年に一度の貴重なワインが届きました♥
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●ワイナリー概要
ワイナリー名：ラ・グランド・コリーヌ・ジャポン
地域 ：岡山県岡山市
つくり手 ：大岡弘武氏
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●ル・カノン・ミュスカ・ダレクサンドリー2022
タイプ：白泡
品種 ：マスカット・オブ・アレキサンドリア
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特徴(資料より)：
色調は若干オレンジがかった黄金色。
香りはリンゴのコンポート、アプリコット、
蜂蜜などの甘さを連想させる果実味が主体
で、そこにレモンハーブなどのハーブ類、バニラ、
ほんのわずかにシナモンのようなスパ
イス感が加わります。
口に含むと微炭酸とともにフレッシュ感があふれる
爽快な辛口のワインです。
澱が含まれると味わいに厚みと複雑さが出ますが、
香りは弱くなります。
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●ミュスカ・ダレクサンドリー神楽月2020
タイプ：白
品種 ：マスカット・オブ・アレキサンドリア
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特徴(資料より)：
色調は綺麗な黄金色。
グラスに注ぐと、華やかな香りが深く漂います。
アレキサンドリアを過熟させることにより、
アロマパレットがガラッと変わってきます。
南国のフルーツ（パイナップル）を基調として、
バラなどの花の香り、シナモン、丁子な
どのスパイスなどかなり複雑な香りです。
香りの甘さとは裏腹に、ワインに残糖はありません。
酸がワインを引き締めて、食前でも、
食中でも食後でも楽しめるワインです。
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●ワイナリー紹介
過去何度か書いたことがあるのですが、
間違い無く長くなるので、簡略化しますね！
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○大岡弘武氏
2002年フランス・ローヌで
「ラ・グランド・コリーヌ」という自社ワイナリーを立ち上げ、
現地でワインづくりをされており
世界レベルで評価されるワインとして活躍されている中、
2016年に帰国
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○初の「日本」ワイン
2017年12月リリース
祈念すべきは、
様々な想いがこもったミュスカダレクサンドリー
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その優しい味わいには、
単に飲むだけでは分かり得ない多くのエピソードや想いが
詰まっています
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○モデルケースになり、夢をつなぐ
まずは立ち上げ費用
通常5000万から1億以上はかかるワイナリーだが
大岡さんは500万円で実現
単に費用を惜しんだのでは無く、
海外でワイン造りの経験を積んでも
日本では受け入れ先が無かったり、
自分で立ち上げるにも億レベルで費用発生することから
「ワイン造りを諦める」青年が多いことに対し、
費用を抑えてもワイナリー設立ができることを
自ら証明された
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○酸化防止剤無添加
次に、確固たる信念
「私のワインにSO2は使わない」
委託醸造を受け入れる際にもこのことを条件とし、
万が一ワインが酢になった場合は、
全額ご自分が買い取ることを約束
酢になったワインの使い道など無い
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これは
ご自身の経験からの確信であり、
ブドウのポテンシャルを信じて
ワイン造りに向き合われているからこそ。
これも「酸化防止剤無添加でのワイン造り」の
モデルケースになられた
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○お人柄
もしかしたら頑なな方を想像されるかもしれないが、
実際の大岡さんは優しく静かな物腰で
常に相手を敬われ、
ひたむきな信念と優しさが感じられる方
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全て書くには
インスタの文字数制限を超えてしまいますし、
文字だけでお伝えするには限界があり、
文字だけでお伝えするには有り余る方でもあります
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後は飲んで感じて下さいね^^
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●ECサイト
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000648
※神楽月は店頭のみで販売
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●各種デリバリ
VINSYより20km圏内の方はこちらをどうぞ！
○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
○Wolt
https://wolt.com/ja/jpn/tokyo/venue/vinsy
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