カテゴリー: 新入荷

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●お知らせ●クラフト稲とアガベ01申込受付

稲とアガベファン、岡住修兵氏ファンの皆様、
リリースのご案内第2弾です！
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【注意】3種類ありますが、ベースのお酒は同じです
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CRAFT稲とアガベ01
1)ノーマル生
2)おりがらみ生
3)にごり
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大変希少なため、
全量【予約販売】とし、
お一人様、Maxで各1本×3種類といたします
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受取は、以下よりご選択いただけます
・店頭受け渡し
・宅配便
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詳細は、11/28(日)午前0時頃に、
当サイトにアップしますので今しばらくお待ちください
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それではまた後程・・・
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●ご案内●土田酒蔵はつしぼり一リリース！！！

今日は朝からバタバタです💦💦💦
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しかーし！これだけは皆様にお伝えせねば！
土田酒蔵さんよりBY2021のお酒がリリースされまし「た」！！
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【土田はつしぼり一(ichi)】
※記載されている材料のみ使用。
　表示義務が必要ない添加物も不使用
・原料米　：群馬県産 飯米
・精米歩合：９０％
・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
・麹歩合　：４０％
・種麹　　：焼酎用黄麹
・酒母製法：生酛
・酵母　　：協会７０１号
・アルコール度数：１４％
・グルコース：３．２
・日本酒度　：ー２１
・酸度　　　：２．１
・アミノ酸　：１．９
・火入れ　　：１回
・保管方法　：冷蔵保管希望
はい。分かる人には分かるスペック表で、
分からない方には、なんのこっちゃですね！
良いんです！
「土田酒造さんは、正直に開示されているんだなぁ」と
思って下されば十分です^^
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今回は、「飲んですぐ美味しい」お酒に仕上がったとのこと。
今回はってことは、いつもは？というのが
土田さんの面白いところですが、
続きはまた今度何かの機会に。
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新酒で冬の訪れを楽しんで下さい！
もちろん、秋のお酒も絶賛発売中ですので
買いにいらしてくださいね！
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★受付中★初心者向け日本酒講座vol.2
「ギフト用日本酒の選び方」
クリスマスパーティやお正月用に
日本酒を贈ることが増える季節です
お相手に喜んでもらうのももちろん、
自分好みのお酒を見つけるポイントを楽しく学びましょう♪
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ギフト用日本酒の選び方(ティスティング付き)

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●お知らせ●11/26(金)土田酒造(群馬)新酒リリース


11/26(金)は、土田酒造(群馬)より
今年の新酒「はつしぼり一」がリリースされます！
VINSYにもご用意しましたので、
土田ファンの方は是非いらしてください♪
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ちなみに、26日は土田酒造の
土田社長&星野杜氏とYoutubeで乾杯できますよ^^
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こちらはいつも通り店頭販売しますので
直接お店にいらしてくださいね！
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●入荷●二兎醸造(滋賀)！！

 ｘ
久しぶりに副都心線に乗ったら、
降りる駅を間違えて遠くまで行ってしまった店主です
そして大忙しの一日です💦💦
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ウサギラベルが可愛いビールと言えば、
二兎醸造ですよね🐰🐇4種類のウサギビールが入ってます！
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ラビットキックマウンテン/IIPA
ラビットパンチマウンテン/Mountain IPA
スリラーIPL/IPL
ピーキーラビッツ/Bitter(Pale Ale)
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●マウンテンとは？
二つのスタイルのかけ合わせをいいます
一つは、NE-IPAもしくはHazy IPA
もう一つは、Westcoast IPA
前者のジューシー、にごにご感と
後者のクリアな苦味の両方を取り入れたスタイルです
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色々考えなくても、ジャケットが可愛いので
ジャケ買いも良いですね^^
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●VINSYのビール
常時、日本のマイクロブルワリーのビールを
80種類揃えています
定番はありません
毎回来店される度に知らないビールが入っている
ワクワク感をお楽しみください♪
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●お知らせ●予約完売御礼

お陰様で、稲とアガベ：DOBUROKU ササニシキ 01 活性は、
11/24(水)20:55を持って全て完売となりました
お申し込み、ありがとうございました。
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申込みをされた方へ：
全員に御支払通知をお送りしておりますので、
メールをご確認くださいませ。
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以上、よろしくお願いします。
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●ご案内●稲とアガベ「DOBUROKU」リリース

お待たせしました！
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稲とアガベより、
11/24(水)16:10より
男鹿醸造所第一弾となるお酒をリリースします！
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【ご注意】予約販売のみとなります
申し込みサイトでのお申込みをお願いします
(店頭では受け付けておりません)
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◆DOBUROKU ササニシキ 01 活性
価格　3325円(税込み)
アルコール14%、要冷蔵
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1)申し込み方法
専用サイトより申し込みください
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ご登録のメール充てに
クレジットカード決済の通知が届きますので
お支払い期限までに、決済をお願いします
●ご注意①●
ダブルブッキング回避のため、
店頭予約/店頭での直接のお支払いはお受けしておりません
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●ご注意②●
お支払い(決済)完了を持ってお申込み受付となります
決済期限までにお支払いされない場合は、
キャンセルとなりますので予めご了承ください
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2)上限数
お一人2本まで
※沢山の方にお楽しみいただきたく、
同じ方の複数回申し込みはキャンセルとなります
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3)受け取り方法
①店頭受取
②宅配便受取
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4)入庫/在庫数のお問合せ
入荷本数、残存本数などのお問合せには対応できませんので
ご了承下さい
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5)完売時はご了承下さい
予約受付期間中に完売した場合は、受付終了いたします
その際はSNSでUPしますが、多少の時間差はご了承下さい
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【商品代】
3,325円(税込)
※宅配便受取の方は、クール便送料が別途発生します
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【店舗アドレス】
東京都中野区東中野3-1-9
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【アクセス】
JR：中央線各駅停車東中野駅西口徒歩2分
地下鉄：大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
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詳細は以下よりご確認をお願い致します
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入荷●ペッカリービール(長野)

