#VINSYは自然派ワイン専門店です
本日二回目の投稿はワインです♪
これもお手頃でお勧めです^^
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シングラー2021/白
モノロゴ・ソーヴィニヨンブラン・オーガニック2021/白
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ワイナリー：A&Dワインズ
地域 ：ポルトガル、
ヴィーニョヴェルデ、バイアン
つくり手 ：アレクサンドル・ゴメス氏
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●よくあるヴィーニョヴェルデではない
先にお伝えしますが、コスパ重視、味ボチボチ的な
商業的ワインではないのです(ふがふが)
そのようなワインは、VINSYには合わないのです^^
なので、がっかりせずに読んでくださいね
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●A&Dワインズとは
ポルトガルはヴィーニョヴェルデの最南端にあり、
標高490Mの高台に農園がある
現当主のアレクサンドルは、
電気系エンジニアだったが
2005年から実家のワイナリーを継承した
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『子供のころに親しんだ農園が
徐々に廃れていくのを見ていられなかった。』
伝統的なワイン生産国ポルトガルも
農家の減少問題を抱えており、
ヴィーニョヴェルデは凡庸な味わいで、
ガスを吹き込んだ造りが一般的であった
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この課題を見据えたアレクサンドルは、
ブドウと共に第二の人生を歩むことを決意
●世界的な評価
最初のヴィンテージ2009年のワインは、
凡庸なヴィーニョヴェルデの評判を覆し、
国際市場で評価される
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●そもそもヴィーニョヴェルデとは？
「緑のワイン」とも訳されますが、
色は赤白ロゼ様々で、
もちろん緑色ではありません
ポルトガルのミーニョ地方で造られるワインのことです
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一般的なもの
・熟す前の若い葡萄
・プチプチ
・早飲み(熟成に向かない)
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自然派でないものは、
ガスを吹き込んだり
アラビアガムなどの添加物を入れたり
するものも💦
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●アレクサンドルのワインは違う
彼のワインはガスを吹き込んだりもしないし
もちろん、添加物等も入れません
早摘みでペラペラなワインでもなく、
ミネラル感があり、香りも高く、
味わいに奥行きがある
早飲み命のヴィーニョヴェルデではなく
長期熟成してよりおいしく感じられる品質です♥
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●今回は白2種類
★シングラー2021/
品種：混植古樹45、マルヴァジア・フィナ19、アヴェッソ18、
アリント10、アルバリーニョ8％
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特筆すべきは香りです！
白い花のブーケのようなアロマティックで、
果実の程よい厚みがあります
そして！最後に塩苦みがほんのりあるので
魚介類、特に生の物にピッタリです
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実は、
ワインコンプレックスの
「ベストオイスターワイン」にも選ばれています！
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★モノロゴ・ソーヴィニヨンブラン・オーガニック2021
品種：ソーヴィニヨンブラン(SB)
SB好きな方にお勧めです
柑橘やフレッシュハーブの香り、
滑らかで丸みのある果実味のため、
陰気さがなく飲みやすい仕上がりです
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●最後に
ワインは値段が全てではないですが、
お値段も大事な要素ですよね
ワイン好きなら毎日飲みたいでしょうし、
家に一本はストックしておきたい！
とか、
冷蔵庫に入れて数日かけて飲みたい、
という方もいらっしゃるかと。
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この数か月値上げばかりで、
閉塞感&鬱屈した日々をお過ごしの皆様に
安心して飲み続けられるワインとして
ご提案したいと思います^^
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蛇足ですが、
安いからと言って美味しくないワインは
入れたくありません…
お値段に見合ったものを大前提に、
でもコストも意識して
日々セレクトしていますので
安心して買いに来てくださいね^^
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