投稿

今週も始まりましたっ
寒くなってきたので
ダークビールを中心に入れました
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しかもパンダビール♪
そして人相(パンダ相)かなり悪目・・・w
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フフフ、こういうの良いですよね？
自転車好き、パンダ好き、ビール好きな方への
贈り物にも是非どうぞっ！
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ブルワリー　：Far Yeast Brewing
地域　　　　：山梨、北都留
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●バイシクルコーヒースタウト/Coffee beer
すっきりとした飲み口、
焙煎モルトのフレーバーとほろ苦さ、
軽めですっきり、香り高いコーヒーの
マリアージュ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002439

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●アプリシティ/Scotch Ale with Cherries
チェリーのフルーティーなアロマ、
モルトを際立たせるためにホップは控えめ、
冬の暖かい日差しのような、温もりのある味わい
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002438

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●ピーチヘイズ2024/Fruited Hazy Pale Ale
山梨県山梨市の桃農家「ピーチ専科ヤマシタ」の
桃をたっぷり使用、この時期だけの
フレッシュで旬な味わい
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002437

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●グロームヌーン/Dark Mild Ale
英国発祥の伝統的なスタイル、キャラメル、
ナッツ、チョコレートのようなモルト由来の
キャラクターが主体で、スルスル飲みやすい
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002436

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●ご理解ください●
1)店舗に電話はございませんので
在庫確認は、当店のECサイトにてお願いします
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2)お取り置き、予約は承っておりません
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●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#ファーイーストブルーイング
#FaryeastBrewing
#ダークビール好きな人とつながりたい

今日は蒸し暑いですね

さて、昨日ネットの調子が
悪くてUPできなかったのですが
リパブリューより新作限定ビールが入荷しています！
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●サンセットビーチ
スタイル　　：West Coast brut IIPA
アルコール　：11%
IBU　　　　 ：-
Hop　　　　：Cashmere/Mosaic/Nelson Sauvin/Mosaci
白葡萄、マンゴー、松のな香り、
糖質0でIIPAらしく、がつんとアルコール感を感じ、
1杯でしっかり酔える

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002431

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●ジャムダークネス
スタイル　　：Session Wheat IPA
アルコール　：4%
IBU　　　　 ：20
Hop　　　　：Columbus/Ekuanot/Sabro,他
ホップの複雑かつジューシーなフレーバー、
小麦由来の口当たり柔らか、すっきり、飲みやすい

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002428

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●カスケードカスケードSPA
スタイル　　：Strong Pale Ale
アルコール　：6.5%
IBU　　　　 ：-
Hop　　　　：’Columbus/Chinook/B&D Farms Cascade/Goschie Farms Cascade
大麦、若くフレッシュ感のあるシトラスの香り、
ライムやグレフルの柑橘感、
苦味が少ないので食事の邪魔をせずドリンカブル！

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002429

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●虎檸檬サワー
スタイル　　：LemonSour
アルコール　：7%
IBU　　　　 ：-
Hop　　　　：’Columbus/Chinook/B&D Farms Cascade/Goschie Farms Cascade
HILLS FIELDとコラボ！
地元・沼津の「西浦レモネード」と
レモン果汁をたっぷり使用、
果実由来の酸味と甘味が広がる！

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002430

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●ご理解ください●
1)店舗に電話はございませんので
在庫確認は、当店のECサイトにてお願いします
.
2)お取り置き、予約は承っておりません
.
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●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=182&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#リパブリュー　#静岡のビール
#Repubrew
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

土田ファンの皆様も、
そうじゃない方もこんにちは^^
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土田酒造さんの地元ブランド
「誉国光(ホマレコッコウ)」が
特別に県外リリースされましたっ
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しかも「辛口」！
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土田なのに？
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はい、土田なのに、です^^
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しかも、ちょっと辛口、
ではなく、
日本酒度＋11の「しっかり辛口」です！
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地元限定ブランドで
辛口で
となれば、
これは飲んでみるしかないですよね
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●誉国光 生貯蔵酒
酒蔵　：土田酒造
地域　：群馬県川場村
杜氏　：星野元希氏
原料米　：あさひの夢（群馬県産）
精米歩合：７０％
仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
麹歩合　：２０％
種麹　　：焼酎用黄麹・白麹
酒母製法：生酛
酵母　　：協会９０１号
アルコール度数：１５.５％（原酒）
グルコース：０.３
日本酒度　：＋１１
酸度　　　：１.４
アミノ酸　：１.１
火入れ　　：１回火入れ
保管方法　：冷蔵保管推奨
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002433
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●生貯蔵とは
Sake Diplomaの試験でもよく出るこの言葉は、
生酒とは異なります
生の状態で貯蔵をした後、
蔵からの出荷時に一度火入れをしたお酒のことです
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出荷前に一度火を入れることで、
酵素が失活して味わいの変化を抑えることが
できます^^
.
2回火入れと異なり、
フレッシュな要素も持ち合わせていますし、
生貯蔵によるなめらかさや、
五味のまとまり感もあるので
是非秋のお料理と共にお楽しみください
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●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
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2)VINSYのECサイト
※在庫確認はこちらでお願いします
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=86&parent_category_id=64
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3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#中野グルメ
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#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
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#土田酒造 #誉国光 #誉国光生貯蔵酒
#卸売可能

