●入荷●ジェローム・アルヌー(フランス、ジュラ)！

#VINSYのワインは全て自然派です

日曜なのに、静かな店内です

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★：酸化防止剤無添加

サヴァニャン・マセレ“パラドクス”20/白

ピノノワール“パラドクス”20/赤★

シャルドネ サヴァニャン“ニュアンス”18/白

シャルドネ”カンテサンス”16/白

サヴァニャン”オータンティーク”16/白

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97年にステファン・ティソが別名で立ち上げたワイナリー

ステファンの別ワイナリーで醸造に従事していた

ジェロームが醸造を担っていました

2019年、完全にジェロームのワイナリーになりました

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ジュラのぶどう品種を使った優しい味わいですが、

絹糸を紡ぐがごとく、繊細な複雑味と奥行きがあります

ボトルに派手さはありませんが、

飲んだ方は目を輝かせて感想を教えてくださいます^^

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さて、フランスワイン好きな方は多いですが

ジュラ好きな方は知られていない印象です

味わいの問題ではなく、

単純に「知るきっかけが無かった」のかと

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●ジュラってどこ？

ここから始めましょう。

地図に印を付けておきました。

スイスとの国境近くで、ローヌの上ですね。

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●ジュラワインの特徴

実は様々な種類のワインがあり、

味わいの幅が広いことが特徴です。

例えば「イエローワイン」「藁のワイン」など。

黄・白ワインの方が有名ですが、赤も素晴らしいのです。

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自然派ワインの世界では、

ジュラワインは、優しい味わいのものが多いかと^^

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●ブドウ

白は、なんと言ってもサヴァニャン！

そして、シャルドネ

赤は、トルソー、プールサール、ピノノワール

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サヴァニャンは、

独特の香りや味わいがあります

スパイス料理、熟成チーズとの相性が最高です

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トルソー、プールサールは、

ガーネットのようなキレイな色合いで、

タンニン(渋み)も穏やかで、身体に染み入る味わいです

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●ここまで読んでくださった方へ

長文を読んでいただきありがとうございます。

実は今回の入荷後、当面ジェロームのワインは

日本に入ってくる予定が無いそうです。

お好きな方、気になった方は、

飲み逃しのないようにしてくださいね。

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