●入荷●ベルウッドヴィンヤード(山形)

寒い日が続きますが皆様お元気でしょうか?
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山形は上山市(かみのやま)より、
ワインが届きました^^
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コレクション ヴァン ペティアン21メリメロ/白泡
コレクション クラシック21 ベーリーA プリムール/赤
コレクション クラシック21 デラウエア ブランジュ/オレンジ
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●メリメロとは
méli-méloは、フランス語で「ごちゃまぜ」
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●ペティアン21
このワインには、赤白4種が使われています
白:デラウエア、ナイアガラ、ヴェルデレー
赤:スチューベン
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●ペティアンとは
大きくくくると
スパークリングワインのことですが、
実は、製法や泡の気圧(=ガス圧)によって
名称が分かれています
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ペティアンは、フランス語でPetillantと書き、
「微発泡」「パチパチ跳ねる」の意味で、
ガス圧2.5以下のスパークリング名称です
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イタリアだと、フリッツァンテ
ドイツでは、パールヴァイン
と呼びます
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●ベルウッドヴィンヤードとは
何度か紹介していますが、念のため^^
鈴木智晃さんが2020年、山形県上山市に
立ち上げたワイナリー
ワイナリー名は、Belll:鈴、Wood:木
なので覚えやすいかと^^
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鈴木さんは山形のワイナリーで
19年間葡萄栽培とワイン醸造をされてきて、
独立してから3年間葡萄栽培に取り組み、
20年より自社ワイナリーにて
醸造されています
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●鈴木さんのワイン
じんわり、優しい味わいの物がメインです
ブドウの個性をそのままボトルに
詰め込んだような味わいで、
是非日常の食事で楽しんでいただきたいです
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