mamabe nari – ページ 181

Some Japanese sake by Aoki brewery come from Koga-chity in Ibaragi prefecture(Kanto region).
-Seasonal
Gokeiji Junmai-ginjo Hiyaoroshi
-Regular
Nisai-no-kamoshi
Gokeiji Junmai-ginjo Omachi
Gokeiji Junmai-ginjo Fukumaru
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【青木酒造さんと御慶事】
青木酒造さんは、茨城県古河市で7.5代目の青木知佐さんが箭内杜氏とお酒を醸されています。千佐さんは、知る人ぞ知る石井酒造さんが始めた「二才の醸し」を担う三代目。「御慶事」という名は、三代目当主が大正天皇ご成婚の時に命名された「よろこびのお酒」です^^
[What’s Aoki brewery and Gokeiji?]
Aoki brewery is run by Ms. Chisa Aoki the 7.5th generation. Ms. Chisa and Yanai Toji brew the Gokeiji. Ms. Chisa is also third generation of “Nisai-no-Kamoshi” started by Ishii brewery.
“Gokeiji” is Joyfulness sake, named by third owner for Taisho Emperor’s marriage.
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素敵な名前のお酒です。
贈り物や自分へのご褒美にご利用ください。
Beautiful name sake.
It’s good for present and well-earned drink for yourself.
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お酒のセレクトショップVINSY
Specialty store of Alcohol beverage ‘VINSY’
中野区東中野3－1－9
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
03-6876-8655
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#VINSY #東中野VINSY #お酒のセレクトショップVINSY #日本酒スクールVINSYEDU #JapaneseSake #御慶事 #Gokeiji #ひやおろし #hiyaoroshi

2019年9月18日

【入荷】るみ子の酒by 森喜酒造/ [Arrival] Rumiko-no-sake by Moriki brewery

全国のるみ子の酒ファン、るみ子さんファン、
ネコ日本酒ファンの皆様、お待たせしました！
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三重県は伊賀市より
Japanese Sake Moriki 森喜酒造場
さんのお酒が届きました！
For all funs of Rumiko-no-sake, Rumiko-san and Cat Japanese sake,
thank you for your waiting patiently!
Tempting sake by Japanese Sake Moriki 森喜酒造場 from Mie(Kinki region) come in VINSY!
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るみ子の酒　秋上がり
るみ子の酒　山廃備前雄町
るみ子の酒　生酛
すっぴんるみ子の酒　超辛口
Siesta(シエスタ)　純米にごり
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Rumiko-no-sake Aki-agari
Rumiko-no-sake Yamahai-Bizen-Omachi
Rumiko-no-sake Kimoto
Suppin Rumiko-no-sake Cho-karakuchi
Siesta Junmai nigori
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秋上がりは夏を超えて旨味がきゅっと詰まっています
この時期だけなので、お見逃しなく^^
Akiagari was matured well though this summer.
As you know, Akiagari is a seasonal one.
So please don’t miss it!
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お酒のセレクトショップVINSY
Specialty Store of alcohol beverage VINSY
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中野区東中野3-1-9
3-1-9, Higashi-Nakano, Nakano-ku, Tokyo, Japan
03-6876-8655

2019年9月17日2019年9月17日

Sake Diploma二次試験対策講座/Preparation Exam. class for Sake Diploma

VINSY edu.では、Sake Diploma二次試験対策講座を開催しています

講師真々部は、世界に12人しかいないSake Diploma Internationalです。
(Sake Diploma、WSET Sake Level3取得済)

ティスティングも論述対策も「なぜそうなのか」というロジックが大切です
当講座の特徴は、
ティスティングして回答を渡す形式ではありません
後は家で確認してください、もありません
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●テーマに沿って特徴をつかめるようトレーニング
大事なことは、
「どこにアンテナを立てれば良いのか」＝「ポイント」
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このポイント(特徴)を掴んだ後に、
今度は各自でその特徴を手がかりに別のお酒で試してみる
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短時間の中で、
学ぶ→訓練→実践→復習のサイクルを回します
小さなスクールだからできること
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ティスティングで困っていたら
一緒にトレーニングをして弱点を強化しましょう
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●各テーマ毎にトレーニングを行います
9月15日(日)酒母の判別　※終了
9月15日(日)セルレニン耐性酵母　※終了
9月15日(日)論文対策講座1-2　※終了

