcoe, Centennialを使用
.
【昔】
ほどよい苦味と溢れんばかりのホップの味わいが特徴
心地よい苦味の余韻を感じながら、
ハーブに近い柑橘香がふわっと広がる
.
【今】
ホップの香りと味わいを最大限に活かすモダンな製法
苦味はなるべく抑えめに、
ホップの甘さや果実味のある香りに焦点を当てることで、
ジューシーでごくごく飲みやすい味わい
.
飲み比べるしかないですね!
.
小規模ブルワリーのみ80種類揃えています
贈り物に、その方の出身地のビールなどいかがでしょう^^
.
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #ビール女子 #クラフトビール好きとつながりたい #ビアスタグラム
#京都醸造 #IPA好きな人とつながりたい #週休6日

●入荷●栄光冨士(山形)!!

今日はいよいよ寒いですねっ⛄
いよいよ日本酒シーズン到来かと^^
.
この時期、「超限定酒」としてリリースされる
闇鳴秋水(やみなりしゅうすい)が入荷してます!
.
山形の酒米(さかまい)である「出羽の里」を38%まで
精米した大吟醸無濾過生原酒です!
.
このお酒、ジューシーで飲みやすいので
日本酒をたくさん飲まない方にもお勧めです^^
透明なグラスで、香りも味わいも楽しめる子です
.
少量入荷なので、
お好きな方はお早めにいらしてくださいませ^^
.
★店内セール開催中★
本数が増えると割引率も増えますっ!
現金で買うと、割引率が1%増えちゃいます
.
余談:
結構驚くのですが「クレジットカード」で払うと、
お店がカード会社に手数料を払っていることを
知らない方が多いようです💦💦💦
はい、カードによって4%近くカード会社に払ってます
交通系や、なんとかペイも手数料払ってますので
そこんとこよろしくでゴザイマス!
.
中野区東中野3-1-9VINSY1F
平日14-20時、土日祝12-20時
※10/17(日)のみ14時開店
.
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #東中野グルメ #中野グルメ #SakeDiplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒女子 #ポンシュタグラム
#栄光冨士 #冨士酒造 #山形のお酒 #闇鳴秋水 #純米大吟醸 #無濾過生原酒

●入荷●賀茂鶴(広島)!!

今日からぐっと気温が下がって秋めきましたね
肌寒い日は日本酒が恋しくなる方が多いかと^^
.
賀茂鶴 純米 鶴ラベル
.
雄町米85%精米歩合、日本酒度+4.5
.
15%しか磨いていないので、雄町らしい味わいで、
雄町ストにはたまらないですね^^
.
●雄町とは
おまち」と読み、酒米(さかまい)の名前です^^
岡山が原産地の原生種で、山田錦も遡ると雄町の系譜です。
味わいが豊かでまろやかに仕上がることが多いため、
ファンの多いお米です。
雄町米のお酒が好きな人のことを
「オマチスト」と呼びます
.
日本酒好きな人には、
「そんなの常識」かもしれませんが、
「オスマチって何ですか?」と先日質問されたので、
まだまだ浸透にはほど遠いようです
.
賀茂鶴さんの辛口雄町、
煮物や焼き魚に合わせたいですね^^
.
★セール開催中★
本数によって割引率が上がります!
まとめ買いのチャンスです^^
中野区東中野3-1-9VINSY1F
平日14-20時、土日祝12-20時
.
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #東中野グルメ #中野グルメ #SakeDiplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒女子 #ポンシュタグラム
#賀茂鶴 #賀茂鶴酒造 #東広島 #広島のお酒 #雄町 #オマチスト #雄町スト

●入荷●ドメーヌ長谷(長野)!

