カテゴリー: 新入荷

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●入荷●ディレイラブリューワークス(大阪)

今日もどかどかビールが届きました！！
なぜか集中するんですよね💦💦💦
VINSYビール班の皆様、出番です！
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シンウェルネス2.0/Vegetable Smoothie Ale
西成ライオットエール/Pale Ale
Mr.マンダリン北京/Vanilla Mikan Smoothie Ale
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以下まだあります
きみのわかなのわなかもね/Yuzu Sour IPA
ワンダーモモミリオンライブ/Milkshake Sour
ボーイミーツガール/Tomato’n Kai Soup
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●流行りの先を行くビール!?
前回、「ボーイミーツガール」で、
貝スープ入りのビールを自ら
「問題作&話題作」として
リリースされたディレイラさん。
今回は、流行りの一歩二歩先を行く、
野菜スムージーです！！！！
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●なんですかね、ソレは！？
野菜ビールのことを、
フィールドビールというそうですが、
今回は流行りのスムージーサワーに、
フィールドビールを融合した
野菜のスムージービールです！
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●何の野菜？
にんじんさんです。
人参、リンゴ、バナナ、
アイスクリーム・・・！
健康なのか、
そうじゃないのか？？？
はい。飲むしかないです。
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●ノベルティあり！
数回前より、
ディレイラのノベルティが
ポストカードサイズになりました！
裏には、ビールの説明＋ストーリー付きです。
飲みながら読むのもオツです！
数量に限りがあるので、
ビールより先に無くなったら
お許しを！
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平日は14-20時、
土日祝12-20時
GW中も営業します！
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御来店お待ちしております。
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野
#お酒のセレクトショップVINSY #中野グルメ #ヴィンジー #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず #IPA好きな人とつながりたい #びーるくず　#ビールクズ #DerailleurBrewwors #Derailleur #西成 #ディレイラブリューワークス #ディレイラ #シンWellness2 #シンウエルネス #スムージーサワー #VegetableSmoothieAle #フィールドビール #野菜ビール
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●入荷●ライオットビール(世田谷)


はいさーい！世田谷砧より、暴動ビール入荷デス！
周年ビールもアリマスよっ^^
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★：限定＆初入荷
☆：初入荷
★世田谷コーリング/Hazy IPA

★ロクサーヌ・サクラ/English Ale

レキシコン・デビル/Hazy IPA

アストロ・ゾンビーズ/White IPA

☆ライオット・ペールエール/Pale Ale

ラウンドミッドナイツ/Hoppy Saison

ホワイトライオット/Weizen


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●ライオットビールとは
英語でRiot=暴動です！
あれ、暴動と言えば？
みなさん、暴動のフランス語をご存じですよね^^
フランス語では、
ディレイラ(derailleur)
そう、西成のブルワリーさんです
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ビールで英語とフランス語のお勉強しちゃいましたね
今度、ドヤ顔で誰かに話してください(笑
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本題に戻します。
●ライオットビールさんは
世田谷の砧(きぬた)という
住宅街の中にあるブルワリーです。
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以前は、ウルトラマンの円谷プロダクションがあった砧です。
その、ライオットさんが、
4周年を迎えたってことで
「世田谷コーリング」って
ビールがリリースされたのです！


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えー、4年の集大成のビールってことですよね。
飲まねばです。
気になります。ふふふ。
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●サクラビール！


もう一つは、
ロクサーヌ・サクラです！
桜の葉を使った、
桜餅っぽくもあり
紅茶っぽくもあるビール♪
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●ライオットビールの特徴
なんと言っても「モルティ」♥
麦芽の旨味がしっかり感じられるので、
「うぉぉ、うまぁ♥」ってなります。
ちなみに、ライオットビール好きな人を
「ライオッティ」と呼びます^^
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周年祈念に行き損ねた方、
ライオットビールさんの営業時間に行けない方は、
VNSYに買いに来て下さいね^^
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平日14－20時
土日祝12-20時
GWも、しれっと休まず営業します♪
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#お酒のセレクトショップVINSY #中野グルメ #ヴィンジー #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず #IPA好きな人とつながりたい #びーるくず　#ビールクズ
#ライオットビール #riotbeer
#ライオッティ #世田谷コーリング #世田谷Calling　#限定ビール　#砧　#世田谷のビール

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●入荷●限定ヨロッコビール(神奈川)！


今日はなんだかバタバタで、目が回りそうです！
頑張れ、自分((笑)
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さてー！素敵なビールが入荷です！
ヨロッコビール×スロップショップさんのコラボで、
スロップショップ吉祥寺店さんの
一周年記念ビールです♥
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マーブルス/Dry Hopped Sour
ABV5.5%
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●素敵なラベル♥
LISA ISHIWATAさんの絵で、
テーマは
「クラフトビールの基本的なテーマである多様性の称揚」
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人種の違う三人の女性が寄り添い合う姿が素敵ですね^^

