●入荷●ラバスコ(イタリア)


本日は商談でイタリアワインの生産者に
会ってきました^^
直接質問できるって幸せですね♥
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イタリアはアブルッツォから、
イオーレ・ラバスコのワインが入荷しています^^
※全て酸化防止剤無添加


ビアンコカンチェリーノ2021/白


ロザートカンチェッリ2021/ロゼ


ロッソカンチェッリ2021/赤
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ワイナリー:ラバスコ
地域   :イタリア、アブルッツォ、
ピアネッラ村
つくり手 :イオーレ・ラバスコ
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●イオーレ・ラバスコとは
イオーレは、バジリカータ州の出身、
縁あって現在の土地を取得し、
ワイン造りを開始
醸造家を雇ってワイン造りを開始したものの
個性が感じられず、自分の理想と違ったことから、
全ての醸造用機械を手放し、
45リットルの斗瓶一つで再出発しました
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●イオーレの田畑
畑は化学肥料や農薬は使わず、
必要に応じてマメ科の植物による窒素補給や
自然のものを散布するのみ
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●イオーレのワイン
極めてシンプルで、
全ての工程で酸化防止剤を添加せず、
フィルターもかけず、
葡萄そのままの味わいを大切にしている
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ゼロから栽培や醸造を見直したイオーレの畑は、
10年を経て葡萄本来の力が強くなっているそうです
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ジャケットもすぐに彼女のワインと
分かりやすく、
シンプルだけどセンスが感じられます
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イタリアワイン好きな方や
優しい味わいが好きな方にオススメです^^
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当店ECサイトでも販売中です!
https://vinsy.easy-myshop.jp/
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東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅 A3出口徒歩1分
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