樹齢100年のブドウ木から造るワインとは？
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ブドウの古木のことを、
「ヴィエーニュヴィーニュ」(仏：Vieille Vigne)と言いますが
概ね樹齢30年以上を指します
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ということで、樹齢100年はその3倍以上、、、
出会えたことが奇跡ですよね♥
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100年以上前にこの世に根を下ろしたブドウ木から
造られたワインを是非是非飲んでいただきたいです・・・^^
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ワイナリー：マチルド・エ・ステファン・
デュリウ
つくり手　：マチルド＆ステファン・デュリウ夫妻
タイプ　　：赤/ドライ
地域　　　：フランス、ボージョレー

●メール・グラン2022
ワイナリー：マチルド・エ・ステファン・デュリウ
つくり手　：マチルド＆ステファン・デュリウ夫妻
地域　　　：フランス、ボージョレー
タイプ　　：赤/ドライ
品種　　　：ガメイ(樹齢100年)
ABV　　　：13.5％
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カシス、リコリス、シナモンの香り、
伸びやかできれいな酸、
カシス、ドライイチジクのしっとり、
しなやかで、柔らかい果実味とじんわり
染み入る複雑味
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001980

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同じワイナリーから、樹齢60年のワインも♪
●ル・イ・エ・チェ2022
品種　　　：ガメイ(樹齢60年)
ABV　　　：13％
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クローヴ、スパイスの香り、優しい酸、カシス、
黒系ベリーのなめらかな果実味、
ほのかにスパイス感あり、
タンニンは控えめでシルキー
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001981

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◆ワインって楽しい♪
日常では、新しい/若いものが良しとされるように思います
新入荷、新商品、若い女性？、若見え(この言葉かなり苦手)、
若いお母さん、若い嫁とか？
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否定はしないまでも、
高度成長期の時代の価値観だったり、
男性主体の古風な価値観のようにも思います
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古さや年輪の中にその魅力を見いだすことって
成熟した国にとって大切な考え方だとすれば、
古木だからこその味わい深さ、落ち着いた過日味、
繊細な機微を愛でて、楽しめることの
静かな幸せが素敵だと思ったりします^^
.
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万人には勧めませんが、
樹齢100年のワインの幸せを味わいたい方には
心を込めてお渡ししたいな、と思います^^
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
.
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●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=139&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#フランスワイン #ガメイ
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#樹齢100年のワイン
#ソムリエのいるワインショップ
#ソムリエのいるお店

最近、ドイツやオーストリアのワインが
とってもミネラリーで綺麗な味わいで
お勧めです♪
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あ、結論を先に書いちゃいました
以上です^^
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ではないですねw
飲みやすくて、軽やかで、
ミネラリーでレモンやライムのような
爽やかなワイン♪
その上、リーズナブルなワインが
入荷しました💛
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「ドイツワイン＝甘い」と思っている方、
時代は令和ですので、
アップデートをしてくださいね
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ワイナリー：ヴァイングートヴァインライヒ
地域　　　：ドイツ、ラインヘッセン
つくり手　：ヤン＆マーク・ヴァインライヒ兄弟

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●ヴァインライヒ グラウ2022/白
キリっと引き締まったミネラル、レモングラス、
フレッシュハーブの香り、ほのかにプチプチ感、
程よい酸、緑の柑橘の充実した果実味、
上品で伸びやか
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002425
2700円(税込)
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●リースリング・トロッケン2022/白
キリっとひきしまったミネラル、
フレッシュハーブ、レモンバームの香り、
イキイキした酸、若いグレープフルーツの
スレンダーな果実味、ドライ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002423
3580円(税込)

