●告知●タルマーリーパン特別販売3/21(月)

前回大好評だったタルマーリーさんのパンを
特別販売します!
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日時:3月21日(祝月)16時頃から
場所:VINSY店内
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時間は、パンが届き次第UPします!
パンの詳細は明日UPできるかと^^
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●タルマーリーさんを知らない方へ
~HPより抜粋~
純粋培養菌を一切使用せず、
酵母(イースト)も糀菌も乳酸菌も、
野生の菌を自家培養して発酵させています。
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野生の菌でつくるパンの最大の魅力とは?
≪小麦粉、塩、酵母、水≫というシンプルな
材料だけであっても、
酵母や製法によって食感や味わいが
変わってくること。
現在は酒種、レーズン酵母、ルヴァン、
ビール酵母の4種類を使い分けています。
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そして、シンプルな材料だからこそ、
小麦粉の3割は近隣で栽培された小麦を
自家製粉して使用。新鮮な粉の香りと
味わいは格別です。
作り手にとっても、食べ手にとっても、
創造的で楽しいパンを目指しています。
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興味沸きました?
野生酵母のパンはありますが、
自家製麹のパンは見たことが無いです!
そして、タルマーリーさんのパンは
噛めば噛むほど味が出るんです。。
食べきれなくても冷凍保存できますので
是非この機会に!
直接行きたくても
鳥取県の山の中にありますので…
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ではでは、詳細は追ってUPしまーす!
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