お盆営業で12時から張り切って明けましたが
昨日も今日も14時過ぎても来客無し(笑
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ってことで、先日試飲した
オープンエアの「グリーンライト」を
レポってみます^^
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ビール名：グリーンライト
タイプ ：山椒IPA
ブルワリー：オープンエア
●0℃スタート
泡 ：キメ細かい・もこもこもこっと豊か♥
香り ：フレッシュハーブ、穏やか
苦味 ：ほぼ無し
山椒のほのかな香り&味わい
青い早生みかん的な爽やかさ
バランスが良い！
結果にごっててヘイジーだけど、
どろどろ・もたもた感無し
夏でも飲めちゃうし、
柔らかい早生みかんの味わいが
食事とも合わせられるかも
●スペック確認
ABV ：6％
Hops ：Amarillo/Idaho7/Cryo citra/Galaxy
Amarillo/Idaho7/Cryo citra/Galaxy
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●温度上がってきて
すごい。
バランスが崩れません。。
ワインで言うところの「冷涼感」があるのは
山椒のせいでしょうか。。
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口に含んだ瞬間は、柔らかい液体なのです
でも飲み込む瞬間に、
早生ミカンの、青い皮の部分や
山椒のやっさしーーーいスパイス感があるんです
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●結論
単品でもお料理とも合わせやすい子だと！
【和だと】魚の煮付け、
豚の角煮、煮アナゴ、
焼き魚、
【洋だと】リーフ(葉物)サラダ、カルパッチョ
ジェノベーゼ(バジルソースのパスタ)
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山椒をここまで美味しく味わえるなんて
ヘッドブルワーであるベンに拍手です！
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