一度会ったら忘れないエネルギー・個性・人間味の塊とも言える
藤巻さんの第二弾がリリースされました！
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今回は、師匠でもあるアレックス・グレイグヘッドとの
コラボワインです！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=255&parent_category_id=1
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ワイナリー：KINDELI x KAZUWINE
つくり手 ：アレックス・クレイグヘッド × 藤巻一臣氏
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●ワイン
おじさん・ブラン2022/白
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まずは、藤巻さんのご紹介から
●藤巻一臣氏
神奈川出身、
渋谷のディスコでぶいぶい言わせた後に
食の世界に飛び込み、
「伝説のサービスマン」と名を馳せる
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イタリアワインをサービスしていた中、
大阪でのレストラン立ち上げ時に
日本ワイン(藤丸さんのワイン)を飲んだことから感銘を受ける
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藤丸さんの畑作業を手伝い始め、
葡萄栽培、ワイン醸造に魅了され
山形でワイナリーを立ち上げる
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その後独立し、
2022年、自らの醸造所を持たない
「ファントムワイナリー」として復活
ファーストヴィンテージから、旋風を巻き起こし、
今回第二弾が熱望される中、
師匠であり大親友のアレックスとの
コラボワイン「OJISAN」をリリース!!←今ここ
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●アレックス・グレイグヘッドとは
藤巻さんがアレックスのワインを飲んで感動し、
2016年に弟子入りしたNZのワイン醸造家
オーストラリアのシドニーで生まれた後、
NZのリンカーン大学で地質学とワイン醸造学を学び、
世界各地で経験を積んだ後に、
NZのネルソンでワイナリーを立ち上げる
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ある日届いた藤巻さんからのメールを快諾し、
藤巻さんを受け入れ、
NZだけでなく、山形まで駆けつけて
栽培から醸造まで藤巻さんをサポート
第一弾のワインもアレックスのワイナリーで醸造
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お二人の概要は掴めましたでしょうか^^
●OJISAN？
「おじさん」は、
NZでのアレックスが藤巻さんを呼んでいた
時の愛称
アレックスも40代になったことで
お互い「OJISAN」になったから！と
コラボワインが復活しました
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そうなのです。
以前、二人はコラボワインを出していたですが
2018年から5年ぶりに、
OJISANの名で復活したのです！
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今回のワインは、3種類です
第一弾のワインもまだご注文可能ですので、
皆様からのご注文をお待ちしております！！
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=255&parent_category_id=1
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#SakeDiploma模擬試験講座受付中
https://sake2nd.peatix.com/
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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☆フード販売始めました
●養沢山羊チーズ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=301&parent_category_id=232
●たけし豚のシャルキュトリ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
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