投稿者: mamabe nari

 

初めてのブルワリーさんです♪
あっつい日は、ビールごくごく飲んじゃいましょ🍺
……………….
ブルワリー：ブラッスリー・ノット
地域　 ：北海道阿寒郡鶴居村
……………….
★入荷ビール
フラワー/Belgian white

バード/Pale Ale

ウインド/IPA

ムーン/Double IPA

……………….
●Brasserie Knot(ブラッスリー・ノット)とは
2022年9月、釧路湿原の近くにある北海道の鴨居村にて
立ち上げ。
旧茂雪裡(もせつり)小学校の体育館が醸造所になっており、
ブルワーを目指す方が学びに来る場でもあります
Knotは、「結び目」の意味で、
クラフトビールが、地域、自然、人々との結び目になり、
多くの人が訪れることで新しい結び目ができる場でありたいという
思いが込められています
.
●ヘッドブルワー植竹大海氏とは
「クラフトビールをブームから文化へ」という目標をお持ちで、
コエド、うしとら、忽布古丹などでの醸造経験を積まれ、
ブルワー育成やブルワリー立ち上げなどの醸造アドバイザーも手がける
経験値豊富な方です
.
●ブラッスリーノットのビール
ビールに馴染みのない方や
地域の方にとって飲みやすいことを念頭に造られています
主張しぎず、日常の食事やシーンに寄り添う味わいがメインです
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=253&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
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#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#ブラッスリーノット #BrasserieKnot
#植竹大海 #茂雪裡小学校 #鴨居村

お待たせしましたっ！
御湖鶴よりこの季節限定の活性にごりが届きましたっ
.

【御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 活性にごり】
酒蔵　　：御湖鶴(みこつる)酒造
地域　　：長野、下諏訪
原料米　：山恵錦
精米歩合：50％
……………………….
●活性にごりの特徴
何といってもシュワシュワです
泡が舌に当たることで、フレッシュで爽やかさが楽しめます
コーラのような、CO2を人為的に取り込んだものではないので
泡が抜けてもおいしくいただけます
.
●他には
御湖鶴 辛口おりがらみ無濾過生原酒 720/1800ml
御湖鶴 ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒　720mlのみ
御湖鶴 金紋錦 純米吟醸 無濾過生原酒　720/1800ml
御湖鶴 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒 1800mlのみ
御湖鶴 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒 1800mlのみ
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=26&parent_category_id=25
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#御湖鶴 #山恵錦 #活性にごり
#生酒好き

密かに人気「酒未来」のお酒が届きました♪
…………………….
栄光冨士 酒未来 純米大吟醸 無濾過生原酒
酒蔵　　　　冨士酒造
地域　　　　山形県、鶴岡市
使用米　　　酒未来
精米歩合　　50％
酵母　　　　山形
日本酒度　　-4

…………………….
●酒未来(さけみらい)とは
酒米(さかまい)の名前で、
十四代で有名な高木酒造の社長が
18年かけて開発したお米です
山酒(やまさけ)4号と美山錦の交配です
.
山酒4号は玉苗(たまなえ)の通称を持っていますが、
金紋錦と山田錦を親に持つので、
木村拓哉と工藤静香の間に生まれたのが玉苗で、
その子供って感じですかね(笑
………………………
その他にも栄光富士のお酒を販売しています！
.
シューティングスター純米吟醸 無濾過生原酒
森のくまさん　純米大吟醸 無濾過生原酒
壽限無　純米大吟醸 無濾過生原酒
菫露威吹 純米大吟醸 無濾過生原酒
煌凜 純米大吟醸 無濾過生原酒
………………………
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=43&parent_category_id=25
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
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ラッセーラーッ！ラッセーラーッ！青森のギャレスより、ビールが届きました♪
…………………….
ブルワリー：ビーイージーブルーイング
地域　 ：青森、弘前
…………………….
★ビール
へば！まだ！/West Coast IPA

クラクラ/Berry Hazy IPA

ラッセーラ！/Hazy　IPA

GOMAココナッツサマーIPA/Hazy　IPA

…………………….
●ビーイージーブルーイングとは
何度かご紹介済みなので短めに♪
米国人のギャレス・バーンズが立ち上げたブルワリー
.
ギャレスは、米国の軍人として
弘前駐屯地の爆弾処理班に配属になったことで
来日しました
退役した後も弘前に残ることを決意し、
英会話講師＞三味線奏者＞ブルワリー経営＆ブルワー
をされています
また、津軽弁を話す外国人として青森で活躍している
多彩な方です！
…………………….
●ギャレスのビール
①とにかく新作リリースのサイクルが短い！
ほぼ毎週新作が数種類出てきます！
.
②弘前弁のビール名
今回の「へば！まだ！」は、
津軽弁でじゃあまたね！の意味です^^
青森愛を感じますよね！
.
③きれいな味わい
ホップを大量に使ったとしても
クリーンな仕上がりで飲みやすい♥
…………………….

