●入荷●ストリートライト(北海道)

5週間ぶりの晴天の土曜日、皆様はいかがお過ごしでしょうか?
暑い日のお休みは、ビールがおいしいですよね💛

.
前回大好評だった「ストリートライト」より
新作ビールが届きましたっ
.
ブルワリー :Streetlight Brewing
地域   :札幌、中央区
.
★NEW★
ブラックベリーさん/Fruited Sour

マンゴーさん/Fruited Sour

オーディナリーデイズ/Kölsch

〇補充〇
ストラータ・ライト/Micro IPA

ウエストサイド・ストリート/West Coast IPA

.
◇在庫あり◇
can-vas 01-よう/Hazy IPA

点灯宣言アナザーEdi./IPA

イーストサイド・ストリート/West Coast IPA

●Streetlight Brewingとは
2022年12月、札幌市桑園に立ち上がった
ブルワリー&タップルーム
製造は23年2月から。まだ3か月目のホヤホヤさんですっ
.
〇主要メンバーと役割
大阪匡史氏:マネジメント、パッケージ、街づくり
川村洋平氏:醸造、Hobo brewingのブルワーも兼ねる
宮口晃一氏:店舗マネジメント、広報、ビール王子
札幌出身と山羊座が共通事項の3名で立ち上げたブルワリー
.
●Streetlight Brewingのビール
何といっても透明感、飲みやすさ!
ゴリゴリ系ではなく、すっと飲めてしまう抵抗のない味わい
誰かと話しながら、
何かを食べながら、
好きな映画を見ながら、
スポーツ観戦をしながら、
など、「何か」の主役に寄り添う味わいです
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=253&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Uber
お近くの方はぜひ!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#ストリートライトブルーイング #StreetlightBrewing
#北海道のビール
#IPA好きな人とつながりたい
#ブラックベリーさん #マンゴーさん #Kölsch

●初入荷●NOVORU Brewing(宮崎)

皆さん、ノボルブルーイングを飲んだことありますか?

?????????

???


いつも情報発信は東京が中心ですが、
こればっかりは、九州勢に軍配が上がりそうですね♪
.
先月、福岡の聖地でもあるねこ系ビアバーで飲みまして、
びびって速攻インスタからメッセージを送りましたw
やばいやばいやばい
何がやばいか
後で説明ますね!
.
ブルワリー:NOVORU Brewing
地域  :宮崎、山崎町
ブルワー :長田崚氏
.
●入荷ビール
NOVORU/Session IPA
KAKERU/West-Coast Style IPA
WARAU/IPA
ごくキューンクエスト/Session Wheat IPA
.
初回なので、ブルワリーを紹介します!
●NOVORU Brewing

まずは「ファントムブルワリー」で、
醸造所を持たずに他ブルワリーで醸造するタイプです
ご自分のブルワリーは現在準備中で
今年設立予定です
.
「NOVORU」は、
NOVO(革新的な)×太陽が昇るの造語で、
革新的なビールで人々を明るくハッピーにできたらという
想いが込められています
.
●ブルワー長田崚氏
宮崎出身で、
大学時代に留学先のカナダで飲んだビールに感動して
ビールの世界に!
.
ビールをご紹介します!
●NOVORU/ノボル


フラッグシップビールです
ホップの香り、味わいは明確に感じるのですが
「ゴリゴリ」「増し増し」ではないのです
言うならば「不要なものを削った美味しさ」
装飾品を取り除いたからこそ光る美しさのような
かといって、薄っぺらいわけでもない
飽きがこない味わいです
.
●KAKERU/カケル

中野ピエール氏とのコラボで
1周年記念ビール
通称「ピール」「ピビール」
ホップの香りや味わいが弾け、
透明感のある苦味が心地よいごくごく系
.
●ごくキューンクエスト

名前から、ピントきますよね
ビアキチ4周年ビールで
「伝説の泥酔戦士編」です!
大山(ダイセン)で作ったコラボビールです!
.