あっという間にまた月曜日ですね!
長野の高山村よりワインが届きました^^
.
フクイハラブラン2019/白 ※酸化防止剤無添加
フクイハラロゼ2MV/ロゼ
.
白は、
シャルドネ、リースリング、ケルナー、ソーヴィニヨンブラン、ゲヴェルツトラミネール、シュナン・ブラン、シラー、他
と、多品種の混醸です
長期熟成による、
まとまりのある香りと味わいの複雑性が楽しみですね♪
.
ロゼは、
シャルドネ、マスカットべーリーA、ピノノワール、
カベルネフラン、他
こちらも多品種で、
複数年のブドウを使用したマルチヴィンテージ
軽快でチャーミングな仕上がり
.
日常の食事に気軽に合わせてくださいね^^
.
★セール開催中★
本数によって割引率が上がります!
まとめ買いのチャンスです^^
.
中野区東中野3-1-9VINSY1F
平日14-20時、土日祝12-20時(10/17のみ14時開店)
.
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #東中野グルメ #中野グルメ #フクイハラブラン #フクイハラロゼ #ドメーヌ長谷 #ヒカルファーム #長野のワイン #高山村 #酸化防止剤無添加 #酸化防止剤無添加ワイン #SO2無添加 #ナチュラルワイン好き #ヴァンナチュール #自然派ワイン好き

●紹介●フルーツビール

IPAと双璧の人気は、「フルーツ」を使ったビールです^^
.
※使用フルーツ/ビール名/ブルワリー名(B:ブルーイング)
【柑橘】
・メイヤーレモン/くらしセッションエール/イナデイズB
・レモン/ハニーレモンIPA/反射炉ビヤ
・ブラッドオレンジ/ザ・コレクティブ/ウエストコーストB
・レモン/ウミエ/ツバメB
・柚子/ブランシェ/ツバメB
・ピンクグレフル/ピンクポリスアカデミー/ディレイラ
・柚子/ユズブリュット/DD4D
・レモン/ウエストコーストレモンIPA/DD4D
.
【桃】
・桃/モモタビ/アンドビール
・桃/モモゾノクラフト/うしとらブルワリー
・黄桃・バナナ/新世界ニューロマンサー/ディレイラ
.
【ベリー系】
・ブラックベリー/あゆみ’sブラックベリーサワー/澄川麦酒
・カシス/リポネスコ/バテレ
.
【ブドウ】
・デラウエア/セゾン・デ・ラ・ビエ/アンドビール
.
【ハスカップ】
・ハスカップ/ハニーベリールージュ/忽布古丹
ハスカップは、英語で「ハニーベリー」
★フルーツビールの魅力は、沢山あります!
・その地域の特産を味わえる
・季節感
・香りが芳しい
・苦すぎない
・飲みやすい
女性の飲み物と決めつけてしまうのはモッタイナイ!
沢山の魅力を楽しんでくださいね
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #ビール女子 #クラフトビール好きとつながりたい #ビアスタグラム
#忽布古丹 #澄川麦酒 #イナデイズブルーイング #ツバメブルワリー #DD4D #ウエストコーストブルーイング #WCB #バテレ #うしとらブルワリー #アンドビール #反射炉ビヤ #フルーツビール好き #桃ヴァイツェン #桃ビール #桃狩り #桃ハンター