ビールを紹介します🍺

●GOMAココナッツサマーIPA
ドバイと日本で活躍するアーティストGOMAさんとの
コラボビールです！
ビールが苦手なGOMAさんでも飲みやすいビールを
ということで、
ココナッツを使用した優しい味わいのビールです！
.
〇GOMAさんはアウトサイダーアーティスト
青森出身の画家であり、障害を二つお持ちです
一つは、集中力が続かない脳機能障がい
もう一つは、文字が読めない学習障がい
.
障がいを持ったアーティストのことを
海外では「アウトサイダーアーティスト」「天才」と
呼ぶそうです
.
GOMAさんは自身の絵やライブアートの収益をもとに
特別支援学校を回る活動をされています！
そんなGOMAさん×ギャレスのビールを是非楽しんでほしいです
.

●クラクラ
Kuracraは、障害を持つ方の自立応援施設で
石鹸づくりに携わっていらっしゃいます
Kuracra の子供たちと何かできたらと考え、
今回一緒にビールを造ることに
ジャケットの絵は子供たちが描いた絵です
原料であるベリー系は、
子供たちに好きな果物を聞いて決定！
みんな目をキラキラさせながら
ビールづくりをお手伝いしたそうです^^
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#ビーイージーブルーイング #Beeasybrewing
#弘前のビール #青森のビール #津軽弁
#ラッセーラ

当店でリピート一番はFAFワインです
ワインが好きになった！
他が飲めないーー！
など、
目黒さんのワインを好きになってくださる方が多くて
とっても嬉しいです♥
.
さて、
今回はネコシリーズのオレンジワイン
「アンコ」さんの2022ヴィンテージが届きました♥
………………………

●アンコ2022

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001246
ワイナリー：ファットリア・アル・フィオーレ
つくり手　：目黒浩敬
タイプ　　：オレンジ/ドライ
地域　　　：宮城県川崎町
品種　　　：デラウエア
ABV　　　：10.5%
生産本数　：1991本
※酸化防止剤無添加
※要冷蔵
………………………
他にもあります！
・ブッチ2021/赤
・チロル2020/白(バックヴィンテージ放出)
・ソラ2022/泡白
・モモ2022/ロゼ泡
….

・かもしかわいん2022/白泡

・ソラ2022/白泡
・クラフトヴィーノ・ラムネ味2022/白泡
・エブリシング・イズ・ア・ギフト2022/ロゼ泡

・モモ2022/ロゼ泡
・ビアンコ2021/白
・ホホエミ2020/オレンジ
・アランチャ2021/オレンジ
・ビス！リパッソ2020/ロゼ
・オーノ・フィールド・ブレンド2021/赤
・ヴェルデ2021/赤
・ノブ2020/赤
.一輪の花/赤
….

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=258&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#日本ワイン好きな人とつながりたい
#酸化防止剤無添加ワイン #ファットリアアルフィオーレ
#FattoriaAlfiore #アンコ2022
#オレンジワイン好き

???

三連休はいかがでしたか？VINSYは、、、バッキバキに心折れましたよーっ!!!ふおーっ!!!
.
さて、新しい生産者さんのワインが入荷しました
かわいいダチョウのエチケットが印象的ですー
………………….
ワイナリー：カーサ・バラゲール
つくり手　：アンドレス・カルル
地域　　：スペイン、バレンシア州、アリカンテ
………………….
★入荷ワイン：全て酸化防止剤無添加
サリコルニオ2021/白
トラゴラルゴ・ブランコ 2021/オレンジ

 

………………….
ご紹介しますね！
●カーサ・バラゲールとは
1750年設立、
65年前からオーガニックなワイン造りを開始し、
現当主は3代目のアンドレス・カルルとマルタ(妻)
.
初代からの信条が
「人的介入を可能な限り少なくして高品質のワインを造ること」
で、3代目の彼らはそれらの精神を引き継ぎ、
22ヘクタールの畑は全てビオデナミ農法で、
ワインは全て酸化防止剤無添加のものをより多く生産
.
ワインを紹介しまーす！
●サリコルニオ2021/白
樹齢24～64年のマスカット・オブ・アレキサンドリア使用、
柑橘やマスカットの香り、にごりの口当たりが優しく、果実味豊かでありながらも
後口にほのかに塩味あり
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001241

.
●トラゴラルゴ・ブランコ 2021/オレンジ
マスカット・オブ・アレキサンドリア70％とマルヴァジア30％使用
樹齢は50～70年の古木で、30日間皮と接触させて醸造
塩分の多い砂質土壌の影響を受け、
味わいにミネラル感と塩味をもたらしています！
もちろん、マスカットの香りも特徴です
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001240

両方とも土地の特性、ブドウの特徴がワインから感じられます
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=69&parent_category_id=64
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
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#ソムリエのいるお店
#スペインワイン好き #酸化防止剤無添加ワイン #ビオデナミ農法

うちゅうブルーイングよりビール2種届きました！しかも１つはコラボビールですっ！
…………………………..
ブルワリー　：うちゅうブルーイング
地域　　 ：山梨、北杜
…………………………..
★入荷★
コズミックホエール/DDH DIPA
ストライプス/DDH IPA
…………………………..
うちゅうブルーイングは有名すぎるので
ブルワリー紹介は今回割愛しますね！
.
●コズミックホエール

