●入荷●大那新酒(栃木)!

日が落ちると途端にぐっと寒くなりますね
温かい料理やお鍋などもいいですね♨
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栃木県は大田原市より、
菊の里酒造さんの新酒が入っています!
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大那 特別純米 にごり酒 生
 /五百万石60%精米歩合/1401酵母
大那 特別純米 初しぼり 生
/五百万石55%精米歩合/小川酵母
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何を説明しましょう?
五百万石にします?
●五百万石(ごひゃくまんごく)
新潟を代表する酒米(さかまい)で、その昔は日本一の酒米作付面積でしたが、現在は山田錦に次いで二位を占めています
何よりも「早生」品種であることが特徴で、
他の酒米より早く刈り取られます。
つまり、他の酒米より早く酒造りが出来るので、
新酒としてリリースされるお酒のお米は「五百万石」が多いのです。(※多い=全部ではないのでご注意を)
味わいとしては、軽やかな.酒質が多いかと。
新酒のフレッシュ感とお米の軽やかな特徴も合っていますね^^
那須の大自然に囲まれた土地で育った五百万石と、
その水を使った大那のお酒は透明感があって
きれいな味わいです
にごりは、1401酵母でお食事をじゃましないので
こちらも是非お試し下さいね
#年末年始営業します
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