【新入荷】南部美人ビューティシリーズ!/Arrival: Sake of Nanbu-bijin

【新入荷】南部美人ビューティシリーズ!
[Arrival] Beauty series by Nanbu-bijin brewery!

山田錦、雄町、愛山、酒未来

先日弾丸で訪ねた 南部美人 さまの
お酒が届きました!
New Japanese Sakes of the Nanbu-bijin brewery,
I visited last week have arrived!

ビューティシリーズは、
同じ精米歩合・同じ酵母の酒米のお酒です
山田錦、雄町、愛山、酒未来
The beauty series sakes are made with same spec (polishing ratio of rice and sake yeast) without brewer’s rice(Saka-mai). Yamada-nishiki, Omachi, Aiyama and Sakemirai
お米の味をストレートに感じられます!
純米大吟醸なので味わいにも透明感があって
雑味の「ざ」の字もありません^^
You can fully taste its rice character straightly. Because of Junmai-Daiginjo, it’s very clear without any unpleasant taste.
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Sake Diploma試験対策にも、
純粋にお酒を楽しむのにも良いですし、
エチケットがおしゃれなので、
飲食店様のリーチインでも映えますよね☆
It’s good for preparing for Sake Diploma (International) exam or enjoy the drinking Japanese Sake. I recommend you to put them as a cool display in a showcase, if you are restaurant owner.
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是非、岩手県は二戸の日本酒を味わってみてください
Let’s enjoy Japanese sake from Iwate prefecture in Tohoku district!
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
営業時間:14-20時(金のみ15時~)、無休
https://vinsy.net/openday
Add. 3-1-9 VINSY1F, Higashi-nakano, Nakano-ku, Tokyo
Open 2 pm to 8 pm(Fri. 3 pm open)

#VINSY #VINSYEdu #ヴィンジー #お酒のセレクトショップ #東中野駅徒歩2分 #桜山通り #日本酒 #南部美人 #ビューティシリーズ#JapaneseSake #日本ワイン #ナチュール #自然派ワイン #VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールです #桜山通り美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道 #グーグルマップは遠回り #桜山通に看板を出せなくなりましたが営業しています #japanesesakelover #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子 #岩手の酒 #SakeDiploma#sakediplomainternational #SakeDiplomaのいる店#SakeDiplomaInternationalがいる店 #SakeDiplma試験対策#PreparingofSakeDiplomaexam

【入荷】飲みやすい仏&伊ワイン!

暑い日は、ブルゴーニュのアリゴテやシャルドネが恋しくなります^^旧世界(フランス、イタリア)好きの皆様、お待たせしました
ブルゴーニュから、(白)シャルドネとアリゴテ
アルザスからは、(赤)ピノノワール
暑い日が続くので、
白はキリッと冷やして、ピシッと引き締まった
ミネラルと酸を全身で感じたいですね^^
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イタリアは、アブルッツォから個性的なボトルの
マルヴァジア(白)とモンテプルチァーノ(赤)
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モンテプルチアーノは、
果実味の凝縮感が半端なくコンフィチュールのよう
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どの子も飲みやすい味わいです
お盆休みのゆったりした午後に楽しんでくださいね^^
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
営業日:金以外14-20時、金15-20時、無休
https://vinsy.net/openday
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【入荷】反射炉ビア from 静岡・韮山again!

静岡は韮山(にらやま)の反射炉ビアさんより
ビールが入荷しました!
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前回のビールはすぐなくなってしまったので
今回は全種類入れてみました(笑

●レギュラー
太郎左衛門
頼朝
早雲
●限定
お祭りVin Session
駿河湾の井田塩ゴーゼ
シングル毬花アイダホ7
珈麦
猛将ヘイジー IPA
晴ればれBrut IPA
ビエール・ド・ 木樽草子
戦国シェイクIPA
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11種類仕入れたものの、リーチイン(冷蔵庫)に並べきれず
札だけ出している物もありますが
見てみたかったら遠慮無く声をかけてくださいね^^

