投稿者: mamabe nari

#PAYPAYクーポンで40パーセント還元

昨年すぐに完売してしまったヒトミワイナリーの

「シャインマスカット」

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今年は、10/23(土)がリリース日となります!!!

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同時に、クマゲラ2020もリリースです。

今年のクマゲラさんは微微微発泡とのこと。

ご理解のある方にお買い求めいただきたいです。

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尚、シャインマスカット2020は、

既にワイナリーでも完売しているため

追加発注はありません

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沢山の方に買っていただきたいので

一人2本までとさせていただきます。

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ワインは分け合うもの^^

皆様のご理解とご協力をどうぞよろしくお願いします。

※予約・取り置き・在庫確認お受けできません※

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中野区東中野3－1－9VINSY1F

平日14－20時、土日祝12－20時

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#PAYPAYクーポンで40パーセント還元

東京は16：40現在11℃で12月上旬並の寒さです

こんな日は日本酒が恋しくなりますよね^^

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秋のお酒が揃っていますので、秋の食材と一緒にどうぞ！

【秋田】

刈穂 山廃純米 ひやおろし

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【福島】

おだやか 冷やおろし

にいだしぜんしゅ 秋あがり

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【長野】

黒澤　純米秋上がり

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【栃木】

夏越し純吟無濾過生詰め

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【茨城】

カミングハッピネス　ひやおろし

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【高知】

桂月 超辛口 秋上がり

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【佐賀】

天吹 秋に恋する純米酒

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●秋のお酒の特徴●

・口当たり滑らか

・味がのる(各要素が馴染む)

