投稿者: mamabe nari

今日も晴天で気分が上がりますね^^

長野の佐久より夏酒が届きました

.

黒澤 純米夏生※生酛

井筒長 吟醸夏酒

黒澤純米穂積生※生酛

.

●生酛とは？

試飲会をするとほぼ100％で聞かれますが、

日本酒には酒母が概ね3種類あり、その中の一つです

ちなみに「きもと」と読みます

乳酸菌に乳酸を作らせるので、

技術と手間と期間を要するお酒の造り方です

.

恐らく「酒母」って何？何て読むの？って

質問につながると思いますが

長くなるので、グーグル先生に聞いてくださいね

.

●夏酒とは？

定義がはっきり決まっていない言葉です

夏向けに造られたお酒、と認識すれば良いかと

.

★試飲会予告★

6/25-27にクラフト酒の試飲販売会を開催します

詳細は追ってご連絡しますので興味のある方はご参加ください

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #黒澤
#井筒長 #夏酒　#日本酒女子 #日本酒好きな人とつながりたい
#ポン酒タグラム #サケディプロマ #サケディプロマインターナショナル #SakeDiploma #SakeDiplomaInternational #sakediplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店 #WSETSakeLevel3

雨にも負けず、キュートなワインが少量入荷したので

続投いきまーす！

.

★：酸化防止剤無添加

●カッシーナ・ダヴィン＠ピエモンテ

お父さんと娘さんの絵が印象的ですよね！

大人気で、割り当てにより1-2本ずつの入荷なので

気になる方はお早めにどうぞ！

.

グリニョリーノ イン ビアンコ2019/白★

ヴィーノロッソ フレイザ2019/赤

オッターヴィオ2019/赤

バンディータ2017/赤

.

●エトネッラ@シチリア

シチリアはしっかり目が多い中、

エレガントでキレイな味わいが特徴です！

こちらも少数本数です

.

ヴィーノロザート アッティア2019/ロゼ★

ヴィーノロッソアッティア2019/赤

ヴィラ ペトローザ ディ　サントスピリト2016/赤★

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#イタリアワイン #シチリアワイン #ピエモンテ #カッシーナダヴィン #エトネッラ
#イタリアワイン好き #酸化防止剤無添加 #酸化防止剤無添加ワイン #SO2無添加 #自然派ワイン好き #自然派ワイン試飲会
#自然派ワイン好きな人とつながりたい #ナチュラルワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい #自然派ワイン専門店 #ナチュラルワイン専門店 #ソムリエのいるお店 #ソムリエのいるワインショップ #中野ワインショップ

VINSYでミニブームとなっている「南ア」ワイン！

中でも人気のある2ワイナリーから入荷です

.

ワン・ポケット2020/赤

※以前アップしたものは「2019」です

苺、ラズベリー、チェリー、

ネクター的なトロっとした甘み、

プラムの酸味、

余韻はローズヒップティーのような

ハーブ感や果実の旨味

.

ラブチャイルドペットナット2019/ロゼ泡

フォース・セレステペットナット2019/白泡

※上記2つ、酸化防止剤無添加

.

ブドウは全て「ピノタージュ」

南アフリカを代表する黒ブドウです

.

優しい味わいで、

品質の高い南アフリカワイン

いずれも少量入荷です

お早めにお試し下さいませ^^

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#南アフリカワイン #テスタロンガ #ワンポケット2020 #ワンポケット #マザーロックワインズ #ヨハンメイヤー #ピノタージュ
#南アフリカワイン好き #酸化防止剤無添加 #酸化防止剤無添加ワイン #SO2無添加 #自然派ワイン好き #自然派ワイン試飲会
#自然派ワイン好きな人とつながりたい #ナチュラルワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい #自然派ワイン専門店 #ナチュラルワイン専門店 #ソムリエのいるお店 #ソムリエのいるワインショップ #中野ワインショップ

.

【注】既に数名ほど、受取日時【前に】御来店されています

.

●店頭受取：

6/19(土)【13時から】開始です

当初からのご案内通り13時からです

昨日もお一人ずつに日時や受け取り方法など

リマインドメールを送っていますので、

事前に必ずご確認ください

.

●宅配受取：

指定日時までそのままお待ち下さい

.

●予約されていない方へ：

予約で既に完売しております

店頭販売分は「ございません」のでご理解ください

.

スムーズな受け渡しにご協力下さい。

以上、よろしくお願いします

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #稲とアガベ
#稲とアガベ04 #岡住修兵　#日本酒女子
#ポン酒タグラム #サケディプロマ #サケディプロマインターナショナル #SakeDiploma #SakeDiplomaInternational #sakediplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店 #WSETSakeLevel3

今週もあっという間に金曜です

今日は暑いので、ビールで一週間を労いたいデスネ！

.

何気に初入荷なAJBさんより5種入荷です！

ノザワIPA/American IPA

NOZWAホワイト/Wheat Ale

ブレッド/Special Beer

ブレッドバレルエイジドバーレーワイン/Barrel Aged Barley Wine

ブライトデイズ/Session IPA

.

六本木「ブリコラージュブレッド」のオープンサンドから出る

パンの耳を再利用したビール

ライ麦のロースト香があり、

さっぱりと食事と合わせやすい味わいに仕上がり

売り上げの1%はフードロスをテーマに活動する530weekの

活動費用にあてられます！飲んで応援しましょ^^

.