長野の伊那より、ビールが届きました！
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ナチュラルアップルエール★新作
ナガノアップルエール
ジェフ
ジェレミー
オハヨーホワイトエール
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◆ナチュラルアップルエール
長野県の南部、飯島町の無農薬のりんごを使用し、
酵母無添加の自然派ビールです
リンゴの香りしつつ、ドライなシードルような仕上がり
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酵母無添加でしっかりビールに仕上がったのは、
ブルワー林さんのチャレンジ精神があってこそ。
そして、「無農薬」リンゴだからこそですね。
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●「無農薬」と酵母無添加の関係
酵母は、目に見えないだけで、果物の皮、葉、土の中、
どこにでもいます。酵母は生き物なので、
農薬で死滅します。
よって、農薬を使ったリンゴだと
「培養酵母を添加」する必要があるのです。
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●念のため
酵母の役割は「アルコール発酵」です
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そんなわけで林さんが挑戦した
「ナチュラルアップルエール」を是非お試しいただきたいです！
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一方でナガノアップルエールは、
リンゴジュースを使っていてジューシーな仕上がりです^^
「苦いビールが苦手」という方にはお勧めです！
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●入荷●栄光冨士(山形)！

16時過ぎで外はもう真っ暗です💦
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栄光冨士より、
人気銘柄の「ゼブラ」と、
はつしぼりの「仙龍」が入りましたっ！
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栄光冨士 純米大吟醸無濾過生原酒 ゼブラ
>五百万石、50%精米歩合
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栄光冨士 純米吟醸 しぼりたて 仙龍
>美山錦60%精米歩合
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この二つが届くと、
「今年も終わりなんだなぁ」としみじみ思います
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雨にも負けず、
秋冬の肌寒さにも負けず、
VINSYにいらしてくださいませーっ！
皆様のご来店お待ちしております！
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★受付中★初心者講座：vol.1:秋の日本酒の楽しみ方
vol2.ギフト用日本酒の選び方
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●入荷●ウエストコーストブルーイング＝WCB(静岡)！！

WCBで一番人気は「フルホップアルケミスト」でしょうか？？
しかーし【秒】で完売するダークホースがいるんです！
今回、そんな子がVINSYに入荷しましたっ！
※コメントはブルワーより
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①The Gateway
Imperial Stout w/Coconut Flakes And Banana /
14.5% ALC/VOL
まろやかなミルクチョコレートやキャラメルの、
甘ーく深ーいアロマ。
バナナ・バニラ・マシュマロを連想させる、
とろみのあるフレーバーが、じんわりと口の中を支配。
控えめな炭酸に、
シェリー酒のような芳醇なオトナのニュアンスで、
次の一口を欲する、後を引かない甘さが魅惑的。
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②Creami Boi
Oat Cream Hazy IPA / 7.5％ ALC/
オーツ麦とラクトースを使用し、
甘くクリーミーな口当たりを実現。
ホワイトグレープフルーツのアロマに、
オレンジゼストやパイナップル、
黄マンゴーから青いメロンのような風味に。
シトラス感からトロピカルへ移り変わる甘みの過程。
ほろ苦さの余韻が後を引き、そしてまた一杯。おかわり。
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ダークホースは、「The Gateway」です！！
WCBのダークビア(≒黒ビール)は、
生産量が少ないこともあり
発注開始1分で完売してしまうのです
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ダークビア好きな方はマストバイですね^^
フルホップアルケミストv18
TDHSSR CRYO
ブラッドオレンジ
もありますー
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ビール用冷蔵庫がはち切れそうなので
ビール好きな方は、張り切っていらしてくださいー^^
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vol.1:秋の日本酒の楽しみ方
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●入荷●黒澤(長野)！！

ここ数日、夕方は冷え混むので
温かいお料理に日本酒が恋しくなるのでは？
長野県は佐久より秋のお酒が届きました
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黒澤 純米ひやおろし
黒澤 純米穂積秋上がり
黒澤 純米穂積生
黒澤 純米吟醸5夏超え(2016)
マルト純米生酛づくり
信州ワイン樽熟成
などなど
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夏を越すとお酒は角が取れて
まろやかになると言われています
秋上がりしたお酒と一緒に、
秋の深まりを楽しんでください
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ひやおろし、秋上がりなど、
もっと知りたくなった方は、11/21(日)23(祝)開催の
日本酒講座にいらしてください^^
初心者向けなので、リラックスして楽しんでくださね
ティスティングの仕方も学べます！
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★初心者向け日本酒講座受付中★
vol.1:秋の日本酒の楽しみ方
vol2.ギフト用日本酒の選び方
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