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●ベヒトハイム　シャルドネ2021/白
ミネラル、グレープフルーツ、針葉樹の香り、
イキイキした酸が伸びやか、グレープフルーツ、
スダチのような柑橘感とほろ苦味、ドライ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002424
4460円(税込)

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2009年からワイン醸造を手掛けている
ヤン＆マーク・ヴァインライヒ兄弟の進化が止まりませんっ
是非試してみてくださいね^^
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●●何卒ご理解ください●●
店舗の電話はありません
お取り置き/予約はできません
.
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●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=242&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
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#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#ドイツワイン #ヴァイングートヴァインライヒ
#ドイツワイン好きな人とつながりたい

 

3連休中日はいかがお過ごしでしょうか^^
都内組は、お散歩がてらVINSYに
いらしてくださいね♪
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京都醸造より、
新しいシリーズのビールが
届きましたっ
肌寒くなってきたので、
ダークビアも入れました
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ブルワリー　：京都醸造
地域　　　　：京都、南区
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【真行草】シリーズ
アメリカで2012年頃に登場するや、大変な人気を博し、
瞬く間にIPAの代表的なホップになった「モザイク」。
これを日本の諸芸当にて古来から様式、
格式の違いを表す「真・行・草」に当てはめ、
3種の異なるモザイクIPAを造りました。
(ブルワリー資料より)
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●真行草の行/Mosaic Hazy IPA
ベリー、メロン、ココナッツ、
トロピカルフルーツの風味、柔らかな口当たり、
苦味控えめ、ジューシー、程よいボディ感

.
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●真行草の真/Mosaic West Coast Imperial IPA
ベリー、シトラス、ストーンフルーツの
豊かなアロマ、控えめな苦味、
クリスプで飲みやすい

.
ーー
【鞠一族】シリーズ
●毬那(まりな)/Hazy IPA
モルトの香り、ホップ由来の柑橘
トロピカル香と酵母が醸す、ソフトな飲み口、
苦み控えめで、フルーティー

.
ーー
.
●洒落インペリアルポーター編/English Imperial Porter
チョコ、トフィー、キャラメルの風味、フルボディ、
モルトの甘さをほどよく引き締めるホップの苦味、
驚くほど飲みやすく、クセになる

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●ご理解ください●
1)店舗に電話はございませんので
在庫確認は、当店のECサイトにてお願いします
.
2)お取り置き、予約は承っておりません
.
.
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=248&parent_category_id=5
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#京都醸造
#真行草
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーIPA好きな人とつながりたい

今日も夜は肌寒いですね
秋の食材とワインを楽しまねばデス♪
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お財布に優しいワインが届きました！
2200円からなので、日常使いにいかがでしょうか^^
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………………………..

ワイナリー：奥野田葡萄酒醸造
地域　　　：山梨、塩山
つくり手　：中村雅量氏

………………………..

【泡】
奥野田フリザンテ2019/白泡
→2420円

奥野田ベリザンテ2017/ロゼ泡
→2220円

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【白】
奥野田ビアンコ2022
→2220円

アネモネ シャルドネ2022
→2970円

ハナミズキブラン2023
→3060円

桜沢シャルドネ2021
→4290円

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【ロゼ】
アネモネ・メルロ2023
→2970円

アネモネ カベルネ ソーヴィニヨン2023
→2970円

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【赤】
奥野田ロッソ2022
→2420円

レスプリ・ド・ヴィーナス2019
→2640円

スミレ･ルージュ キュベ・エルヴァージュ2019
→2970円

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全10種類中、9種類が2000円台です♥
毎日1種類飲んでも1週間以上楽しめます
是非ローテーションを組んで下さいｗ
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●奥野田葡萄酒醸造とは
中村雅量氏と亜貴子氏とで営むワイナリー
東京農業大学醸造学科で微生物を研究した中村氏は
グレイスワイナリーで醸造を担当し、
後継者のいなかった野田葡萄酒醸造を1989年に
引き継ぐことで独立

●微生物学の知識に基づく葡萄栽培
何よりも、微生物学の知識を活かし、
微生物の特性を踏まえて富士通と協定を行い、
ICTを取り入れて畑の微生物管理をされている
その知識量と深さが素晴らしく、
お客様参加型で葡萄木を育てる
奥野田VINEYARD CLUBでは作業後に座学があり
中村氏からのただならぬ情報量の講義がなされる
VINSY真々部も5－6年前に参加した一人で、
その座学での情報量の多さと深さに、
メモの手が止まらなかったほど…

