皆様今頃ブランチ中でしょうか^^
桃好きと幻好きは要チェックです！
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・おけつセゾン/Peach Saison
・朝霧MOWMOWスタウト/Milk Stout
・イケメンスタッフ吉永が眉間を刺されながら必死で採蜜した
幻のハチミツと清沢レモンのアルコール炭酸水/MeedSelzer
–以下在庫あり–
・やぶさめ/Rice Sasion Session IPA
・サーフキャンプGOGO/夏ミカンGoze
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色々気になりますよね^^
まずは、ハンターズビールさんのご紹介から！
●フジヤマハンターズビールとは？
深澤道男氏が静岡県富士宮市に立ち上げた
ブルワリー。自社での製造は2018年ですが
試験醸造は2015年に遡ります
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●特徴はなんと言っても！
深澤さんのご職業は、
農家と猟師とブルワー&ブルワリー経営
ビール醸造も、2010年にビール用の二条大麦の
栽培を始めたことがきっかけとのこと
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●特徴は職業だけで無い！
水：富士山の天然伏流水
大麦・ホップ・米：農薬不使用の自社栽培
つまり「ナチュラルなビール」ということ
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さくっと！商品の説明に移ります！
●イケメンスタッフ吉永が眉間を刺されながら必死で採蜜した
幻のハチミツと清沢レモンのアルコール炭酸水
これ、間違いではありません。商品名です。
吉永さんがイケメンかどうかは、
主観の問題なのでここでは触れずにおきます。
このハードセルツァーの最大の魅力は
「幻のハチミツ」です！！！！
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●そもそも？
ハチミツの国内自給率をご存じでしょうか？
また、三択で行きましょう
①6％
②36％
③56％
④86％
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答えは、
①6％です…
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どうなってるんだ日本は…
先日、国産バナナは0.02％、
パン用の国産小麦は2％とお伝えしましたが
ハチミツは6％だそうです(T_T
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S60年20.5％→H7年7.9％→H17年→6.3％
→H27年7.3％→H30年6％
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値段も驚きです
国産蜂蜜の卸値：1,300円～3,000円/kg
中国：453円/kg
アルゼンチン：427円/kg
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しかも、
中国・アルゼンチンの価格は関税をかけた
後の値段です
(農林水産省生産局畜産部資料)
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●0.1％しかない日本ミツバチのハチミツ！
国産ハチミツにも2種類あり、
フジヤマハンターズさんの資料では、
国産ハチミツの生産量は、7.3％で
7.2％：西洋みつばち
0.1％：日本みつばち
だそうです
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※フジヤマさんの資料では自給率7.3%なので、
先述の農林水産省だとH27年のデータですね^^
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香川県の養蜂家曽根花卉農園さんの資料によると
日本ミツバチは、
蜜源の花：複数(西洋ミツバチ：特定)
細蜜回数：年に一度(西洋ミツバチ：2回)
採蜜量 ：極少(西洋ミツバチの5％)
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しかも環境悪化(温暖化)により
巣箱からいなくなってしまうとのこと…
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●幻のハチミツ！
日本で0.1％しかない日本ミツバチの
ハチミツが使われたハードセルツァーなのです！
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●日本ミツバチのハチミツの特徴
①プロポリスを含まない→刺激が無い
②保湿力が高い
③質が良く変質しにくい
→酸価(油脂の精製・変質の指標となる数値)が低い
良質なみつろう
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もっと詳しく知りたい方は資料をお渡しします。
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●念のためですが
店主の専門は「ワイン」「日本酒」なので、
「蜂蜜」や「蜂」の質問は、
「別の専門家」に聞いてくださいね💦💦
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もう一つ念のため。
●ハードセルツァーはビールではありません
一言で言えば、
「アルコール入り炭酸飲料で甘くないもの」です
2018，2019年にアメリカでブームになりました
「甘くない」ことが大事で、
カロリーや糖質が低く、健康志向の高い方や
男性にも人気の飲み物です
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●おけつセゾン
桃好きな方はお待たせしました！
桃を使った爽やかなセゾンです
甘く無く「ドライ」で大人な桃ビール♪
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●まとめ
日本で生産量0.1%しかない幻の蜂蜜を
使ったハードセルツァーもお勧めですが、
桃好きには、おけつセゾンも見逃せませんよね^^
そんなわけで、皆さんのご来店をお待ちしております。
張り切って11:30に開けたのに、
まだだれも来てませ—ん(涙
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