皆様のご来店をお待ちしております!!
営業日:https://vinsy.net/openday
東京都中野区東中野3-1-9VINSY1F
03-6876-8655
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#VINSY #ヴィンジー #VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールVINSYです #Craftbeer #クラフトビール #反射炉ビア #太郎左衛門 #頼朝 #早雲 #お祭りVinSession #駿河湾の井田塩ゴーゼ #シングル毬花アイダホ7 #珈麦 #猛将ヘイジーIPA #晴ればれBrutIPA #ビエールド木樽草子 #戦国シェイクIPA #桜山通り美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道 #グーグルマップは遠回り #桜山通に看板を出せなくなりましたが営業しています

【初入荷】御慶事 from 茨木、古河!

茨城県古河市の青木酒造様より、御慶事が入荷しました

お取り扱いの酒蔵さんが増えました☆彡
御慶事(ごけいじ)や、
二才の醸(にさいのかもし)で
知る人ぞ知る 青木酒造 御慶事 さんです!
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今は、7.5代目の 青木 知佐 (Chisa Aoki) さんが
活躍されていて、
IWC2019 純米大吟醸酒の部でゴールドラベル、
SAKE Competition2019で、ゴールドとシルバー
を受賞されている実力派のお蔵さまです
そして、知佐さんは 石井酒造 さんより始まった
「二才の醸」の三代目でもあります
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地元のお米にこだわり、
丁寧な手仕事で紡ぐ優しい味わいが特徴で
滋味深さをしみじみ感じます^^
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いくつかは試飲で開けていますので
是非味わってみてくださいね^^
お盆も営業しています!
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中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
金以外:14-20時、金:15-20時、無休
営業日:https://vinsy.net/openday
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#VINSY #VINSYEdu #ヴィンジー #お酒のセレクトショップ #東中野駅徒歩2分 #世界で12人のSakeDiplomaInternational取得者#SakeDiplomaInternational #女性オーナー #日本ワイン #ナチュール #自然派ワイン #VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールです#御慶事 #青木酒造 #二才の醸 #桜山通り美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道 #グーグルマップは遠回り #桜山通に看板を出せなくなりましたが営業しています #craftbeerlove

【報告】8/4ビアフェスは盛会にて終えることができました!

初の試みで開催したミニビアフェス
お陰様で、
130名の方にご来店いただきました!
あまりにたくさんの方に来ていただき、
肌感覚では90名でしたが、集計してみると130人…!!!

参加してくださった方のチケット当日は開始時間の11時から
たくさんのお客様に来ていただきてんやわんやでした
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用意したビールは7社、38種類
SHIKI BEER しきびあ
kotibrewery コチブルワリー
Vector Brewing ベクターブルーイング
八ヶ岳ビール タッチダウン
うちゅうブルーイング
伊豆のクラフトビール 反射炉ビヤ
城端麦酒
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開けたビールは170本(含む750ml)!?
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あれだけ満杯だったリーチインが、
終わる頃にはガラガラに・・・

フェス前夜に並び終えたところ
ビールはほぼ無くなり、後ろの日本酒が見えてしまいました

国内のマイクロブルワリーがつくる
個性的なビールを知っていただく良い機会になりました
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猛暑の中ご参加下さった皆様に、
この場をお借りして御礼を申し上げます
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ご近所の方には日頃からの感謝を込めて
一杯無料券をお配りしました
無料券を配って下さったお店様や近所の方、
無料券で一杯だけ立ち寄って下さった方、
朝から手伝ってくれた友人にも
心から感謝します
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不慣れで行き届かない部分があったかと思いますが、
終始皆さん和やかに過ごして下さり
とてもありがたかったです^^
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できなかったことはしっかり反省して
また次回の開催を検討してみようかなと思います
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これからもお酒のセレクトショップVINSYを
どうぞよろしくお願いします
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お酒のセレクトショップVINSY
東京都中野区東中野3-1-9 VINSY1F
03-6876-8655
営業日:https://vinsy.net/openday
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#VINSY #VINSYEdu #ヴィンジー #お酒のセレクトショップ #東中野駅徒歩2分 #VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールです #反射炉ビア #宇宙ブルーイング #VecterBrewing #SHIKIBEER #城端麦酒 #八ヶ岳ビールタッチダウン #kotibrewery #桜山通り美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道 #グーグルマップは遠回り #桜山通に看板を出せなくなりましたが営業しています #craftbeerlove #craftbeerfestival