●オススメ●ハロウィン日本酒♪

そろそろハロウィンが気になる頃でしょうか
イベントに敏感な方へのオススメが、この日本酒です!
.
★天吹 秋に恋する純米
天吹(あまぶき)酒造、65%精米、花酵母
.
ポイント:
1)ラベル
 ハロウィンを意識したカボチャ柄!
 気分を盛り上げてくれますね^^
.
2) 花酵母
 各種お花から清酒酵母が採取できることは
 まだまだ知られていないようです。
 ナデシコ、ツルバラ、コスモス、ひまわり、月下美人
 イチゴ、カーネーション、ツツジ、マリーゴールドなど
 それぞれ採取されており、
 これらは「花酵母協会」にて管理されています
 ※県独自で採取管理しているものもありますが、
 上記は全て協会管理
.
3)花酵母の特徴
 『花の香りがするんですか?』
 真っ先に聞かれますが、残念ながらそんなことはありません。
 特徴としては、採取元(花)によって違いますが
 香り豊かで、甘酸っぱい仕上がりの物が多いようです
 もちろんつくり手によって味は変えられるので、
 あくまで傾向です^^
.
4)「恋する」シリーズ
 夏はスイカ柄でしたが、大変な評判でリピートされる方が
 続出でした!
 クセが無く飲みやすくて、しつこくないので
 ついつい杯が進むようです^^
.
ハロウィンパーティへの手土産や、
お友達へのプレゼントなどにいかがでしょう?
この時期限定のお酒なので、見逃さないで下さいね^^
★セール開催中★
本数によって割引率が上がります!
まとめ買いのチャンスです^^
.
中野区東中野3-1-9VINSY1F
平日14-20時、土日祝12-20時
.
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #東中野グルメ #中野グルメ #SakeDiplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒女子 #ポンシュタグラム
#天吹酒造 #秋に恋する純米 #ハロウィンラベル #ハロウィン日本酒 #ハロウィン仕様 #ハロウィン #ハロウィンメニュー #ハロウィンパーティ #ハロウィンキャンプ

●ストーリー紹介●新世界ニューロマンサー

.
ディレイラのビールは、
それぞれが小説仕立てのストーリーがあります
「新世界ニューロマンサー」の世界観をお楽しみ下さい
.
【新世界ニューロマンサー】
イブ・ナオコ・ハートランドに捧げる
(1923/6/10〜2008/2/26)
.
そしてわたしは、いまも夢を見ているのだ、
忽布神のおぼろな影が、
わたしの歓びのうたを穿いてゆき、
露に濡れた枝木から溢れる光に照らされてゆくその先を。
‐‐‐『しあわせな忽布農の歌』  イエイツ
.
エミリー・スコットは、
数十年ぶりのニシナリの人混みを押し分けて、
隣接するエリア『シン・世界』の《チャット》のドアに
入り込んだ。
.
彼女が見上げた2‐10郭(ツーテンカク・タワー)は
何時まで経っても放電を続けたままで。
突き刺す空の色は、
空きチャンネルに合わせたTVの色だった。
「もし、万が一。万が一だが、
天然物の忽布(ノン・レプリカント・ホップ)ってものが
あるんだったら」
《スプロール》調の声、《スプロール》調の
立体光波(ホログラム)がバーカウンターの向こうから
エミリーに声をかける。
神経接続(コネクト)せず、直接にだ。
この時代では珍しい。
.
カウンターの隣では、
禁制品のホルモン誘因(トリガー)の取引を話し合っていた。
エミリーは《スプロール》調の声の持ち主が、
差し出したビールに口をつけ、
カウンターに凭れながら、静かに目を閉じる。
.
「人造忽布大欠乏症になったみたいな、
おれの体には、刺激が強すぎるだろうなあ。」
「嗅覚神経接続が、天然物の忽布に驚愕してやがる。
電気海月に刺された気分だ」
.
《スプロール》調の冗談だ。
ここ《歩日ARCA(アルカ・アルカ)》は
筋金入り国外居住者用のバーで。
だからここで一週間飲み続けても、
日本語はふた言と耳にしない。
.
隣の取引に夢中な男たちの話だから、
本当かどうかはわからない。
ただ、神経接続せずダイレクトに嗅覚と
味覚を刺激する甘美なビールは、
噂通り、人造忽布(レプリカント・ホップ)全盛の
この時代では貴重、そして違法(イリーガル)な、
天然物の忽布(ノン・レプリカント・ホップ)で
作られているのかもしれない。
.
ほんの数十年前。
わたしが、この街でビールを造っているときには、
当たり前だったホップ。
今や法を犯す都市伝説の存在になっていたなんて。
エミリーは軽く目眩を覚える。ビールに含まれる
アルコール成分のせいなのか。
時間の流れに寂しさを覚えたせいなのか。
.
彼女自身にも判断(ジャッジメント)がつきかねていた。
「イエローピーチとミルク。
あとはノン・レプリカント・ホップ。
あんたのケツのようなプリップリのイエローピーチだろう」
カウンターの端でグラスを抱えている少女。
操作卓(コンソール)を経由して
エミリーの共感覚幻想に直接語りかけてきた。
.
わざわざご丁寧な解説、感謝するわ。
30年前なら、一夜限りの恋に誘われているのか、
勘違いするところね。
共感覚での返事は好きではない。エミリーは口を少し歪め、
没入(ジャックイン)する。
.
少女はフードを被ったまま、
表情を悟らせることなく、頷く。
エミリーは、甘美ながらも刺激が強めのビールを飲み干し、
筋金入り国外居住者用のバーから退散することにした。
少し酔ったのか、エミリーは、自分の汗の据えた匂いを嗅ぐ。
.
バーを出て、
2-10郭(ツーテンカク・タワー)を改めて見上げる。
そろそろ、決着をつけないと。
エミリーは自分にそう言い聞かせ、
電磁ピストバイクに跨がろうとした。
.
エミリーの前に、さっきの少女が立っていた。
14秒前には誰もいなかったのに。
彼女は少女に語りかける。
特注電脳空間デッキに私の意識を没入(ジャックイン)
させたのね。あなた。
だけど、目上の人と話をしたいのなら、顔を見せなさい。
それが礼儀というものよ。
.
少女は頷き、だがその提案には答えず、矢継ぎ早に呟いた。
「もうこれ以上、大事な人を失いたくないの。自分。」
「あなたには、まだ生きていてほしい」
「このレイルは、死にゆく運命のレイル。
あなたには乗ってほしくない。」
「レイルは誰かが敷いたものじゃない。」
.
「いつだって、自分でレイルを選んできたわ。
もし間違ったレイルなら、そこから降りればいいだけよ」
エミリーは静かに微笑んで、最後に一言付け足した。
「今年最後の花火(ファイアクラッカー)を見に来ただけよ。
安心なさい。」
.
ニューイマミヤ駅に、
南海電磁鐵道(ナンハイ・レイルウェイ)の
電磁蒸気列車が停車したのか。
ブレーキ用の逆噴射蒸気(バックスチーム)がけたたましく、
二人の会話を割っていった。
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #ビール女子 #クラフトビール好きとつながりたい #ビアスタグラム
#ディレイラブリューワークス #ディレイラ #西成 #大阪のビール #新世界ニューロマンサー #ピンクポリスアカデミー
#マタレオン #ナイトライダールート26 #みっくちゅじゅーちゅ

