投稿者: mamabe nari

投稿日:

●入荷してます●栄光冨士(山形)

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今日で9月も終わりですね
サンマの塩焼き、根菜の天ぷら、栗ご飯など
日本酒と合わせていただく季節が増えますね^^
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栄光冨士／冨士酒造株式会社

(山形)より

季節のお酒が入荷しています
秋のお食事にいかがですか？
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純米大吟醸 雄町/山形酵母/雄町
純米大吟醸 スネークアイ/ワイン酵母/出羽の里
純米大吟醸 熟成蔵隠し/山形酵母/五百万石
純米大吟醸 黒狐//山形酵母/美山錦
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世界で32人(最初の12人)しかいない
サケ ディプロマ インターナショナル保持者である
店主真々部(ままべ)が、
皆様のお酒選びを丁寧にお手伝い致します
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「お世話になった方への御礼として」
「今日の食材に合わせて」
など、気軽に相談してくださいね^^
皆様の御来店をお待ちしております
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投稿日:

●新入荷●ドメーヌ長谷(長野)！！

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新しいワイナリー様が増えました♥
ドメーヌ長谷 さんです！嬉しい・・・(TT
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●入荷ワイン
ヒカル ファームヴィラージュ タカヤマブラン(白)
フクイハラ　ロゼ(ロゼ)
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●ドメーヌ長谷さんとは
昨年、葡萄のカサ掛けのお手伝いに伺ったワイナリー様です
畑作業を通して、長谷さんのお考えを感じ取り、
試飲させていただき、優しく滋味深い味わいに感動したのですが
生産量が少ないので新規取引ができないとのことでした
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取引目的にお手伝いをしたわけではないので、
仕方のないことと思いつつ、どこかで見かける度に
長谷さんのワインを扱いたいなぁ・・・と思っていました
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そんな願いが通じたのか、
貴重なワインを1ケースだけ譲っていただくことができました
今年はコロナのため、畑のお手伝いにも行けていないので
大変恐縮ですが、大切に販売させていただこうと思います
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●長谷さんの信念が伝わる葡萄畑
写真から分かりますが、
長谷さんの畑は無農薬で除草剤も撒いておらず、
下草がふっさふさに生い茂ってます
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伺った日は、薬をかけずに葡萄を害虫や鳥、雨から守るために
一房ずつカサ掛けをしました
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カサ掛けは時間がかかる作業なので、
長谷さんお一人でできる量には限界があります
そんなお困りの中、
お手伝いさせてもらえて嬉しかったことを覚えています
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●最後に
長谷さんのワインはブドウの味わいをいかした
優しい味わいです。身体に沁み込むような味わいは
多くの方々に喜んでいただけると考えます
本数に限りがありますが、
興味のある方は是非お買い求めくださいませ
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●ECサイト更新●

雨の土曜日で今日もまったり営業です～💦💦
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さて、遠方の方やお忙しい方は是非ECサイトをご利用ください！
デパートでは手に入らない、
小さなブルワリーさんのビールばかりです
ホームパーティの手土産や、
プレゼントでは被らないし、話題にできますねっ＾＾
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●ナノブルワリー応援セット
からはな
SHIKI BEER しきびあ
株式会社　羽後麦酒
Bacca/麦香 ブルーイング
澄川麦酒醸造所
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●なまら北海道セット
澄川麦酒醸造所
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●IPAセット
からはな
株式会社　羽後麦酒
澄川麦酒醸造所
Nomcraft Brewing
Two Rabbits Brewing Company
●京都醸造×KUNITACHI BREWERY(AOI)限定セット
京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company
Kunitachi Brewery -くにぶる-
アオイブリューイング ～AOI Brewing～
※セミナに参加できない方はビールだけでも注文できます！
ビール単品で組みあわせも可能です!!
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皆様のご注文をお待ちしてますーー！
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●限定販売●ヴィース！

●限定販売●ヴィース！
やっと晴れましたね！気分が軽やかですね^^
さて、本日より店頭でも販売致します！
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● 京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company
よみがえる鷲/ ホッピーケルシュ
時空を超えて/ トラディショナル・ヴィース
● アオイブリューイング ～AOI Brewing～ ×
Kunitachi Brewery -くにぶる-
AWAI/ケルシュスタイル
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ドイツの伝統的なビールを是非楽しんでください
ネットからも購入可能です！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000157
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#東中野VINSY #VINSY #ヴィンジー #京都醸造 #KUNITACHIBREWERY #AOIBREWING

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●無事発送！●

9/27(日)に行う、オンラインビアセミナー用のビールを
30セット＋α発送しましたっ！
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主催の Sebastian と

