明日から三連休の方が多いかと^^
VINSYにも是非いらしてくださいね♪
買った方、皆さんがリピートしてくださる
「初桜」が入荷しました！
…………………
酒蔵 ：安井酒造
地域 ：滋賀、甲賀市
…………………
★初恋 純米吟醸 生原酒R4BY
☆初桜 特別純米玉栄 30BY
☆初桜 純米きもと太郎玉栄R3BY7
☆初桜 純米晴R4BY
…………………
★：生熟
●生熟(なまじゅく)とは
生酒を熟成させたお酒のことです
通常、「熟成酒」は火入れしたお酒を長期間
寝かせたものを言いますが、
実は、生酒のまま熟成させたお酒もあるのです
.
この、「生酒」のまま「熟成」させたお酒を
「生熟(なまじゅく)」や、
「生熟成(ままじゅくせい)」と呼びます^^
.
●生熟の特徴
○火入れしたお酒の熟成酒と比べると
熟成の速度が速くなるため、同じ期間保管したものよりも
変化の度合いが大きくなります
※火入れのお酒は、火入れの仕方、火入れ後の熱処理にもよります
.
○熟成していない生酒と比べると
生酒は、「フレッシュ感」や「香り」が大事な要素で、
これらを豊かに感じられることが特徴です
が、生熟は、熟成による「こなれ」感や、
穏やかな香りが特徴なので、それぞれの得意分野が異なります
.
●つまり？
火入れの熟成酒よりも、
短い期間でこなれた味わいが楽しめることが特徴です
.
もちろん、「生熟」に向くお酒かどうかが、
どのような環境で熟成させるか、がとても大事です
.
初桜のお酒は、生のまま熟成させたお酒が
なめらかで上品な旨みでもう一口と飲みたくなる味わいです
.
●生熟の飲み方
冷酒からお燗まで幅広く楽しめます♪
日本酒の楽しみ方の一つなので、是非お試し下さい^^
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=219&parent_category_id=25
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●イベント情報
○11/17(金)ボジョレーヌーヴォー試飲会
https://vinsy1117.peatix.com/
.
○11/26(日)土田酒造試飲会＆星野杜氏を囲む会
https://vinsy1126.peatix.com/view
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
#SakeDiplomaInternationalのいるお店
#日本酒好きな人とつながりたい
#安井酒造 #初桜 #生熟 #生熟成
#初恋 #熟成酒好き