【イベント】Craft Beerを楽しんじゃう会

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お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
初のビール
イベントを開催します!
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暑い日は、キンキンに冷えたビールですよね🍺
日本のクラフトビールを飲み比べて
夏とビールを思いっきり楽しんじゃいましょう♪

この日のために、コツコツためてきたビールを大放出します!

【提供ビール】
※仕入状況により多少変更になる場合もあります
※本数が少ないもの・人気があるものは無くなり次第終了です

●うちゅうブルーイング @山梨
宇宙SENSEI、宇宙IPA、宇宙GOLD、スペースピルスナー(限定)

●SHIKIBEER(しきびあ) @埼玉
YELLOW、BROWN、 AMBER、BLACK、DOUBLE WHITE、
SAISON、SAISON WHITE、SAISON Classic、SAISON Bitter
SOURWHITE、ABBEY DOUBLE

●Koti Brewery(コチブルワリー) @岡山
Bizen wild yeast, HIME Lemon(限定), 黄金柑(限定)

●Vector Brewing @東京(浅草橋)
ねこぱんち、Vector Pale Ale、+α

●城端麦酒 @富山
麦やエール、アールグレイ、Kaede、+α

●八ヶ岳ブルワリータッチダウン@山梨
ピルスナー、デュンケル、白樺ビート生

場所    お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)

住所    東京都中野区東中野3-1-9 VINSY1F

アクセス  JR東中野駅西口徒歩2分、大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分

参加費   前売:1,000円(ビール3杯+1杯無料)
※5杯目以降はキャッシュオン
当日参加:キャッシュオン
ビール   300~400円/杯

フード   キャッシュオンで軽食を販売します※持ち込みNG

申し込み  パターン①予約サイトで前売り券を購入
パターン②事前に店頭で前売り券を購入
パターン③当日参加

予約サイト https://vinsy0804.peatix.com/

定員    特に設けませんが、予想以上の参加者が見込まれる場合は、
前売り券をお持ちの方を優先します

販売    持ち帰り用にボトル販売も可能です。気に入ったビールはお土産にどうぞ
      ※うちゅうビールを除く

お願い   住宅街にあるショップのため、節度を持って楽しんでください^^
大騒ぎをする方、泥酔された方は一発退場です

ご注意   1)お酒を飲むイベントのため、車・バイク・自転車で来場された方は
      ご参加いただけません(払い戻しもできません)
      2)希少性が高い物は無くなり次第終了です

主催    VINSY(お酒のセレクトショップ・日本酒スクール)

問い合わせ info@vinsy.net/03-6876-8655
受付担当  田中健太郎

皆様のご参加をお待ちしております^^
VINSY 代表 真々部

#VINSY #ヴィンジー
#VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールです
#東中野 #桜山通り美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道一軒家
#うちゅう買える #うちゅうブルーイング #VectorBrewing #ベクターブルーイング #SHIKIBEER #しきびあ #kotibrewer #コチブルワリー #コチビール #宇宙SENSEI #宇宙IPA #宇宙GOLD #スペースピルスナー #城端麦酒 #麦やエール #八ヶ岳ブルワリータッチダウン

【入荷】SHIKIBEER form埼玉県志木市!

【入荷】SIKI BEER3種!!!!
SHIKI BEER しきびあより、
新しいビールが入荷しましたーーー!!