●在庫確認
ECサイト(記載のURL)から確認できますのでご活用ください
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=273&parent_category_id=5

.
●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
.
●Uber
お近くの方はぜひ!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#NOVORUBrewing
#ノボルブルーイング #ピール #ピビール
#ピエール中野 #ごくキューンクエスト
#ワラウ #カケル #ノボル
#IPA好きな人とつながりたい
#宮崎のビール

●入荷●トリゾーファーム(東京、あきる野市)

第4金曜は、トリゾーファームさんの日です!
今回も、放牧ウコッケイ卵と完全無農薬野菜が届きましたっ♡

 

.
●放牧ウコッケイ卵(6個入り)
●無農薬野菜
サラダビーツ
ゴールデンビーツ
ロメインレタス
.
少しご紹介しますね
●放牧だと何が違うか?
まず、トリさんが健全、これが大事です!!!
健全だと、
卵の殻が固くなる   :病原菌から守られる
卵の白身の免疫が上がる:病原菌と腐敗防止
卵の味が濃くなる
.
体の中から出てくるものなので、
母体が健全であることがとっても大事ですよね
.
●無農薬だと何が違うか?
・野菜自体が病害虫から体を守るため
味わいや香りが濃くなります
・残留農薬を口にする危険がゼロになります
.
もちろん、化学合成肥料も不使用です!
.
安心、安全でおいしい。
安心して皮や葉も食べられるし、
味が濃いので余計な手間をかけなくてよい
.
良いことしかないですね^^
露地栽培なので、
季節を感じられて本当の旬を味わえることも
魅力です

 

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
土日は12-20時営業です
張り切ってVINSYにいらしてください♪
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#トリゾーファーム #放牧烏骨鶏卵
#烏骨鶏卵 #ウコッケイ卵
#完全無農薬野菜 #無農薬野菜
#化学合成肥料不使用
#オーガニック野菜
#体は食べたものでできている
#身体は食べたものでできている

●入荷●オープンエア(兵庫)

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=169&parent_category_id=5

綺麗な味わいと
センスあふれる缶のジャケットが評判の
オープンエアの新作ビールが入荷しました♪
.
ブルワリー :オープンエア
地域   :兵庫、神戸
ヘッドブルワー:ベン・エムリック氏
.
●入荷ビール
ネクスト ストップ/Tart ipa
ザ・ビリーバー/NZ Pilsner
カテキンエール/Green Tea IPA
.
●オープンエアブルーイングとは
2021年設立、
神戸市の雪御所町にある旧湊山小学校の給食室を
リノベしてできたブルワリー
背景には神戸の社会実験と
国土交通省のほこみち制度があり、
ビールを通して人々が街を共有することが
コンセプト
.
●ベン・エムリック氏
オレゴン州ポートランド出身
ご存じの通り、和歌山のノムクラフトで
ヘッドブルワーを務めていました!
.
今回のビールをご紹介します!
●ネクスト ストップ
新酒ホップ「Luminosa」と白麹を使ったビール
Luminosa由来の
ピーチ、マンゴー、オレンジピール、
ボーイズベリー、パパイヤ、グアバなどの風味がありつつ
白麹により爽やかな仕上がりです!

.
●ザ・ビリーバー
故松原裕氏のトリビュートビール
シトラスやライムのフレーバーで飲みやすさと
爽やかさが特徴のピルスナー

.
●カテキンエール
緑茶の繊細な風味を生かした味わい
米麹と緑茶で和の味わいを表現
ホップと緑茶のさわやかさが特徴

.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=169&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
.
●Uber
お近くの方はぜひ!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#OpenAir #オープンエア
#湊山小学校 #NextStop #Thebliever
#CatechinAle #IPA好きな人とつながりたい

●入荷●グレープリパブリック(山形)

今日も大量入荷でワタワタでしたっっっっっ!
少しずつUPしていきますねっ
.
グレープリパブリックより新商品がリリースされました!
ワイナリー :グレープリパブリック
つくり手 :矢野陽之氏
地域  :山形、南陽
.
★新商品★
アンフォラビアンコ 2021/白

ノヴェッロ2022/赤

.
●入荷
アロマティコ2021/白泡

デラフレスカ2022/白泡

アランチョーネ2021/オレンジ

ナンヨーサイダー2020/シードル

.
新しいワインをご紹介します♪
●アンフォラビアンコ 2021


タイプ:白/ドライ
品種:ナイアガラ39、ロザリオビアンコ22、デラウェア17、
ネオマスカット12、シャルドネ10%
生産:2500本
.
〇特徴①
名前の通り、アンフォラで発酵・寝かせたワインです
アンフォラとは、土でできた甕のこと
この容器で発酵・熟成させることで、
樽熟成にはないクリアさ、
ステンレスタンク熟成にはないまろやかさが
表現できます
.
〇特徴②
品種構成♡
ナイアガラ、ロザリオビアンコ、ネオマスカットは、
香りが豊かな品種です
マスカットの香り豊かなワインは
女性に大人気で
幸せな気分になりますよね
.
●ノヴェッロ2022