Kunitachi Brewery -くにぶる-

の

しわさんの三人で手分けしてせっせと送りました^^
途中、しわさんがなぜビールを造ることになったのか、など
ヒアリングも出来て楽しい時間でした♪
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出荷後のフリーティスティングは
かなり貴重な時間でした！
日本酒の化学用語で語りかける真々部、
それに応えて説明してくれる、しわさん＆Sebastian！
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日本酒のオフフレイバーはビールにも共通していて、
このDMSはなぜ出たのか？これは、煮沸不足だよ、
じゃあ、このダイアセチルは？
などと、一般人が聞いたら宇宙人的会話だったかと。うふふ。
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当日のセミナが楽しみです♪
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そうそう、まだ数セットあるので発送可能です！
セミナに参加しなくてもビールだけの発注もOKです！
ご注文お待ちしています！！
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京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company
アオイブリューイング ～AOI Brewing～
投稿日:

●イベント●オンラインビアセミナー＠9/27(日)

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●オンラインイベントとは？
ブルワリー2社が今回のために醸造した限定ビールを飲みながら、
それぞれのブルワーさんのお話が聞けちゃう&質問できちゃう
ワクワクな会です♪
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●テーマ
ドイツの伝統的な「ヴィース」について！
ヴァイスビールとは違います。ドイツのケルン市の有名なケルシュビールより古い歴史を持つのがWiessビールなんです！
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●参加方法は？
Step1:セミナー用ビールを購入
Step2:セミナーに申し込み
ビールが届いたら、冷やして当日参加するのみ♪
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しかもビールは48セット限定！
今現在残り22セットです！急がなきゃっ★
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●主催
ビアソムリエ協会理事のセバスティアン！
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●ゲスト
京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company
京都醸造　クリス・ヘインジ氏
Kunitachi Brewery -くにぶる-
KUNITACHI BREWERY　斯波 克幸(しばかつゆき)氏
VINSY 真々部なり(自分で書くの恥ずかしいわぁ)
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●開催日時
9月27日（日）15時~（90〜120分）
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●ビールセット（48名様限定）
3種類、330ml x 各2本（合計６本）
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① 時空を超えて(京都醸造)
トラディショナル・ヴィース
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② よみがえる鷲(京都醸造)
ホッピーケルシュ
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③ あわい(AOI BREWING x KUNITACHI BREWERY）
ケルシュスタイル
詳細はこちら
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●締め切り
9月23日(水)！！！
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当日オンラインでお会いしましょう！！
投稿日:

●入荷●からはな(種子島)！！

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いつもナノブルワリーを応援いただきありがとうございます！
ナノブルワリー応援プロジェクト

のメンバーブルワリー

からはな

さんのビールが届きました

しばらく欠品していてスミマセン！
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種子島のあかだいだい
種子島のパッションフルーツ
種子島のIPA(金柑)
オーガニックビール
オーガニックウィート
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種子島の果物や、鹿児島の食材を使った
易しい味わいのビールを是非楽しんで下さい^^
無休営業のため、四連休も営業しています！
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投稿日:

【入荷】京都醸造！！ .

京都醸造株式会社 Kyoto Brewing Company

より

新作ビールが届きましたYO！
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ブラックイズビューティフル/インペリアルスタウト
時空を超えて/トラディショナル・ヴィース
与謝野へ里帰り/フレッシュホップセゾン
秋の気まぐれ/レッドIPA
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ブラックイズビューティフルは、
世界中の有色人種の人権を尊重する活動として
世界20カ国1100以上のブルワリーが同じレシピ、
同じ名前でビールを作っています。
収益は「京都府人権リーガルレスキュー隊」に寄付されます
京都醸造さんの魅力は多々ありますが、
この活動に参加されていることも
多くのファンを魅了する理由だと思います
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与謝野へ里帰りは、
与謝野のフレッシュホップを使っているので
この時期だけの香りや味わいを楽しんでください^^
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投稿日:

●入荷●ファットリア・アルフィオーレ(宮城)

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ファットリア アル フィオーレ

より、

酸化防止剤無添加の優しいワインが届きました
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ネコシリーズより、2019ヴィンテージのHana,Ancoと
FAFシリーズのビアンコがリリース！
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●アンコ/オレンジ
●ハナ/ロゼ
●ビアンコ/白
・ソラ/白泡
・ゲンキ/白
・チロル/白
・ブッチ(2018)/赤
・スプマンテ/白泡
・ピアチェーレ
・かもしかわいん
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ワインセラーの中がニャンコだらけです♥
皆さんのお気に入りを是非見つけて下さいね^^
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●無休で営業しています
中野区東中野3－1－9
14－20時
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