カテゴリー: 新入荷

今日は、店頭のイルミネーションが2回、

いきなり外れまして

修復作業に追われてました

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気を取り直してイタリアワインのご案内をばいたしますー

●赤しっかり

ラシッチ/モンテプルチャーノ・ダブルッツオ2016

エラ2016

チブレオ2018

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●泡

コルフォンド2019

デスピナ2019

フリッツィPOP2019

シック2019

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●白

ピピリ2019

ノストラーレ2019

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●オレンジ

ぺルラ2017

カンポ・ディ・マンドリエ2017

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こんな感じで夏を意識して泡を多めにしてみました

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●明日はお仕事！の時こそ自然派ワイン

自然派ワインは体への負担が少なく、

翌朝すっきり起きられます

明日からお仕事の方も安心して飲んでくださいね^^

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今日は雨ですね(

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ウエストコーストブルーイングさんより

新作ビールが届いております！

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スターウォッチャー クライオ/West Coast IPA

コレクティブ：ユズ/Sour Double IPA

フルホップアルケミスト/DDH Double IPA

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●クライオとは

Cryo hopのことで、

ホップの香気成分「ルプリン」を濃縮してペレット化したもの

通常の2倍の香りを出しつつ、草っぽい香りを抑えられる

優れもの

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実際に試飲してみると

香りは柑橘やトロピカルフルーツの香りは豊かですが、

夏向けの軽やかさもありました

これは、ホップの総量を抑えつつ、

香りを十分に出すことができるCryo Hopの特性が

あってこそかなと思いました

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WCBさんらしい、

ニゴニゴスタイルも根強い人気で

SNSに載せる前からどんどん売れていきます

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常に新しいスタイルや主副原料に挑戦されている

WCBさんのビールは追いかけ甲斐がありますね^^

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土日祝：12-20時営業です！

雨も上がったので、皆様のご来店お待ちしております！

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★お願い★SNS掲載数ヶ月前のものは「完売」です

SNS掲載後、1-2週間で完売します

気になるものはお早めにいらしてください

尚、再入荷の時期・お約束はできません

ご理解のほどよろしくお願いします

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★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

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———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

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【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

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#WCB #WestCoastBrewing #CRYOHOP #クライオホップ #ヘイジーIPA好き #NEIPA好き #静岡のビール #クラフトビール好きな人とつながりたい #IPA好きな人とつながりたい #ビアスタグラム #ビール女子 #東中野ビール #クラフトビール80種類

※小量入荷のためお早めにどうぞ※

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お酒のセレクトショップVINSY史上初の

「ジュース」を販売いたします！

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緊急事態宣言だから？

いえいえ、それは関係ないのです。

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今回は普通の飲料メーカーではなく、

【ワイナリー】様から

酸化防止剤無添加のジュースがリリースされたので

この美味しさを皆様にお伝えしたくて^^

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●ファットリア アル フィオーレ(宮城、川崎町)※500ml

ネコシリーズのワイナリーさんです

・スチューベンじゅーす

・マスカットベーリーAじゅーす

※酸化防止剤無添加

※保存料、甘味料等一切無添加

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和紙のキャップは、

宮城県川崎町の潮紙さんが手がけたもので

贈り物にも素敵ですよね^^

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以下、目黒さんから飲み方のご提案です。

ーーーーー

ストレートでお召し上がりいただいても良いのですが、

ワイン用に収穫したぶどうは、糖度も高く甘いので、

ノンアルコールペアリングのように、お好みで割ってオリジナルを作り、ご提供いただくのが良いかと思っています。

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(中略)紅茶や、ルイボス、緑茶などにスパイスや、

ハーブを加えて、炭酸割りにしたり、スティルでも、

ご自由に遊んでいただけると幸いです。

ーーーーー

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●ニビル(オーストリア)※1000ml

フリュアーローター・ヴェルトナー サンスフル・ジュース2020

ちょっと長いので分解しますね(^^;;

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フリュアーローター・ヴェルトナー ：葡萄の名前

サンスフルジュース：酸化防止剤無添加ジュース

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はい。こちらはオーストリアの酸化防止剤無添加の

ブドウジュースです

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いずれも「ワイナリー」からのジュースなのです

ワイン用の葡萄は糖度が高いので、

その分美味しさがぎゅっと詰まっています

いずれも直射日光を避けていただければ、

冷蔵庫に入れなくても大丈夫です

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お酒が飲めない方への贈り物にいかがでしょう？

お酒が好きな方は、

目黒さんのアドバイスを元に

飲み方を工夫して楽しんでくださいね^^

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★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

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———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

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【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

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今日は朝から作業で大忙しでした

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さて、山形県上山市の

ベルウッド・ヴィンヤードさんから

ニューリリースワインが届きましたっ！！

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コレクション クラシック 2020 甲州/白

コレクション クラシック 2020 マスカット・ベーリーA/赤

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泡のイメージが強いかと思いますが

今回は赤と白のスティル(泡無し)です♪

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週末には、泡も入荷している予定です

(現在一次欠品中)

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鈴木さんのワインを是非買いに来てください^^

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#★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

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———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

————————————————

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【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

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今日は15時から開店していますが、17時半現在来客ゼロです！

