第17回マナブ×日本酒講座:ティスティング道場~低アルコール~

いつ:
2019年6月16日 @ 10:00 AM – 4:00 PM
2019-06-16T10:00:00+09:00
2019-06-16T16:00:00+09:00
どこで:
VINSY Edu.
東京都中野区東中野3-1-9VINSY
料金:
5000


低アルコール=水で薄めた味の薄いお酒でしょ
と思っていませんか?
では、「低アルコール”原酒“」だとどうでしょうか?

現在日本酒業界は低アルコール清酒に力を入れています
もちろん「ただの薄めたお酒」ではありません

実は「低アルコール」と謳っている清酒もありますが
特別表記せず販売されているものもあります
知らずに飲んでいたりすることも多い低アルコール酒ですが
間違ったイメージを持っている方が多いのも現実です

正しく知って、味わうことで
低アルコール清酒へのイメージが変わります

酒蔵が何年も研究して開発した低アルコール清酒
実はミトコンドリアレベルで研究されています
どのようにして作っているのか、
原理を知って実際に味わってみましょう

【講義内容】
・低アルコール清酒とは
・開発の背景
・低アルコール用酵母
・種類と造り方

【ティスティング】

・低アルコール清酒各種
・水で薄めた清酒との違い

※内容は多少変更になる場合があります

【注意事項】※必読願います
1)お酒を「飲む」会ではありません。「飲む/酔う」ことを目的の方はご遠慮ください
2)受付は15分前からです。準備作業の都合上、15分より早くのご来場はご遠慮ください
3)試飲があるため、自転車・バイク・自動車等でのご来校は固くお断りします
(当日ご来校いただいてもご受講いただけません)
4)同業者(スクール関係)の方のご参加はお断りしております

【日時】
初心者向け      :6月16日(日)10:00~12:00
有資格者(中・上級)向け:6月16日(日)14:00~16:00

【対象者】
初心者
L日本酒を本格的に学んだことはない方、現在勉強中の方
有資格者
L日本酒の資格・同等の知識をお持ちの方

【参加費用】
早割:4,500円(6/6まで)
通常:5,000円

【申し込み】
事前申し込みが必要です。下記URLからお申込みください
https://0616vinsy.peatix.com/

【ティスティング】
低アルコール清酒 5-6種類

【ご持参いただくもの】
メモ・筆記用具

【ご注意】
飲み比べ・日本酒会・飲み会ではありません
ウエルカムドリンク、懇親会はございません
飲酒した方のご参加はお断りします
自転車・バイク・車でのご来校は法律上お断りします

【場所】
VINSY Edu.(ヴィンジー エデュ)
駅から徒歩二分の新築デザイナーズ戸建てです

【住所】
東京都中野区東中野3-1-9 日本酒スクールVINSY Edu. 1F

【アクセス】
JR総武線東中野駅西口/大江戸線東中野駅A3出口徒歩2分
東西線落合駅2b出口徒歩8分

【主催】
VINSY 代表 真々部なり(Sake Diploma International、Sake Diploma、Wine Expert)
日本酒スクールVINSY Edu. とお酒のセレクトショップVINSYを経営

大企業でのSE、システム企画の職を離れ、2017年2月に独立
2017年Sake Diplomaを取得
2018年世界で12名のSake Diploma Internationalを取得

【問い合わせ】
VINSY Edu.受付担当 田中健太郎
info@vinsy.net

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