タイプ:赤/ドライ
品種:スチューベン73、メルロー 27%
生産:490本
.
〇特徴
ノヴェッロとは、イタリアの新酒ワインのこと
つまり、みずみずしさ、フレッシュさを楽しむワインです
スチューベンの柔らかい果実味に
フレッシュさが加わり、
出来立て赤ワインの楽しさが感じられます!
暑くなるこれからの季節にぴったりです
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=262&parent_category_id=1
.
③Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#グレープリパブリック #GrapeRepublic
#アンフォラワイン #ノヴェッロ #NOVELLO
#日本ワイン #日本ワイン好きと繋がりたい  #酸化防止剤無添加ワイン #サンスフル

 

●入荷●バッカブルーイング(長野)

東京は最高気温15度で肌寒いですね
でも真のビール好きは「寒くてもビール」なので
紹介しちゃいます!
.
ブルワリー :バッカブルーイング
地域   :長野、松本
ブルワー  :深澤賢二氏
.
●今回はバッカさんの5周年記念ビールが入荷です!
★常念コールドIPA/Cold IPA

★Q-サワー/Fruit Gose


ストロベリーサワー/Fruit Sour Beer

コヤリスDDH/American Pale Ale

BACCAペールエール/American Pale Ale

???

ジャンダルムスタウト/Imperial Stout

.
●バッカブルーイングとは
2018年に深澤さんが立ち上げたブルワリーです!
松本駅から徒歩5分の場所にあり、
タップルーム併設で、窓からは常念岳が見えます
.
山好きな方にはビール名からわかっちゃうように、
常念岳、ジャンダルム、コヤリ(小鑓)など、
山に関する名前がビール名に冠してあります
.
●深澤さんのビールの特徴
なんといっても「キレイ」な味わいであること!
そして素材が地元のものを使うことはもちろん、
珍しい食材もビールにされて、
着地がどれもおいしいことです!
.
例えばホウズキとか、
今回のキュウリとかも、深澤さんならではですよね
.
●5周年
今回は周年記念ビールとして
常念「コールド」IPAと
Q-サワーが入りました!
.
そう、QサワーのQは、ququmber =キュウリのQですよね!
キュウリって、ビールにするのはかなり危険な素材ですが
それを飲んだ他のブルワーさんが感動するほどのおいしさなのです!
.
深澤マジックです!
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=168&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
.
●Uber
お近くの方はぜひ!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#バッカブルーイング #麦香ブルーイング
#BaccaBrewing #Qサワー #キュウリビール #常念コールドIPA
#常念岳 #ジャンダルム #ジャンダルムスタウト #GENDARME
#長野のビール

●初入荷●長野銘醸(長野)

またまたお初のお蔵様です💛
長野好きな方、トリちゃん好きな方は要チェックです!
.
酒蔵:長野銘醸
地域:長野県千曲市
杜氏:若林秀章氏
.
●ラインナップ

棚田 特別純米

棚田 純米吟醸

棚田 純米大吟醸

キセキレイ 純米吟醸

キセキレイ 純米吟醸 無濾過生原酒

.
ご紹介しますね!
●長野銘醸とは
現当主は15代目で、1689年創業、
334年の歴史あるお蔵さんです!
1689年は、江戸時代で年号は元禄!!
.
調べてみると、
1689年は松尾芭蕉が奥の細道の旅に出た年で、
2年前の1687年はニュートンが万有引力の法則を発見した年でした…
.
●長野銘醸のお酒
全量純米酒  =アルコール添加を行わない
全量特定名称酒=普通酒は造らない
無添加 =添加物を入れない
県産米    =長野県産の米を使用
七頭の湧水  =八幡の七清水を使用(やや軟水)
.
全量純米酒で、地元の米と水を使用したお酒です
.
●棚田シリーズ
2021年にリブランド
地元千曲市の姨捨棚田のお米と水で
仕込んだお酒です
エチケットが素敵ですよね
.
〇棚田 純米大吟醸
2022年クラマイスターパリでプラチナを受賞しています
しかも酒米は山恵錦(さんけいにしき)!
しかもしかも39%まで磨いてあります!
美味しくないわけない。
ただでさえ透明感が特徴の山恵錦を39%まで磨いたら
スケスケになっちゃう!?というのは冗談ですが、
一口含めば、
雑味無しで、口の中に清水のせせらぎが出没しますよ💛
ペラペラな味わいなんかじゃなく、
山恵錦のきれいな米の旨みもあり、
1801酵母由来の果物香もあるので
これこそまさにおいしさに「酔いしれて」ください^^


