今日の雨を境に、一気に寒くなるそうですね
体調を崩さないよう、ご自愛しつつワインを楽しんでくださいね♪
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グレープリパブリックより特別なワインが届きました
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ワイナリー：グレープリパブリック
地域 ：山形、南陽
つくり手 ：矢野陽之氏
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★入荷ワイン
キュベ・シンデン2021/オレンジ
デラフレスカ2020/白泡
アロマティコ2022/白泡
アンブラ フリッツァンテ2019/オレンジ泡
ノヴェッロ2022/赤
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●特別なワインとは？
「キュベ・シンデン2021」です
シンデンは、「新田」のことで、
グレープリパブリックがある場所の名前です
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つまり、自社畑のブドウということ💛
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自社畑「新田」で採れたブドウだけで醸した
特別なワインが「キュベ・シンデン」です♪
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ぶどうは、ボルドー液以外の農薬を使わず、
肥料も使わず、
堆肥すらも使わない、
有機栽培された特別なブドウなのです
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この環境で育ったぶどうは、
酸や熟度が高く、果皮も厚く、
ワインづくりに必要な要素を十分に備えています
もちろん、酵母無添加＝野生酵母
無清澄、
酸化防止剤無添加
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スペシャルキュベですよね💛
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〇ワイナリーからのコメント
香りはオレンジのマーマレードをベースにジャスミンや
青いハーブなども合わさり、
フレッシュさと複雑さが混在した印象。
味わいは食用ブドウの甘酸っぱさと
マセレーション由来のタンニンがアンフォラの効果もあり
バランス良く まとまっています。
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●実はもう一つ
「デラフレスカ 2020」は、3年寝かせた特別なワインです
3年熟成させてもなお、ぶどうそのものをかじったような
果実味や酸味を感じられるフレッシュな仕上がりに
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〇ワイナリーからのコメント
香りは熟れたパイナップルやミカンなどが連想される
フルーティーな印象
口に含むと、溶け込んだ仄かな炭酸が舌先に感じられます
味わいは香り同様にフレッシュな印象で、
食用ブドウの甘酸っぱさをダイレクトに感じます
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ふふふ。
飲みたくなりました？
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グレープリパブリックが誇る自社ブドウのワインも、
3年寝かしたワインも、
楽しみですよね♪
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=62&parent_category_id=24
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③Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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●イベント情報
★11/17(金)ボジョレーヌーヴォー試飲会
https://vinsy1117.peatix.com/
なんだ、ヌーヴォーか、と思わないでくださいな
故マルセルの直系ワインは特別ですから♥
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★11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view
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