●入荷●刈穂の夏酒(秋田)!!

今日は暑いですね💦💦
こんな日は、キンキンに冷やした夏酒で涼をとりましょう!
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★刈穂 純米生 白麹仕込み
美山錦60%精米、蔵付8番酵母、日本酒度-3、ALC16%
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●白麹とは?
麹には、黄麹・白麹・黒麹があり、
日本酒では「黄麹」が使用されますが
「白麹」を使う蔵も増えています
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黄麹との大きな違いは、
クエン酸を多くつくることができること
クエン酸は、レモンに多く含まれる爽やかな酸味です
夏にぴったりですね!
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◆そもそも麹って何?という方は
グーグル先生に聞くか、
日本酒スクールVINSY Eduで講座を受けてくださいね
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●セレクトに悩んだときは
遠慮なく店主に声をかけてください
店主は世界的なサケディプロマやソムリエ資格を保持しています
「店主の好みや推し」ではではなく、
「お客様のお好み」に合ったお酒をお勧めしています
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【コロナ対策への取り組み】
・入口に消毒ジェル設置
・三密回避のため改装し、販売面積拡大
・南北ドア全開にて換気
・超高性能空気清浄機(Air Dog)常時稼働
・買い物かご、冷蔵庫の取っ手、クレジット端末は、
 お客様のご利用後、即&都度、消毒
・マスク着用
・トイレ使用不可
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