VINSY(ヴィンジー)は、つくり手の想いをつなぐ場所
VISNYでは、自然派ワイン・日本酒・クラフトビールを販売しています.
それら全てが、つくり手さんからの大切な「預かりもの」として、お客様に大切にお渡しすることをミッションとしています.お酒に最適な温度・光・振動の管理を行うため、ワインはワインセラー、日本酒とクラフトビールは0度のショーケースにて保管.照明はLEDか無点灯、日光が入らない北向きの物件を選びました.
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日本ワインは、つくり手を訪ね、畑や醸造作業を通してその方のお考えや人となりを伺い、信頼関係の元で分けていただいています.生産量が限られるため市場に出回らないワインばかりです.
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日本酒も蔵元を訪ねて、設備・造り・お考えを伺います。その後、蔵元様がVINSYの店頭に来られて設備や管理状況を確認してようやく分けていただいた大事なお酒たちです.
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クラフトビールも醸造所を訪ね、つくり手さんと会話して譲っていただいています.
クラフトビールカンバニーのお酒が瓶で買えるのはVINSYだけ
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住宅街の中にある小さなお酒のセレクトショップですが、置いてあるお酒はスーパーやコンビニエンスストアでは手に入らないものばかりです.大事に飲んでくださる方につくり手さんの想いと共にお渡ししています.
続きは是非店頭で^^