●入荷●ペッカリービール(長野)

今日から暖かい日が続くので、
ビールがより一層美味しく感じますね^^
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長野県伊那市高遠(たかとお)より、
新作ビール+レギュラーが届きました!
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ロイド/Session IPA
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ジェフ/Citrus Pale Ale
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フィオナ/Honey Pale Ale
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ジェレミー/Imperial Stout
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Ohayoホワイトエール/White Ale
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★新作:ロイド
原材料:麦芽、ホップ、アニスシード
ホップ:HBC630/Motueka/Cascade/Citra Cyro
ABV :5%
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ビールに詳しい方は復習として、
そうじゃ無い方に少しずつご説明をば^^
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●セッションIPA
IPAは、インディアペールエールの略ですが、
今一番人気のあるスタイルで、
ホップの苦味が強いことが特徴
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では、セッションとは?
セッションは、英語で「会議」のこと。
「会議=飲み会の間中飲んでいられる」
との意味で、
アルコールが少し低く設定してあります
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●今回の特徴
新作ホップであるHBC630が使用されています!
このホップは、アメリカのYAKIMA CHIEFが
開発したもので、まだ呼び名が付いていません
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特徴は、複雑なフルーツの香り
ラズベリー、チェリー、乳酸によるクリーミーな香りで桃やバナナ
とあります(写真を載せておきますね)
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●ホップの役割
少し前に、ホップは苦味ホップと香りホップと
2種類あると書きましたが、
HBC630は、香り(アロマ)ホップのようです
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●楽しみ方
もう皆さん、想像できますよね^^
このホップの説明通りの香りがするのか?
を探しながら飲むしかない!
香りは、鼻から取る香りと、
口の中から鼻腔に抜ける香りがあるので、
両方楽しみましょう!
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●余談
日本の巨大メーカのビールに馴染んでいる
方が多いので、
ビールからフルーツの香り?
と思われるかと。
そうなんです。
フルーツは入っていなくても、
フルーツの香りを楽しめることが
ビールの醍醐味です。
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以前、ホップが効いたビールを飲んだ方から
『香料がキツくて苦手』と言われたことが(^^;;;;
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香料じゃ無いんです。。。。
ホップなのです。。。。
説明しても信じてもらえず残念だったのですが、
みなさんには安心して楽しんでいただきたいので
そこんとこ、ヨロシクでオネガイシマス^^
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●大事な余談(笑
①ビール名は、ビオデナミ農家であり、
ブルワーである林さんのところに研修に来た方の
名前が採用されています(Ohayo以外)
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②林さんのビールはコスパ最高です!
そして味わいの品質も折り紙付き。
あと250円~300円高くて
同じような味わいのビールが沢山あるので、
飲んで欲しいですーーーー!
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