・まとまりがある

・滋味深い

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新酒のピチピチも良いですが、

落ち着いた味わいでゆったり味わうには

秋のお酒がオススメです！！

お燗にもいいですね

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★PAYPAYクーポンで40％還元★

【事前に】PAYPAYクーポンを取得してからお会計をすると

40％が還元されます。※3,000円以上のお会計が対象です

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#超PAYPAYクーポンで40パーセント還元

こんにずは！VINSYだんず！

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青森は弘前より、ビールが届きますたー！

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めんこい(かわいい)/Wiezen

青森カシス/Fresh Hop Cold IPA

青森フレッシュホップ/Fresh Hop Cold IPA

へごま(忙しく動く)/ Rye Hazy IPA

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ギャレスのビールと言えば

「弘前弁」ですね^^

今回もほっこりするビール名で登場です

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青森カシスは、青森県産の「あおもりカシス」を使用、

へごまにゴマは入っていませんが、ライ麦により

深みとスパイシーさが表現されています^^

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寒ぐてもビールだんず！

PAYPAYクーポンだと40％還元だはんで、

こながけろー^^

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※店主は青森出身ではありません

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今日は気持ち良いお天気ですね^^

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地味ぃーに、

そしてひっそりと「超ペイペイ祭り」とやらが

始まっています

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事前にダウンロードして

3000円以上をペイペイ払いすると

40％還ってくる

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そんな感じです(笑

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詳細はこちら

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中野区30％還元に比べると、

びっくりするほど反応がなさ過ぎるので、

地味にアピールしていこうと思いまーす(笑

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土田ファンの皆様、遂に届きましたっ！

しかも、禁断の！?「辛口」です^^

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★研究醸造16：テーマ「辛口」

群馬産飯米、麹90/掛米80％精米歩合

日本酒度＋7!!!　麹歩合20％、常温保管必須！

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いつも－20などの酒度を叩き出す土田酒蔵さんですが

今回は星野杜氏がお好きな「辛口」です

もちろん、ペラペラな辛口では無く、

お米の旨味も感じられる、土田的辛口^^

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そのまま飲んでももちろん良いですが、

研究醸造15と割って飲むのもオススメとのこと！

日本酒で日本酒を割るとは何事ぞ^^

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いつも、

挑戦、楽しさ、正直、驚きを提供して下さる土田酒蔵さん。

今回もどのような味わいか楽しみですね！

開栓後2週間後くらいが飲み頃だそうです

2本買って、2週間ずらしてあけて飲み比べたり、

研究醸造15と一緒に買うのもオススメです！

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新しいブルワリーさんのビールが入荷しました

何よりも、ジャケットがかわいくてテンション上がります^^

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【CBD】シトラtoコーン/IPA

ジューシーポップ/NE IPA

どヘイジーパンクス/NE IPA

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※NE IPA=ヘイジーIPA

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●イエロービアワークスとは

福島市大笹生(おおざそう)に2021年に誕生した

ホヤッホヤなブルワリー

母体はお米農家「カトウファーム」さん！

おじい様の田んぼを引き継ぎ、就農されたのが2009年

その後の震災で、浜通りに何ができるかを思案され、

ビール造りが始まったとのこと

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ポップでかわいいビールなので、

食卓が華やぐし、インスタ映えも間違いないですね^^

ビール好きなお友達への贈り物にいかがでしょう？

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今日は寒いですね。手元の気温は13℃ですー

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三重県は名張市より、ワイン3種類が届きましたっ

ヴィノ デ セッド/赤

ブドウトイキル2019/白

ブエノスエンブリージョ2019/白

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中子さんの醸造所は、

名張の廃校小学校をリノベーションして

つくられたもの。

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ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン大岡さんの

教えにならい「ブドウ8割、人2割」の考えで、

できるだけ人的介入をしないこと、

そして農家さんのワインをつくることを大切にされています

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生産本数が限られているため

気になる方はお早めにいらしてくださいね^^

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本数によって割引率が上がります！

まとめ買いのチャンスです^^

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中野区東中野3－1－9VINSY1F

平日14－20時、土日祝12－20時

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食欲の秋ですね^^

秋を楽しむべく、洋梨のビールが入荷しました♪

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グレートブルー/Fruit Ale

ブラッドオレンジ/Fruit Ale

アールグレー/Herb Spice Ale

ミルクティー/Herb Spice Ale

ラガー/Lager

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名前だけ見ると

「紅茶？」「ジュース？」と思われるかもしれませんが、

全てビールですよ^^

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城端麦酒(じょうはなばくしゅ)さんのビールは、

ビールが苦手な人にも楽しんでもらえる味わいです

ビールは好きだけど、1本飲むのはしんどい、という方にも

オススメです！

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珍しいラフランスビールで

秋の味覚を是非楽しんでください^^

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★セール開催中★

本数によって割引率が上がります！

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皆さん、20年前の2001年は何をされていましたか？

その年に生まれた！独身だった！など様々かと^^

今日は、20年熟成のお酒がリリースされたのでお知らせです。

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1年熟成

3年熟成

7年熟成

10年熟成

20年熟成！！！

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昨年ご案内した際は、10年まででしたが、

満を持して20年熟成がリリースされました^^

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香り：ナッツ、クローブ、カラメルなど複雑

味わい：口当たり滑らか、甘・旨・酸が融合し、香ばしいカラメルのような苦味があり、余韻が長く続きます

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冗談抜きで、余韻と共に20年を振り返ってしまうほど。

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「貴醸酒(きじょうしゅ)造り」をした日本酒の熟成版です。

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3回目の原料投入時、水の代わりに日本酒を入れる造り。

発酵が途中で止まるため、

甘味や厚みのある味わいになります。

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3回目の、水の代わりに貴醸酒を入れるという、贅沢な造り。

つまり、貴醸酒の貴醸酒です。

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1－10年は、貴醸酒の貴醸酒。

20年は、貴醸酒の造りです。

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フレッシュな新酒も魅力的ですが、

年を経ることで醸成される、

奥行き、複雑味、まとまりも日本酒の魅力です

熟成が加わり甘ったるさはないのでご安心くださいね！

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中野区東中野3－1－9VINSY1F

平日14－20時、土日祝12－20時

※10/17(日)のみ14時開店

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京都は西九条より新作ビールが届きました！

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今(こん)/American IPA

昔(じゃく)/American IPA

週休6日/Belgian Session IPA

旨(うま)/IPA

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今昔は、今のIPAと一昔前のIPAを意識

ホップは、

同じPahto, Cascade, Amarillo, Simcoe, Centennialを使用

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【昔】

ほどよい苦味と溢れんばかりのホップの味わいが特徴

心地よい苦味の余韻を感じながら、

ハーブに近い柑橘香がふわっと広がる

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【今】

ホップの香りと味わいを最大限に活かすモダンな製法

苦味はなるべく抑えめに、

ホップの甘さや果実味のある香りに焦点を当てることで、

ジューシーでごくごく飲みやすい味わい

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飲み比べるしかないですね！

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小規模ブルワリーのみ80種類揃えています

贈り物に、その方の出身地のビールなどいかがでしょう^^

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