.
●キセキレイシリーズ
2023年5月12日にリリースされた新商品です!
お腹が黄色いセキレイで、キセキレイ💛
火入れと生酒バージョンです
このお酒は白麹が使われているので
グレープフルーツのようなクエン酸のさわやかな味わいが
楽しめます♪


.
●在庫確認●
記事内のURLから確認できますのでご活用をお願いします
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=26&parent_category_id=25
.
③Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#長野銘醸 #棚田特別純米 #棚田純米吟醸 #棚田純米大吟醸
#キセキレイ純米吟醸 #キセキレイ #長野の日本酒 #千曲のお酒
#長野大好き

●初入荷●SDGsな発酵マヨネーズ(稲とアガベ/秋田)

???

皆さん、マヨネーズはお好きですか?
マヨ好きが酒蔵や地球環境に貢献するとしたら⁉
.
稲とアガベより、
酒粕を利用した「発酵マヨ」が入荷しました!
.
酒蔵:稲とアガベ
地域:秋田、男鹿
.
●ラインナップ
発酵マヨネーズ
発酵マヨネーズ(青のり)
発酵マヨネーズ(からし)
発酵マヨネーズ(トリュフ)
発酵カスタード


.
順番にご説明します!
●稲とアガベとは
岡住修兵氏が2021年に秋田県男鹿市て立ち上げた
クラフト酒と日本酒の酒蔵です
(日本酒の製造免許は新規におりないため、
輸出用の清酒製造免許)
.
●酒蔵がマヨネーズ?
お酒の製造過程で出る「酒粕」は、
ぬか床や甘酒の原料になりますが、
酒粕の量の方が上回るため、
余剰分は産業廃棄物として有償で廃棄されています
.
その酒粕を利用して、価値を生み出せたら?
そこで生まれたものが「発酵マヨ」です

●SANABURI FACTORY
サナブリファクトリーは、岡住氏が立ち上げた工房で
「廃棄リスクのある食材を宝物に変える」ことがコンセプト
※早苗饗(さなぶり)は、田植えが終わった際に田植えに協力してくれた
方々をもてなすこと
.
第一弾として「発酵マヨ」が誕生しました
酒粕を再利用してアップサイクルすることで、
・産業廃棄物の削減
・フードロスの削減
・酒蔵の財政負荷の軽減(逆に、売り上げ貢献)
・地球環境に貢献
・新しい価値の創出
などを実現されています

●発酵マヨの特徴
①カロリー50%OFF
おいしいだけでなく、カロリーも減らせる!
.
②卵不使用
アレルギーの方でもマヨネーズが楽しめる
.
③無添加
食品添加物が使われていません
.
卵も乳製品も使われていないので、
ヴィーガンの方にもおすすめできるかと!
.
●用途
通常のマヨネーズ替わり、
焼きそば・お好み焼きなどに使用したり、
野菜やクラッカーにディップしたり
発酵カスタードはパンに塗るなど
用途は幅広く広がります♪
.
●購入方法
店頭販売しています
※蔵の意向にてEC販売はしておりません※
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
好きなものを食べて、カロリーが抑えられたり、
環境に良いことができるなんて素敵ですよね♪
開封前は常温保存できるので、
贈り物にもぴったりです!
.
土日は12-20時営業です
皆様のご来店をお待ちしております!
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#サナブリファクトリー #SANABURIFACTORY
#早苗饗 #発酵マヨ #発酵カスタード
#マヨラー #マヨネーズ #マヨネーズ大好き
#アップサイクル #SDGs #upcycle #upcycledfood
#稲とアガベ #秋田大好き #男鹿

●ニーズあるかわからんけどやってみるシリーズ!

 

今回は、ウエストコーストブルーイングと電気グルーヴのコラボビール、
「フラッシュバック・ディスコ・イズバック」に挑戦!
.
●0℃スタート
香り :ほどよい柑橘の香り
泡 :さっぱりしたもこもこ感
苦味:飲み込んだ後に上あごに少し感じる
柑橘の皮のようなうま味的な苦味でえぐさなし!
味わい:オレンジ、ちょい草、柑橘的なうまみあり
麦っぽさは若干ありつつ、オレンジ的な果実っぽさと酸味が主体
.

