今日は晴天＆日曜で、
気持ちが伸び伸びしますね♪
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昨年から超絶人気になって、
一気に入荷しづらくなったバテレさんの
人気3種が入荷してますー！
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サピダ/Single Hop IPA
フェリシア/Session IPA
ノックス/Sour IPA
●Single Hop IPAとは
ここ数回ご紹介しているので、
皆さんの中にも知識が貯まってきている
頃かと思います^^
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その名の通り、
「一種類」のホップで醸造したIPAです
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●なぜわざわざ「Single」と言うのか
通常のビールは、
ホップを複数種使用します。
それによって、
香りや苦味に複雑さ、厚み、奥行き、
もしくはオリジナリティを出します
よって、「1種類だけ」しか使わないことの方が
珍しいので「Single」と銘打つのですね^^
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●サピダのシングルホップとは？
○Motueka(モトゥエカ)
この名前は、
NZの南島の北海岸にある小さなエリア名でもあります
1997年にNZでリリースされ、
親の1/3がSaazで、
2/3が名前が付いていないNZホップとの交配品種で、
正式名称は「B Saaz」
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○特徴
香り・苦味ホップとして使われ、
トロピカルフルーツ、シトラスの香りを持ち、
IPAだけでなく、
ラガー、ピルスナーなどのスッキリ系にも
使われます
また、投入タイミングの幅広さから
シングルホップとしても多用されています
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ちなみに、
Saaz(ザーツ)はチェコ原産なので、
ピルスナー系に向くのも納得ですね^^
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●シングルホップの良さ
なんと言っても、
そのホップの個性を感じられることです
香り、苦味、味わいのまとまりなど、
シンプルにホップを楽しめます^^
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●シングルホップの楽しみ方
1)ストレートな香り・味わいを楽しむ
2)シングルなのに、
どのように厚み・複雑さを出しているのか？
と、ブルワーの技術・考えを想像して楽しむ
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●サピダの味わい
柑橘系の香り豊かで、
キレイでクセが無く、
飲み飽きない味わいです
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いかがでしょうか^^
ビールのタイプ名が分かると
楽しみ方、視点が増えて楽しいですよね♪
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●お盆期間中も営業
8/11～8/17(水)まで12-20時営業です
ビールが沢山届いているので、
ビアギークさんは、張り切っていらしてくださいね^^
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