NYのFinback Breweryとのコラボビールです！
伝説の宇宙UMAである「COSMIC WHHALE(宇宙クジラ)の
歌声と調和のハーモニーを表現⁉
ホップも
「Citra, NelsonSauvin, Mosaic, Motueka, Nectaron, Sabro」と
スター選手揃いです！
飲んで感じましょう！キミが宇宙だ！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001249
.
●ストライプス

【ブルワーズノート】
STRIPESをコズミックインフレーショーーーン！！！
シマシマが森羅万象に広がる。
グレフルアプリコットオレンジパイナポー！！！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001248
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
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#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#びあすたぐらむ
#うちゅうブルーイング
#cosmicwhale #FinbackBrewery

今週は発注戦に勝ちましたぁぁっ！
限定ビールの入荷でゴザイマス🍺
…………………..
ブルワリー　：ウエストコーストブルーイング
地域　　 ：静岡、用宗
…………………..
サザン レジェンド/Cold IPA w/Clean Fusion
フルホップアルケミストver.30/Hazy Double IPA
…………………..
ビールのご紹介をしますーっ
●サザン レジェンド

オーストラリアのシドニーにある「One Dropクルー」とのコラボ！
なんと出会いは、NZ！
WCBのDerrekとGrantがNZのホップ農家を訪ねた際に
出会ったのがOne Dropクルーの方で意気投合し、
彼らの”Clean Fusion(TM)”製法を教えてもらって
醸造したビールです！
.
〇CleClean Fusion(TM)”製法とは？
One Dropクルー独自の製法で、
ビールをクリーンな状態にしてからドライホップすることで、
ホップのアロマとフレーバーを効果的に引き出すそうです！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001244
.
○味わい(ブルワリー資料より)
WCBのブルワー曰く「めちゃダンク！」。
さらに青草や白ブドウを感じるアロマ。
松・樹脂・青草・白ワインを連想させる、青々しい清涼感ある
ホップフレーバーには、微かにグレープフルーツのニュアンスも。
ミディアムボディながらキレのある飲み口で、しっかりとした苦みと
ホップの青っぽさが口いっぱいに広がっていく。
.
飲んで「CleClean Fusion」を感じましょう！
.
●フルホップアルケミストver.30

Ver30なんですね！ホップをゴリッゴリに使うこのシリーズ、
「家系ラーメン」の領域なのに、
飲み手を魅了し続けるところがすごすぎます！！
今回は「El Dorado / Strata」のホップ構成でおいしいに決まってるし
ABV8.5％ですよ💛おいしいお酒は要注意ってやつですね^^
.
○味わい(ブルワリー資料より)
グレープフルーツやパイン、夏みかん的アロマ。
桃の印象を強く感じるフレーバーには、アロマ同様の風味も漂い、
柑橘をしっかり感じられる締めくくりに！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001243
.
●他にもあります！
プロディジー/Juicy IPA
#シークレットゾーン/Mountain Pale Ale
ブラスモンキー/Kettle Sour
ボーリン/Grisette
ネバーイナーフベース/Hazy Pale Ale
コズミックストーム/Hazy IPA
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=182&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#中野グルメ
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#びあすたぐらむ
#ウエストコーストブルーイング #Westcoastbrewing
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#フルホップアルケミスト #FullHopAlchemistv30
#プロディジー
#シークレットゾーン
#ブラスモンキー
#ボーリン
#ネバーイナーフベース
#コズミックストーム
#IPA好きな人tつながりたい
#用宗

 

 

 

 

インクホーンの発注戦にやっと勝ちましたぁぁぁぁっ！
うぉおおおおお＄％＆’！”＃＄％!!!
しかもコラボビールです！
………………………
ビール名　　：カモメ
ブルワリー　：インクホーンブルーイング
地域　　　：東京、目白
スタイル　　：West Coast IPA
アルコール　：7.5%
IBU　　　 ：-
Hop　　　：Citra Incognito/Mosaic Incognito/Citra Cryo/Eclipse
容量　　：355ml
※要冷蔵
Banks Brewing(豪)とのコラボ！
強烈なマンゴー、グレフル、松のフレイバー、
7.5％とは思えない飲み心地でも
確実に効いてきますよ！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001242
………………………
●インクホーンブルーイングとは
ビアギークの中で知らない人はいないほどのブルワリーで、
2021年自社醸造を始めてから、
一気に東京を代表するブルワリーの一つとして駆け上りました
.
自社醸造前は、
他ブルワリーとのコラボでビールを出されていたので、
そのビールを飲んで確信を持ちました！
そのときはまだタップルームも準備中だったので、
2020年からずーーーっと待って待って待ち続けた
ブルワリーさんです^^
………………………
●カモメ
今回は、オーストラリア、ヴィクトリア州にある「Banks Brewing」
とのコラボビールです
ビールのコンセプトを両者で考えて命名
………………………
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001242
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
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