9月16日(月)酒米　※終了
9月16日(月)特定名称(精米歩合)　※終了
9月16日(日)論文対策講座3-4 ※終了

9月21日(土)特定名称
9月21日(土)アルコール添加・純米
9月21日(日)論文対策講座5-6

9月22日(日)酒米
9月22日(日)酒母の判別
9月22日(日)論文対策講座7-8

9月23日(月)セルレニン耐性酵母
9月22日(日)論文対策講座9-10

●総合的な講座となります
9月23日(月)ブラインド①
他講座のように深くは説明する時間が取れないので、
総合的なチェックとして役立ててください

合格目指して一緒に頑張りましょう！

2019年9月10日

【初入荷】Far Yeast Brewing/[New arrival] Far Yeast Brewing

新しいビールが仲間入りです!!!
Bran New beer joined us!
Brewery: Far Yeast Brewing 源流醸造所
Beer #1: Far Yeast PEACH SESSION
Style :Session Fruit Ale
ABV :4.8%
IBU :25
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Beer #2 :Far Yeast FINAL CUT Session Ale
Style : Session IPA
ABV :5.0%
IBU :-
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●セッションIPAとは？
アルコール度が軽く、飲み会(セッション)でも終始飲み続けられるという意味で、イギリスでは4％未満
●What’s Session IPA？
It means easy to keep drinking in a session. So it should be
Low ABV, under 4% in England.
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益々ビールが充実してきました
迷ったらジャケ買いしてくださいね^^
Variety of beer is fulfilling day by day! If it’s difficult to decide, I recommend you to choose by its label!
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中野区東中野3－1－9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo, Japan
03-6876-8655
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2019年9月8日

【新入荷】●限定●サンクトガーレンFresh Hop IPA！/[Arrival] Seasonal: Fresh hop IPF from Sanktgallen!

今しか飲めない、フレッシュホップで仕込んだビールが届きました！しかも、山梨県北杜市の国産ホップ第1号「かいこがね」でブルワー自ら収穫したもの。
Seasonal beer made with fresh hop has come! The hop is domestic first hop “Kaikogane” and was harvested the brewer by themselves.

●「20年、誰も使ってくれなかった」かいこがねホップ
北杜市は、ホップの土地だったことをご存じでしょうか？当時は20軒以上の農家さんがホップを作って大手ビールメーカに納めていました。
ところが、海外よりドライホップが輸入されることになり契約は打ち切りに。浅川さんは義父が開発・栽培に携わったホップを絶やしたくないと、誰も買ってくれないホップを20年間育てては捨て、育てては捨て…
涙が出てきます。。浅川さんの想いがこもった、フレッシュな香りのビールを是非楽しんで下さい！
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●”Kaikogane Hop” was nobody bought for 20 years.
Hokuto-city WAS popular as hop cultivation. 20 hop farmers used to be there and sold hops to domestic big beer makers.
Though the contract was terminated due to dry hop from abroad. But farmer Asakawa did NOT stop growing hop for 20 years. Because his step-father related its developing and growing. He continued growing his hops and discarding for 20 years…. In 2012, head brewer Iwamoto of Sanktgallen started to use Mr. Asakawa’s hop to brew his beer.
Please enjoy Mr. Asakawa’s fresh hop flavor!!

詳細/Details：
https://www.sanktgallenbrewery.com/freshhopIPA/
SanktGallenBrewery / 元祖地ビール屋サンクトガーレン　
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中野区東中野3－1－9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo, Japan
03-687608655

2019年9月8日

【お知らせ】リーチイン冷蔵庫が増えました！/[Notification] New Reach-in Freezer come!

クラフトビールや日本酒の種類をもっと増やしたく、
先週リーチイン冷蔵庫を買い増ししました
お陰でたくさん種類が扱えるようになりました ♥
To increase variety of craft beer and Japanese sake,
new reach-in freezer has come in VINSY.
Now we can have many kinds of those booze.

右側が新しいリーチイン冷蔵庫/right one is new freezer!

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日本酒もクラフトビールも来週あたり続々届く予定です
駅から徒歩2分なのに住宅街にあるので、
ひっそり営業している風味ですが、
品物は充実しています^^
中野の方も、遠くの方も是非覗きに来てみてください^^
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New Japanese sake and craft beer will come next week!
As VINSY stands at residential area, it looks quietly. But the kind of booze are fulfilling!
Please come and enjoy shopping!
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中野区東中野3－1－9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
03-6876-8655

2019年9月7日2019年9月7日

【入荷】新発売宇宙MONK！/[Newly launched] Uchu MONK!

うちゅうブルーイングさんの新製品が届きました！
New launched beer come in VINSY from Uchu Brewing !

