このお酒が届くと春の訪れを感じます🌸
北海道からシュワシュワの日本酒が入荷しました！
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●三千櫻 純米さくらにごり[活性]
商品名：三千櫻 純米 夏のにごり
酒蔵 ：三千櫻酒造
地域 ：北海道、東川
酒米 ：愛山
精米歩合：麹米40％、掛米60
アルコール度：8％
特性 ：活性にごり
詰め口：生
優しい果実香に、ぷちぷち弾ける泡
エレガントな米の旨みに
低アルコールで飲み心地良く
食前酒にも◎
●このお酒の特徴
なんといっても「シュワシュワ」♥
酵母の活動を通して、
生命の息吹を感じますね
8％低アルなので食前酒にも◎
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●三千櫻酒造とは
岐阜県中津川に143年続いた酒蔵で、
日本で初めて酒蔵移転を実施し、
2020年11月北海道東川にて醸造開始
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●愛山(あいやま)
全国にファンの多い酒米(さかまい)です
ボディ感と上品さを併せ持ち
飲んだ時の満足感があります
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●活性にごりとは
醪を搾る際に粗ごしをすると
米の微細な破片と共に酵母が残ります
これを瓶詰めすると、
瓶の中で酵母がアルコール発酵を続け、
その際に発生する二酸化炭素が液体に閉じ込められて
シュワシュワになります
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●コーラとの違い
コーラはカーボネーションといって、
液体に二酸化炭素を人工的に吹き込んでいるので、
泡が抜けると飲めた物ではありません。。
活性は、
元々アルコール発酵の過程で発生する
二酸化炭素なので、
ガスが抜けたとしても
通常のお酒として楽しめます^^
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●ECサイト＆店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
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