シーフードに合わせたい
酸化防止剤無添加ワインが入荷しました
ワイナリー：コンスタンティーナ・ソテロ
地域 ：スペイン、ガリシア地方、リアスバイシャス
つくり手 ：コンスタンティーナ・ソテロ
ミストラス2021/白
ブルタール2020/白
オクトパス2021/白
●全てアルバリーニョ！
アルバリーニョは白ブドウの品種ですが
ご存知ない方も多いかもしれませんね
スペインの白ワインを代表する品種で、
イベリア半島北西部で栽培されています
小粒で皮が厚く、ウドンコ病に強いため、
リアスバイシャスのような年間降水量が1600mmを
超える地域でも栽培可能な品種です
※ちなみに
日本の年間降水量は1718mm
世界絵平均は880mm
●念のため
同じ葡萄だから3本とも同じ味じゃんと思う方、、、
いませんよね？
同じ味だったら、
そもそもワイン名を分けませんので、、、
そこんとこよろしくお願いします！
●アルバリーニョの特徴
香り ：青りんご、桃、白い花
味わい：ミネラル、青りんご、フレッシュな酸
海の近くで育つこともあり、
魚介との相性が抜群です
各ワインのご紹介をします
●ミストラス2021
樹齢30年のアルバリーニョを使用し、
50％をステンレス、50%はフレンチオークの古樽で
発酵・熟成させています
香りはフレッシュハーブは白い花、
程よい酸味と熟れた青りんごの果実味
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000832
●ブルタール2020
海からの距離20mと100mという畑のブドウを使用、
古い栗樽で発酵・熟成させ、
アンフォラで追加熟成
柑橘の爽やかな香りと、
マンダリンや熟れたグレープフルーツのような
柔らかい果実の旨味
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000823
●オクトパス2021
樹齢50年のブドウを使用、アンフォラ発酵・熟成
香りは穏やかで、和橘やリンゴの果実味、
味わい後半に広がる塩味が豊か
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000831
●ブルタールはブリュタル
何度もご紹介してきたあの「ブリュタル」ですね♥
酸化防止剤無添加であり、
ドクロのエチケットも王道ですが、
味わいは、
テロワールがしっかり表現されているので
個性が出ています
ブリュタル好きには是非試してほしいワインです
●ブリュタルとは
カタルーニャの言葉で、
「残忍な」「素晴らしい」という意味
メンダールとエスコーダが始めたとされ、
酸化防止剤を使わないワインです
誰もが使ってよいワイン名であり、
世界中の生産者が同じコンセプトで
手がけています
念のためですが、
「誰もが使ってよい名前」を冠するということは
それなりの覚悟を要します
安易に名乗って造るワインではないのです
長くなるので続きはまたの機会にしますね
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=127&parent_category_id=1
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ワインスタグラム
#東中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン
#ヴァンナチュール
#コンスタンティーナソテロ
#スペインワイン #リアスバイシャス
#アルバリーニョ
#シーフードに合うワインワイン
#ブリュタル #ブルタル
#ブルタール #Brutal
#酸化防止剤無添加ワイン
#SO2無添加ワイン #サンスフル
#サンスフルワイン
#ナチュラルワイン好きな人とつながりたい
#Ubereats #ウーバーイーツ
#ウーバーイーツ東京
#Wolt東京 #Woltのある生活
#ウーバーイーツ加盟店
#woltのある生活 #ソムリエのいるお店 #ソムリエのいる酒販店