●素敵なラベルは亜貴子氏のデザイン
蝶や花をあしらったこの素敵なラベルは、
亜貴子氏がデザインしたもの！
どうみてもプロのラベルにしか見えません
ワイン名が覚えづらい方でも、
花の名前や蝶の模様であれば、
好きなワインを覚えることができるかと^^
続きは別の機会に譲るとして、
中村雅量氏の深い知見に基づき、
亜貴子氏の素敵なラベルのワインを
是非楽しんでいただきたいと思います^^
.
●お願い●
お取り置き、予約は承っておりませんので
ご理解のほどよろしくお願いします
.
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=343&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.

#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ　#日本ワイン好き
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#奥野田葡萄酒醸造
#奥野田ワイナリー
#奥野田フリザンテ #ハナミズキブラン
#塩山
#スパークリングワイン好き
#日本ワイン好きと繋がりたい
#日本ワインを日常に

今日は急に冷え込みましたが、
皆様暖かくされていますか？
.
寒い日にビールのご案内でごめんなさい💦
でも、コラボのスムージーなので
これはいち早くお伝えせねばと思いまして💦💦
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●ワスグッド/Wassgood
ブルワリー　：うちゅうブルーイング
地域　　　　：山梨、北杜
スタイル　　：Smoothie Cream Sour Ale
アルコール　：5%
IBU　　　　 ：-
Hop ：-
容量　　　　：350ml
保管　　　　：要冷蔵

One Drop Brewing(豪)とコラボ！
イチゴ、カシス、ブルーベリー、
ソフトクリームを使用！クリーミー、
トロトロ！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002412
.
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ブルワリーより：
【コンセプト】
オーストラリアの新しい友達One Drop Brewing Co.との
コラボレーション。
ニックのクリエイティブなアイデアとうちゅうが融合した
スムージークリームサワーエールです。
不可能はない、全解放だ！！
.
.

【ブルワーズノート】
One Dropのニックと一緒に考えた大量のベリー系フルーツと
ソフトクリームとココナッツでトロトロ系のスムージー！！！
.
ということで、
3種のベリー、ソフトクリーム、ココナッツまで加えた
うちゅうワールド全開のスムージーです❤
スムージー好きにはたまりませんね♪
ビール好きは寒くてもビールです！
.
購入制限はありません！
3連休は12-20時営業です
皆様のご来店をお待ちしております^^
.
.
●ご理解ください●
1)店舗に電話はございませんので
在庫確認は、当店のECサイトにてお願いします
.
2)お取り置き、予約は承っておりません
.
.
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002412
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
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#OneDropBrewing #購入制限なし
#コラボビール #スムージーサワーエール

今日は急に冷え込みましたね
暖かいお料理とワインがおいしい季節の到来です♪
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さて、ベルウッドヴィンヤードさんより
2000円台で良心的なお値段のワインが届きました♪
ファンの多い、【オレンジ泡】も入荷です♪
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●デラウエア ブラン2024/白泡
リンゴ、洋梨の華やかな香り、
すっきりした酸、リンゴの軽やかな果実味、
ドライな後口
2420円(税込)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002411

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●デラウェア オランジュ2024/オレンジ泡
蜜リンゴ、オレンジピールの香り、
すっきりした酸、リンゴ、熟れた柑橘の果実味、
紅茶のようなほのかなタンニン
2420円(税込)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000002410

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●ル・ペタル2023/ロゼ泡
ラズベリー、野いちご、ハーブの華やかな香り、
スッキリした酸、ベリー系の軽やかで
フレッシュな果実味
2640円(税込)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001931

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●アッサンブラージュ・ロゼ2023/ロゼ
シナモン、ローズマリー、タイムの香り、
きれいな酸、⼝に含むと広がジューシーな
ビターオレンジの果実味豊か
2420円(税込)
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001933

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少し涼しくなりましたが、
泡好きな方の勢いはまだまだ続くかなと思い、
泡３種類を入れました
お財布に優しく、飲みやすい味わいなので
是非試してみてくださいね^^
.
●お願い●
お取り置き、予約は承っておりませんので
ご理解のほどよろしくお願いします
.
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野３－１－９－１F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=262&parent_category_id=1
3)Uber
20km圏内の方はぜひ！夜10時まで注文可！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ　#日本ワイン好き
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
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