開店時間変更の案内を出すと、

ほぼ100%、その日来客ゼロなんですしびれる。

普通に営業してますので、普通にいらして下さいませーーー

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気を取り直して、

沼津のリパブリューさんより初めてビールを仕入れましたっ！

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69IPA/IPA

DDH Couvoy NEIPA/New England IPA

BB Sour Hazy IPA/Hazy IPA

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DDH Couvoy NEIPAは、

話題の「バイオトランスフォーメーション」！

大量のホップによるバイオトランスフォーメーションのアロマが特徴的です！

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●バイオ・トランスフォーメーションとは

ホップの香気成分を発酵によって変化させること

元々の香りとはまた異なるアロマを生み出す手法

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定番の69IPA以外の二つは、ブルワリー完売品です★

気になる方はお早めにどうぞっ！

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★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

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———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

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【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

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入りましたヨーーーッ！

当店の変態酒が一つ増えました^^

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「サッカロマイセスサケヤベ」と聞いて

説明できる人、挙手しましょう！

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Sake Diploma取得者で説明できない人は

教本を読み直しましょうね

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●清酒酵母の歴史

1895年に日本酒醪(もろみ)より、矢部規矩治博士が初分離

1897年にサッカロマイセス・サケ・ヤベとして発表

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後に、この酵母は稲わらに存在し、それが麹、酒母を経由して

増殖して発酵に至ることが証明されました

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その最初の酵母を使ったお酒が入荷しました

●DEBUT純米無濾過生原酒

酒米：レイホウ

精米歩合：70%

日本酒度：＋３

アルコール度：17

酸度：3!!!←これに正しく反応できる人は限られますが

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125年前の酵母で醸したお酒は

どのような味わいなのでしょうか^^

最近のカプロン酸エチルぷんぷんのお酒とは違う

野性的な要素を感じる味わいです

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日本酒を通じて

125年前に想いを馳せるなんて

ロマンがあっていいですよね^^

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ちなみに、同じ若竹屋酒造場さんより

以下2種類も同時入荷です(写真の左右)

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NUDY 特別純米

NUDY Moco純米吟醸

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DEBUTは、一日にして既に4本お嫁に行きました

興味のある方はお早めにどうぞ！

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★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

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———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

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【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

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今日は過ごしやすい晴天ですね^^

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さて、お財布に優しくて滋味深い味わいで人気の

奥出雲葡萄園さんのワインが入荷しました！

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杜のワイン 白

杜のワイン 赤

シャルドネ2019

シャルドネ アンウッディッド2020

ソーヴィニヨンブラン2020

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一時期好評で白は完売していましたが、

ヴィンテージが新しくなって入荷したので

新しい年の味わいも是非楽しんで下さい^^

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今日はベランダビールに最適でござんすね^^

誰もいない店内より、店主一人で発信しております(笑

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さてさて、

根強い人気のバテレビールが入荷済みです！

GW前に14種類あったビールも、

お陰様で5種類にまで落ち着きましたっ

これでまた今週発注できます(笑

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●新入荷

ノックス/Sour IPA

アンフラクタ/Session IPA

コフィア/Coffee Stout

●在庫あり

ゼラ/Fruit(Pomegranate) Sour

ウルムス/Porter

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●ダークビール好きな方へ

常時5-8種類揃えています！

仕入れ量を調整していますが、なかなかはけず、

値下げして買ってもらう現状をどうにかしたく

是非買いにいらしてくださいm(_ _)m

先日450円引きしたら、一ヶ月に一本も売れなかったのに、

一日で完売しました。なんなんですかね….涙

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★★★★★★★★★★★★★★★★★

ご入店時、手指消毒をお願いします

★★★★★★★★★★★★★★★★★

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———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

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【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

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今日は暑いですねっ

キリッと冷やした冷酒で母の日をお祝いしませんか？

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白地のラベルがスタイリッシュな、

天吹酒造酒造さんの「風神蔵 白 純米大吟醸」が入荷しています

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●『純米大吟醸だから軽い』？？？？

純大＝軽いと思っている方が多いのでしょうか？

先日のお客様もそう言って敬遠されてましたが、

このお酒は、お米の旨味も程よく感じられるので、

特定名称(純大)だけで避けるのは勿体ないです!!!

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●花酵母

天吹酒造さんと言えば、花酵母ですよね^^

お花から採取した酵母を使われています

とは言え、「花びら」から採取していると思い込んでいる人が

多いのも事実。蜜、葉、茎、根、部位は様々ですし、

花酵母＝花の香りではありませんので

そこんとこヨロシクです

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●VINSYはお酒のセレクトショップ

日本酒専門店ではありません。

日本酒がずらっと並んでいるようなお店に行きたい方は、

味のマチダヤさん、之吟さんに行かれてくださいね^^

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ご入店時、手指消毒をお願いします

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———-いつもご来店の方へ—————-

コロナ対策のため改装＆配置換えしました

売り場面積が約2倍になりましたので

安心していらしてください

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【コロナ対策への取り組み】

・入口に消毒ジェル設置

・三密回避のため改装し、販売面積拡大

・南北ドア全開にて換気

・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働

・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、

　お客様のご利用後、即&都度、消毒

・マスク着用

・トイレ使用不可

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