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SOUR WHITE
Lアメリカン・サワーエール
DOUBLE WHITE
Lベルジャン・ウイートエール
DOUBLE BLACK
Lベルジャン・エール
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他にはBROWNとBLACKも♡
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SHIKIBEERさんのSOUR WHITEは
一発で心を撃ち抜かれるほど、
当店でもファンが多いビールです^^
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ブルワー矢野 利治 (矢野利治)さんのビールは、
矢野さんのお人柄が現れていて、
優しくも滋味深く、旨みが優しく詰まっている子達です
派手さは無いかもしれませんが、
飲んだ人は「あっ。これうまっ!」って
ラベルを見返してくれます^^
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店主も大好きなビールです
価格にも矢野さんの気持ちが詰まっています
是非試してみて下さい^^
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#VINSY #VINSYEdu #ヴィンジー #お酒のセレクトショップ #東中野駅徒歩2分 #桜山通り #東中野にナチュールを #VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールです #SIKIBEER #しきびあ #マイクロブルワリーを応援したい #クラフトビール #桜山通り美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道 #グーグルマップは遠回り

【新入荷】ドメーヌ・ショオfrom新潟

ドメーヌ・ショオさんワインのお取り扱いを始めます!
ショオさんファンの皆様、
ついに、ついにショオさんのワインが入荷しました!!

祈念すべき最初のワインは、
Skin Dive(ケルナーの醸し)
Jolly Jolly Holiday(デラウエアの醸し)

Jolly Jolly Holiday
Skin Dive

どちらから飲みましょう?
どちらもショオさんワールド炸裂です
でも、酸化防止剤無添加で優しいのです

皆様のご来店をお待ちしております^^

【入荷】黒澤酒造from長野!!

黒澤酒造ファンの皆様
お待たせしました!
黒澤さんのお酒がたくさん入りました!!

今回は地元酒でもある
「井筒長」
「マルト」
も入れてみました

黒澤さんと言えば、「生酛」ですが
速醸の井筒長も美味しくて思わず笑みがこぼれます

皆様のご来店をお待ちしております^^

長野県の黒澤酒造より8種類入荷しました

【報告】第18回マナブ×日本酒講座:ティスティング道場「酒母違い」

7/21(日)、第18回目の講座が無事終わりました
こんなマニアックなテーマで受講者が来て下さるのか
かなり謎でしたが、予想以上の方にご参加いただきました!

有識者講座のみなさん、終わってからも談話されていました^^
取り上げた酒母は、以下の通り!
速醸酛
高温糖化酛
簡易化速醸酛
L希薄酛
L高温短期速醸酛
L加温廃止速醸酛、高温速醸酛、中温速醸酛
Lインスタント酒母、ウルトラセブン酒母
生酛
山廃酛
水酛/菩提酛
酵母仕込み
アンプル酛
酸基醴酛
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この中で、
8種類の酒母で9酒をティスティングしました。
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酒母によって、
色・香り・味わいの違いを知り、
そこにアンテナを立ててからティスティング
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最後は皆さんが、
「速醸」「生酛系」をブラインドで
分かるようになってました
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皆さん、すごいです!
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今回も論文、教本、専門書、
酒蔵さんへのヒアリングの結果をまとめ、
映写資料は101ページご用意しました

参考にした書籍や論文.
参加された方から
「あっという間の2時間だった」
「酒母違いで飲むことが無いので面白かった」
「パック酒の味が分かって新鮮だった」
など、
少しテンション高めのコメントをいただき
嬉しかったです^^
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本当はもっと深掘りしたかったのですが、
各酒母だけで2時間講義できるので、
それはまた次回以降に取り上げることにします
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余談ですが、
講義が終わった後に洗ったティスティンググラスは、
100個以上!片付けに2時間かかりました(笑
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次回は、8/18にティスティング道場として
米違いのお酒を取り上げます。
Sake Diploma対策にもなるので、是非ご参加ください^^

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#VINSY #VINSYEdu #ヴィンジー #お酒のセレクトショップ #東中野駅徒歩2分 #桜山通り #VINSYはお酒のセレクトショップと日本酒スクールです #マナブ日本酒講座 #酒母違い #日本酒 #桜山通りの美容室フローさんを曲がってすぐ右の砂利道 #グーグルマップは遠回り