●入荷●自然派フランスワイン

    
#VINSYのワインは全て自然派です
新年二日目ですが、今日はどのようにお過ごしでしょうか^^
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フランスワインが沢山入荷しています
新しい生産者さんのワインも入れました^^
★:酸化防止剤無添加
【シャンパーニュ】
ルイ・パル・ロール・プルミエ・クリュ14
【アルザス】
リースリング グラン・クリュ・ケフェルコプフ16★/白
リースリング グラン・クリュ・ヴィネック・シュロスベルグ18★/白
ピノ・ノワール・デュ・ユベール&クリスチャン16★/赤
クレマンダルザスNV/白泡
【ブルゴーニュ】
オー コート ド ニュイ ルージュ ア レタ ピュール18★/赤
プイィ・フュイッセ・ヴェル・ラ・クロワ18/白
【ロワール】
クレフ・ドゥ・ソル ブラン19/白
ベレール トゥーレーヌ・アンボワーズ ブラン20/白
レ・ペニタン・シャルドネ16/白
サンセール・ブラン・ル・マノワール20/白
タイユムーシュ19★/赤
レ サンマルタン19★/赤
【ワインの名前】
ツラツラと書きましたが、
名前だけだと赤か白かも分からーん!
という方もいらっしゃるかと。
そうですよねー
店主も最初はそうでした
ワインエキスパート、ソムリエの資格を取得するにあたり
猛勉強したのを思い出します^^
ワイン名はいくつかパターンがあるのです
例)地域名+色→ブルゴーニュ・ルージュ
例)品種+格付け+地域名→リースリング グラン・クリュ・ケフェルコプフ
例)ワインの種類→クレマンダルザス
例)銘柄→タイユムーシュ
「へー」とか「知ってるよ」とか、
色々だと思いますが、お勉強を勧めたいわけではなく、
ソムリエへの相談をお勧めします
【ソムリエに相談】
「●●の料理に合わせたい」
「ワインのことは全然分からない」
「味の説明ができない」
まずは気構えず相談してみてください
当店の場合、
お客様は専門用語を操る必要はなく、
お客様の言いたいこと・ご希望を「汲んで」、
2-3種類に絞ってご提案をしています
もちろん、ご予算も伺った上でのご提案ですので
ぼったくられるとか、身構えなくて大丈夫ですよ(^^;;;
【相談するといいこと】
・好みの味わいのワインが飲める=お金を無駄にしなくて済む
・自分の好みが分かる=「言葉」に変換してくれるので
・新しい世界が開ける=違う国、知らない葡萄品種など
・贈る相手にエピソードを伝えられる=喜ばれます
【相談を続けるともっといいこと】
・好みを覚えてもらえる=一から説明しなくて済む
・好みにより近づける=感想を伝えると微調整してもらえる
・好みを広げてもらえる=過去の履歴から
・好みのワインを仕入れてもらえる=ワインを確実に楽しめる
【そのためには】
・忘れられないうちに通う
・前回のフィードバックをする
・勧められて好きだったワインの写真を撮る
など、双方向のコミュニケーションは必要ですよね^^
ちなみに、、、
1-2回来たことがある、
初めて来た、
という状態で
「今度●●入れておいて」
「××出身だから、××のお酒入れて」
とかは、、、、あり得ないです💦💦💦💦
当店では、
お客様が各自で選ぶスタイル
も、
店主(ソムリエ)に相談して選ぶスタイル
も、
両方アリです
安心してゆっくり楽しんで行ってくださいね
以上、
ワインを学ばなくても美味しいワインに出会えるコツでした^^
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