カテゴリー: 講座

Sake Diplomaを取得して、実践で活かせていますか？
ティスティング能力の維持はいかがでしょうか？

四択問題前提の受験勉強は、
暗記がメインとなり誰でも知識の維持が難しいものです
また、他人に説明するには深い理解度が求められます

当校は、Sake Diplomaの資格を取得された方に、
知識・能力を活かして多くの方に日本酒の魅力を伝えていただきたいと考えます

もう一度、Sake Diplomaとしての知識を学び直すことで
自分の中で理解を深めてみませんか？
ティスティングも初回より丁寧に指導いたしますので安心してご受講ください

がむしゃらに覚えた知識が、
「そういうことだったのか！」と腑に落ちることで
お客様やお友達に日本酒をより深く説明できるようになります

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この講座を受けることで：
日本酒の知識が深まり、実践で活用できるようになります
ティスティング能力の向上・維持ができます

スケジュール・カリキュラム：
毎回3時間、少人数制の質問しやすい環境でしっかり学びます
受験テクニックではなく、「なぜそうなのか」を理論的に深く学びます

費用：
全9回 66,000円(税込み)

受講資格：
Sake Diploma/Sake Diploma International保持者(いずれかで可)

場所：
日本酒スクール VINSY Edu.(ヴィンジー エデュ)
東京都中野区東中野３－１－９

アクセス：
JR東中野駅西口徒歩2分、大江戸線A3出口徒歩1分

講師：
真々部なり(ままべなり)
日本酒スクールVINSY Edu./お酒のセレクトショップVINSY 代表
2014年ワインエキスパート取得
2017年Sake Diploma取得
2018年Sake Diploma International取得
2019年WSET Sake Level3取得、ソムリエ取得

キャンセルポリシー：
一度お申し込みされた後のキャンセルはお受けできません

お問い合わせ：
VINSY Edu.(ヴィンジーエデュ)
03-6876-8655/info@vinsy.net

申し込みはこちら

「無濾過生原酒」と聞くと何をイメージしますか？

「濾過していない良いお酒」
「原酒でアルコール度が高いお酒」
などと答える人が多いかと思います

では、
なぜ「濾過していないお酒＝良いお酒」なのでしょうか？
原酒でも低アルコールのお酒もあります

日常なんとなく使っている言葉ですが、
特徴をきちんと捉えて飲んでいる人は多くないように思います

●この講座で学ぶこと
無濾過生原酒とは(定義)
無濾過生原酒の特徴
ティスティングで理解する
無濾過生原酒の保管方法

●この講座を受けることで
無濾過生原酒の特徴を捉えることでお酒をセレクトしやすくなります
ティスティングで無濾過生原酒が分かるようになります(個人差あり)

無濾過生原酒を正しく理解して、もっと日本酒を楽しみましょう！

【日程】
1)初心者向け
2020/3/20(祝)10:00-11:45(9:45開場)
2020/3/22(日)12:15-14:00(12:00開場)
※両日同じ内容です

2)有識者向け
2020/3/20(祝)12：15-14:00(12:00開場)
2020/3/22(日)10：00-11:45(9:45開場)
※両日同じ内容です

【講義料】
5,500円(消費税込み)

【申し込み】
申し込みはこちら

●初心者向け：
日本酒を学んだことが無い方
独学しているが体系的に学んだことが無い方

●有識者向け：
Sake Diploma (International) 、WSET Sake Level3保持者
スクール等で体系的に学んだことがある方
醸造知識をお持ちで専門用語を理解できる方

【開催場所】
東京都中野区東中野3－1－9
日本酒スクールVINSY Edu.