【宇宙MONKブルワーズノート】
Mr.SHAKE SHAKE SHAKEの実家である五次元テンプル。
宇宙SHAKEの増幅バージョンDDH MILKSHAKE DIPA!
メロンオレンジバニラとパイナポーっ！！
バッチNo.080 アルコール：8.5% IBU：-
原材料：麦芽、ホップ、乳糖、バニラビーンズ
Hop：CITRA
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[Brewer’s Note]
5 dimensional temple is Mr. SHAKE SHAKE SHAKE’s family home. DDH MILKSAKE DIPA is amplified version of Uchu SAKE. Mellon, orange, vanilla and pineapple!!
Batch no.080, ABV 8.5, IBU: N/A
Ingredients: Malt, Hop, Lactose and vanilla beans
Hop: CHITA
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購入制限：一人一本とさせていただきます
Note：Purchase of this item is limited one bottle per person.
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店内もしくは店外のウッドデッキで飲んでいただくことも可能です。
皆様のご来店をお待ちしております！
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You can drink(dine) in or on the wood deck outside.
I’m looking forward to seeing you!
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中野区東中野3－1－9VINSY1F
3-1-9, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
03-6876-8655
営業日/Business hours:https://vinsy.net/openday
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2019年9月4日

【新入荷】アロマチック梅セゾン from 反射炉ビア！/[Arrival] Aromatic Prime Saison from Hansharo Beer!

静岡県韮山の反射炉ビヤさんより
限定ビールが届きました！砂糖漬けした自家栽培の梅を使ったセゾンです^^

Limited edition beer by Hansharo Beer at Nirayama on Sizuoka prefecture has come!! It’s a saison style with conserved home-grown primes.

他にも、合計11種類揃っています
エチケットが同じなので、白いシール〇をつけています！
柄だけだと「これ飲んだ！」となりがちですが、
中身は違いますので商品札でご確認くださいね^^

There are 11 types beer. As you know, some are same label. So many people say “I’ve already done.”, but the contents are totally DIFFERENT. Please check the details by tag.

●ラインナップ/Line Up
駿河湾の井田塩ゴーゼ/Suruga-wan no Itashio Gose
アロマチック梅セゾン/Aromatic Prum Saison
みかん本舗のシェイクIPA/Shake IPA by Mikan-Hompo
珈麦/Kamugi
ビエール・ド・木樽草子/Biere de Kidaru-zoshi
大吟醸杏子/Daiginjo apricot
インディア茶居エール/India chai ale
お祭りVin Session/Omatsuri vin session
頼朝/Yoritomo
早雲/Soun

夏の終わりも秋の始まりも、ビールで楽しみましょ♪
Let’s enjoy End of summer and early autumn!

中野区東中野3-1-9
3-1-9, Higashi-Nakano, Nakano-ku, Tokyo, Japan
03-6876-8655
営業日/Business hour: https://vinsy.net/openday

2019年9月1日

【入荷】イタリアの上質ワイン♥ /[Arrival] Rich Italian Wine

イタリアのナチュラルワインがたくさん入荷しました!!
ナチュラルワイン好きだったら
一度は見たことのあるワインでは^^
Treasure from Nature トレジャーフロムネイチャーさんの
上質なワインは、大切な人への贈り物はもちろん、
猛暑で疲れた体を癒すエネルギー源としてもお勧めです
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Nice Italian Natural wines came in!
I’m sure you’ve met before, if you were natural wine lover!
These high Quality wines by treasure from nature are good for loved ones as nice present and also for you to comfort your self.
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●カンリーベロ
ヴィ・フォー・ヴィットリオ2017
ピンクフロイド2017
トッルンピーゾ2014
●アンドレア・チェルヴィーニ
ヴィーノ・デル・ポッジョ　ビアンコ2016
ヴィーノ・デル・ポッジョ　ロッソ2013
ヴィーノ・デル・ポッジョ　ナヴェル2010
●アレッサンドロ・ヴィオラ(シチリア)
ノーテ・ディ・ビアンコ2018
●リッチ・カルロ・ダニ
デルトゥーナ2017
リスペット2017
バルバロッサ2016
●モスキオーニ
レフォスコ2012
ピニョーロ2011
●ロンガリコ
ノストラーレ2016
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*Canlibero
V for Vittorio 2017, PINK PRUED 2017, Trrumpizo 2014
*Andrea Cervini
Vino del Poggio Bicanco 2016, Vino del Possio Rosso 2013, Vino del Poggio Navel 2010
*Alessandro Viola
Note di Bianco2018
*Richi Carlo Daniele
DETRHONA2 017
RIspetto 2018
Barbarossa 2016
*Moschioni
REFOSCO 2011, PIGNOLO 2011
*LONGARICO
Insolito 2016
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お近くの方はお店に是非いらしてください
遠方の方は、地方配送承りますのでご連絡くださいませ
I’m looking forward to your visiting, if you’re neighbor.
If you’re not, please feel free to ask me to send.
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中野区東中野3-1-9　VINSY1F
3-1-9, Higashi-Nakano, Nakano-ku. Tokyo, Japan
03-6876-8655
営業時間/Business hour
https://vinsy.net/openday
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