●入荷●稲とアガベ ハツシボリ生


稲とアガベファンの方、
お待たせしました!
遂に、BY2022の新酒が届きました!
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●稲とアガベ ハツシボリ生
使用米    秋田県産米
精米歩合   90%
サイズ    500ml
アルコール度 14%
保管     冷蔵
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以下、岡住さんよりーーーー
昨年の実験の数々の集大成を詰め込みました。
まだまだ納得いかない部分はありますが、
90%でここまでやれるんだというのを少し造れた気がしております。
今年度分から容量は500mlとなっておりますのでご注意ください。

稲とアガベは、
アガベシロップを副原料としておりますが、
シロップが少量なのと、甘いものは酵母が食べてしまうため
ほぼ日本酒のようなお味です。
精米歩合90%でどこまで美味しいをつくれるか自分の造り手としての挑戦酒です。

副原料を入れたものも稲とアガベの味わいがベースとなります。
稲とアガベの質が上がれば全てのお酒の質が上がるということです。
今年度を占うハツシボリ生をぜひ味わってみてください。
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今回から、サイズが500mlになり、
その分お求めやすい価格になっています
気になっていたけど、
これまで躊躇していた方も
この機会にお試しいただきたいです!
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ECサイトでも販売しています
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000513

皆様のご来店をお待ちしております!
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