●入荷●ディレイラブリューワークス(大阪)!!

#PAYPAY使えます

大阪は西成より、人気ビールの入荷です!!
.
★新世界ニューロマンサー/ミックスジュースIPA
★ピンクポリスアカデミー/Hard Seltzer
マタレオン/Cream IPA
ナイトライダールート26/Session IPA
.
★新世界ニューロマンサー
大阪と言えば「みっくちゅじゅーちゅ」ですね♪
今回のビールは、黄桃・バナナ・乳糖をふんだんに使った、
みっくちゅじゅーちゅビールです^^
.
●ディレイラのビール=ストーリー
小説仕立ての「ストーリー」を楽しみにされている方も多いかと!後ほど個別に載せますね^^
★ピンクポリスアカデミー
今回は「缶」になって登場です!
.
●●●●セール開催中●●●●
本数で割引率が変わります
この機会に是非どうぞ^^
●●●●●●●●●●●●●●●●●●
.
セールも同時開催していますので、
この機会に普段は飲まないビールにも挑戦してみてくださいネ!
#VINSY #ヴィンジー #東中野VINSY #ビール女子 #クラフトビール好きとつながりたい #ビアスタグラム
#ディレイラブリューワークス #ディレイラ #西成 #大阪のビール #新世界ニューロマンサー #ピンクポリスアカデミー
#マタレオン #ナイトライダールート26 #みっくちゅじゅーちゅ