【アクセス】
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分

【注意事項】
・日本酒の勉強会です。お酒を飲むことを目的とする方はお断りします
・ティスティングがあるため、自転車・自動車・バイクでのご来校はお断りします
(ご来校いただいても受講いただけません。その際の返金は致しかねます)
・道場破りのような学ぶお気持ちの無い方はお断りします
・スクール関係者のご参加はお断りします

【キャンセルポリシー】
7日前まで　　：全額返金(コンビニ支払いの場合は、Peatixの手数料500円発生)
6～2日前まで ：半額返金(コンビニ支払いの場合は、Peatixの手数料500円を除いた半額)
※振込手数料はご負担ください
前日・当日　 ：返金できません
不参加の場合：返金できません(理由問わず)

【講師紹介】
VINSY/VINSY Edu.代表　真々部なり
Sake Diploma、SakeDiplomaInternational、WSET Sake Level3、
ワインエキスパート、ソムリエ

【お問い合わせ】
VINSY Edu.受付担当　田中健太郎
info@vinsy.net

●「受験のための暗記」ではなく「実践で使える知識」を身につける
通常の試験対策講座は「資格取得のため」の暗記講座であり、
深い理解は後回しになりがちです

「四択だったら答えられる」知識では、実践の場で使えません
また、資格取得そのものが目的ではないはずです

Sake Diploma試験合格に向けて講義をしますが、
「合格テクニック」講座ではなく、
実践で役立つ知識とティスティング能力がつく講座です

●理論的、化学的なアプローチ
「なぜそうなのか」という理屈が分かると「暗記作業」から解放され
ティスティングも論述も楽になり、実践で応用することができます
当講座では、理論を重んじ、可能な限り化学的な見解を元に講義します

●ティスティングを重視
ティスティングは一朝一夕で身につくものではないので、
二次試験前に慌ててトレーニングすることは賢明とは言えません

当講座では、二次試験や実践を想定して
初回よりティスティングの仕方、ポイントを丁寧に指導します

●少人数制できめ細かい対応
少人数(最多10人)制度により、質問しやすく行き届いた対応が可能です

皆さんが日本酒を深く理解して、資格取得できるようサポートします

■カリキュラム：各回３時間×10回　10:00～13:00

■費用：全10回(30時間)66,000円

■申込：以下サイトよりお申し込み下さい
https://vinsydiploma.peatix.com/

■問合せ：
03-6876-8655、info@vinsy.net
担当：真々部なり

VINSY edu.では、Sake Diploma二次試験対策講座を開催しています

講師真々部は、世界に12人しかいないSake Diploma Internationalです。
(Sake Diploma、WSET Sake Level3取得済)

ティスティングも論述対策も「なぜそうなのか」というロジックが大切です
当講座の特徴は、
ティスティングして回答を渡す形式ではありません
後は家で確認してください、もありません
.
●テーマに沿って特徴をつかめるようトレーニング
大事なことは、
「どこにアンテナを立てれば良いのか」＝「ポイント」
.
このポイント(特徴)を掴んだ後に、
今度は各自でその特徴を手がかりに別のお酒で試してみる
.
短時間の中で、
学ぶ→訓練→実践→復習のサイクルを回します
小さなスクールだからできること
.
ティスティングで困っていたら
一緒にトレーニングをして弱点を強化しましょう
.
●各テーマ毎にトレーニングを行います
9月15日(日)酒母の判別　※終了
9月15日(日)セルレニン耐性酵母　※終了
9月15日(日)論文対策講座1-2　※終了

9月16日(月)酒米　※終了
9月16日(月)特定名称(精米歩合)　※終了
9月16日(日)論文対策講座3-4 ※終了

9月21日(土)特定名称
9月21日(土)アルコール添加・純米
9月21日(日)論文対策講座5-6

9月22日(日)酒米
9月22日(日)酒母の判別
9月22日(日)論文対策講座7-8

9月23日(月)セルレニン耐性酵母
9月22日(日)論文対策講座9-10

●総合的な講座となります
9月23日(月)ブラインド①
他講座のように深くは説明する時間が取れないので、
総合的なチェックとして役立ててください

合格目指して一緒に頑張りましょう！