現在外は29℃のようです！
こんな時は、シュワシュワを身体が求めますよね
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詳細は写真3枚目※
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ワイン名 ジム2021/白泡
ワイナリー キヨワインズ
地域 新潟/宮城、川崎町
つくり手 坂爪清志氏
品種 ナイアガラ52､デラウエア44､シャルドネ4%
生産本数 1530本
酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000315
●ジムとは？
事務、時務、寺務ではなくてGYM^^
体育館の意味です
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●なぜ体育館？
ファットリア・アルフィオーレの目黒さんへの
感謝を表して名付けられました。
目黒さんのワイナリーは、
宮城県川崎町の旧支倉小学校の
体育館をリノベーションしたもの。
そして、エチケットのお花は、
アルフィオーレ＝一輪の花、の意味から。
●エピソード
坂爪さんが3年前にワインを
仕込もうとされた際、
天候不良から予定の4割しか
ブドウが届かなかったことがありました。
その時に、知り合いのブドウ農家さんに声をかけ
少しずつ、沢山のブドウをかき集めてくださったのが
先述の目黒さんでした。
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最初の時、葡萄品種がかなり多かったのは
これらの経緯があったため。
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よって、一番最初のヴィンテージを飲んで
その後飲んでいない方は、
味わいのイメージが良い意味で違うので
是非また飲んでみていただければと思います
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土日は12-20時営業です
今日もゲンキに、だーれもいない店内で
皆さんをお待ちしてますー！
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