2014年長野の野沢温泉にて、

英国出身のThomas Livesey(トーマス･リヴシー)氏が立ち上げ。

本国で6年間醸造経験をお持ちで、

野沢にて二カ所醸造施設を持ち、地元の食材を活かしたビール造りをされています

日本に魅せられて日本でビール醸造されている外国籍の方には

心から感謝しています。

しかも東京ではなく、地方で活躍してくださることで、

我々日本人ですら気づかなかった、知らなかった土地の魅力を

ビールを通して知ることができて嬉しく思います！

.

日本酒を販売・教育していて思うこととして、

思うことが多々ありますがそれはまたいずれお伝えようかと。

.

昨日アップしたディスタントショアーズの桜Pawもそうですが、

ビールを飲んで慈善団体の活動を知ることができ、

かつ寄付出来るなんて、素敵なことですよね^^

.

難しいことを考えずに飲むのがビールですが、

ちょっとした選択で誰かの役に立つこともできるって

自分の心も少し温かくなる気がします

.

長くなりましたが、ビールを通して味わいの他にも

何か感じてもらえたら嬉しいです

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#AJB #AJBCo #アングロジャパニーズブルワリーカンパニー
#長野のビール #野沢温泉のビール #野沢温泉
#フードロス #530week #里武士
#人見知り #クラフトビール好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #クラフトビール80種類 #東中野ビール

今日は爽やかで過ごしやすい日でしたね^^

爽やかな一日の締めくくりには、クラフトビールが必要です(笑

.

東村山のディスタントショアーズさんより

新しいビール＆ハードセルツァーが届きました♪

.

Juice 竜巻/Hazy IPA

Belgian Saison with British tea/Sasion

桜Pawハードセルツァー

Galaxy Haze/Hazy IPA

.

桜Pawは、1本につき10円が保護猫活動に寄付されます

ラズベリーとレモンが入って

5％の低アルコールなのでスッキリ軽やかです

先月いろいろな事があって凹んでた店主に

ディスタントショアーズさんより

優しい励ましのメッセージが届きました

クラフトビールは工業品ではなく、

人が造るクラフトだと思っています

桜Pawもそうですが、

つくり手の優しい気持ちがこもったビールです

.

常時80種類、

小規模ブルワリーのビールを揃えています

父の日の贈り物にもご利用下さい

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#ディスタントショアーズ #東京のビール #東村山のビール #東村山 #distantsoresbrewing #保護猫 #保護猫活動
#人見知り #クラフトビール好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #クラフトビール80種類 #東中野ビール

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー #稲とアガベ
#稲とアガベ04 #岡住修兵　#日本酒女子
#ポン酒タグラム #サケディプロマ #サケディプロマインターナショナル #SakeDiploma #SakeDiplomaInternational #sakediplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店 #WSETSakeLevel3

週末に備えてビールが続々入荷！

今朝2時までかかってビールタグ作ったのに

全然在庫減らないぞ

ビール好きの皆様梅雨に負けずに買いに来て下さいね^^

(皆の底力信じてますヨ！)

.

★新着

ヘイジーレモンIPA/Hazy IPA

ピーチゴーゼ/Gose

吟醸EK-3/Ginjo Beer

●在庫あり

河内晩柑ゴールデンエール/Golden ALe

ペールエール/Pale Ale

.

・ヘイジーレモンIPAは、瀬戸内レモンを使用し

暑い日向けに爽やかな仕上がり

.

・ピーチゴーゼは、夏の代表「ゴーゼ」です

程よい塩味が、汗をかく季節にピッタリ

.

ビールは早くも夏仕様です

梅雨だけど気にせず夏を先取りしましょ！

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#DD4D #愛媛のビール #松山のビール #瀬戸内レモン #河内晩柑
#人見知り #クラフトビール好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #クラフトビール80種類 #東中野ビール

はいさーい！久しぶりに入れましたヨッ！

.

サルベーション/IPA

マイロ/IPA

レキシコン・デビル/Hazy IPA

ラバーズロック/セッションIPA

ホワイトライオット/Weizen

ロボ#25/Scottish Export Ale

ミス/Belgian White

.

ブルワー上地さん情報では、

醸造を見直して味わいが進化したとのこと！

ライオッティの皆さま、これは飲まねばなりませぬ(笑

.

モルティなビールが好きな方にも

是非飲んでBefore Afterを感じて欲しいです！

お待ちしてますよーっ！

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#ライオットビール #RiotBeer #東京のビール #世田谷のビール #世田谷区砧 #人見知り #クラフトビール好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #クラフトビール80種類 #東中野ビール

全国のにゃんこ好きな皆様、にゃんこビールのご案内です

.

東京は浅草橋のベクターブルーイングさんより

新しいニャンコビール3種類＋αが入荷しました！

あ、一匹ペンギンも混じってます(笑

.

★：新作

★ねこセゾン/セゾン

★メロンシェイク/Milk Shake IPA

★ウインザーノットブリュット/Spice Golden Ale

ねこぱんち/Wheat Pale Ale

皇帝ペンギンスタウト/Imperial Stout

.

メロンシェイクは、メロンは入っておらず、

ホップと日本酒酵母9号でメロン感を出しています！

.

ねこ好きさんへのプレゼントにもどうぞ！

.

#東中野VINSY #VINSY #東中野 #ヴィンジー
#ベクターブルーイング #VecotrBrewing
#東京のビール #IPA好き #浅草橋のビール #浅草橋
#ネコ好き #ネコ好きな人とつながりたい #ねこ好き #ねこ好きな人とつながりたい #ネコビール #ねこビール #ペンギン好き #ペンギン好きな人とつながりたい #皇帝ペンギン
#人見知り #クラフトビール好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #クラフトビール80種類 #東中野ビール