——————————
ここで温度上がるのを待ちまーす
——————————
.
香り :マンダリンオレンジ、温州ミカン、ミネラル、ちょいハーブ
苦味:探せばあるけど、主役ではなく、かなりいい脇役で
好感度UP!
佐藤二郎的な?ふんわり優しい、けど、主役を喰わない
いいやつだね、あんた!的なw
.
味わい:オレンジ、アンズ、黄桃感UPです
普通、温度上がると、
「待たせたな、ワイやで」的に苦味かえぐみ親分登場ですが
そうさせないところが、WCB、、、
ビビりますです
.

●500mlは多いよと思う方へ
気持ちわかりますー
えー、そんなに飲めないしぃー
的な。
.
店主ままべもそう思っていたのですが、
「美味しいビール」は、ちょっと違うんです
.
グラスに注ぎ足すときに、
あれっ、軽い、残り少ない???と
寂寥感を思わせるのです
.
つまり、
知らず知らず飲んでいて
気づくと後半になっているのです
え!?
私って、500飲めちゃう人なの?的な^^
.
子供の時、夕飯カレーの時だけお替りできたのと
同じですかねーw
.
結論;おいしいと飲めちゃう💛
.
しかも温度上がってもおいしいビールは
本当によくできたビールだと思いますー
.
ここで、答え合わせ。スペックチェックします
スタイル:Best Coast Double IPA
ABV  :8.5%
IBU :-
Hops :Mosaic / El Dorado
.
●まとめ
温度上がって残り1/3になると、
甘さが目立ってきたので、氷を入れて飲みました!
自分としては、500を全部一人で飲む場合は、
しっかり冷やして冷たいうちに飲む方が好みでした
.
ヘイジーIPAの甘く厚みのある味わいが好きな方は
温度上がってから飲むのもよいと思います^^
.
●購入方法
○店頭
東京都中野区東中野3-1-9VINSY1F
○ECサイト

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000954

○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#wcb電気グルーヴコラボ
#wcbshizuoka
#westcoastbrewing
#電気グルーヴ
#フラッシュバックディスコイズバック
#flashbackdisco
#flashbackdiscoisback
#BestCoastDoubleIPA
#ウエストコーストブルーイング
#IPA好きな人とつながりたい
#GW営業 #gw営業してます

 

 

●入荷●御湖鶴酒造場(長野)!

???

???

御湖鶴ファンの皆様、お待たせしました
2種類入荷しました!
.
酒蔵:御湖鶴酒造場
地域:長野、下諏訪
杜氏:竹内重彦氏
.
★入荷★
御湖鶴 金紋錦 純米吟醸 無濾過生原酒

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000233


.
御湖鶴 山田錦 純米吟醸 無濾過生原酒
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001028


☆補充☆
御湖鶴 ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒
御湖鶴 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒
御湖鶴 純米辛口 無濾過生原酒
御湖鶴 純米辛口おりがらみ 無濾過生原酒

●純米吟醸シリーズ
酒米違いの同一スペックです
お米の違いが分かりやすいので、一つ買って気に入った方は
横展開されるとお米の個性が感じられて
楽しめるのでお勧めです
.
●金紋錦(きんもんにしき)
御湖鶴ファンの中で、金紋錦のお酒はかなり評判がよいですね
このお米のエピソードは以前UPしましたので
今日は割愛しますね
.
金紋錦の魅力は、透明感と上品な苦味かと💛
『苦味がなぜ魅力!?』と思われる方もいらっしゃるかと思いますが、
日本酒の五味(ごみ)の中にも含まれていて、
味わいに複雑さやアクセントを与える大事な要素です
.
竹内さんが醸す金紋錦は、
アタックは透明感を伴ったきれいな味わいで、
喉元で上品な苦味が立ち上がるのです
この苦味が、山菜や春菊などを食べたくさせるのです
実際、愛称抜群です♪
.
●山田錦
こちらは、酒米の王様らしく
雑味のないクリアな味わいで、
豊かなふくらみがあり余韻まで味わいが続きます
山田錦好きな方はぜひどうぞ!
.
.
土日は12-20時営業です!
.
●在庫確認●
記事内のURLから確認できますのでご活用をお願いします
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=26&parent_category_id=25
.
③Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#御湖鶴酒造場 #下諏訪 #御湖鶴 #長野の日本酒
#長野大好き #金紋錦