今回のスタイルは、
「Dry Hopped Sour」で、
両氏の意見が一致して決まったそう。

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●味わいなど
以下、ブルワリー資料より
グラスに注げば透き通った
金色の液体に、
爽やかな果実香が立ち上がります。
口に含むとモルトのボディに、
ピチッとしたミカンを思わせる酸味が。
爽やかな酸味で、
これからの時期に喉を潤すのに最適ですが、
エスニック料理などとも好相性だと思います。
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イメージできました？^^
イメージ出来た方は、
実際に飲んでみて下さいね！
イメージ出来ない！という方は、
もう、飲むしかないですねっ(笑
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平日は14-20時、
土日祝12-20時営業です
GWも休まず営業しています！
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他にもビールが届いてるので、
順次紹介していきます！
小規模ブルワリーのみ80種類揃えていますので、
直接見に来て下さいね
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●お知らせ●稲とアガベ新作2種リリース(4/18)

稲とアガベファンの皆様、
いつも岡住修兵氏を応援いただき
ありがとうございます！
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4月18日より、
2種類新しいお酒がリリースとなります！
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今回はかなり自信作のとのことで楽しみです♪
①CRAFT稲とこうじ 04 ササニシキ
04koujisasa.jpg
今までで一番白葡萄！
玄米感もやや鳴りを潜めており、
僕の中では圧倒的に今までの最高傑作です。
某自分の師匠にも褒めていただきました。
ぜひ多くの方に飲んでいただきたいです。
 
②稲とアガベ04 改良信交 うすにごり生
04kairyousuSQ.jpg
★岡住さんより
スイカを思わせる瓜系の香り
優しい甘さ
果実味を感じる酸味
自然栽培の清らかさ
後をしめる低精白の苦味
良くなってきてます。
低精白の場合、
うすにごりのほうが味わいのバランスが
上がるのではないかと考え、
今回はうすにごりでお出ししております。
（上澄だと苦味が強く感じるというか）
上澄みと振り混ぜた濁りと2パターンで試してみてください。
熱燗も美味しいです。
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■販売方法：
①店頭販売
　＞お近くの方は直接どうぞ
②EC予約販売
　＞遠方の方
　　→クール便で発送します
　＞すぐに来店できない方
　　→ECサイトで予約後、受取期間内に御来店ください
　　※受取期限は、4/24(日)29時です
　　※期限超過時は着払いで発送となります
予約方法：
以下URLよりお申込みください
①CRAFT稲とコウジ 04 ササニシキ
②稲とアガベ04 改良信交 うすにごり生
●一緒にいかがでしょうか●
※2~6本は同じ送料です！
DOBUROKU04ササニシキ
DOBUROKU改良信交02
image.png
DOBUROKU亀の尾03
image.png
稲とこうじ03亀の尾
image.png
 
稲とこうじ生酛 01　改良信交
image.png
 
稲とアガベ生酛01　生　ササニシキ
image.png
稲とアガベ×土田酒造　SAKE酵母添加生酛
ササニシキ01
image.png
皆様のご注文をお待ちしております^^
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●入荷●マルカブルーイング(大阪)

日曜の午後、ちょっともあっと暑いので、
ビールでスッキリしたいですよね^^
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久しぶりにマルカさんのビールを
入れてみました！
・ベルジャンホワイト
・ゴールデンエール
・ペールエール
・ヘイジーIPA
・マイタケブリュットIPA
・コーヒーアンバー
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●マルカブルイーングとは？
神谷みずきさんが大阪で立ち上げたブルワリーで、
味わいとボトルデザインと
価格の洗練さには
しびれます。
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●洗練されているのは？
ずばり、神谷さんが、
元々デザイナーさんだったから^^
しかも、車のデザインで、
トヨタ→ダイハツと
ご経験されています！
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●なぜブルワリー？
車のデザインは多くの方々が関わり、
それぞれの担当する行程が決められているもの。
でも、ビールはイチから、
なんなら全部自分で造るｋとおができることに魅力を感じたそう。
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●お値段
お値段も、スタイリッシュで
無駄がありません！
つまりお財布に優しいのです
(あ、コンビニビールと比較しないでくださいね汗汗)
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●マルカと言えば？
コーヒーアンバーですよね！
業界での評判も良いかと^^
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そしてもう一つが
「マイタケブリュットIPA」！
はい。舞茸です。
きのこちゃん。
舞茸の味はありません^^
マイタケの、
タンパク質分解酵素である
プロテアーゼで麦芽を溶かして造ったビールです！
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最初はおっかなびっくり飲みました、
あれ！?めっちゃ美味しい！
と、びっくり(笑
全然キノコ感はないので
安心して飲んで下さいね♪
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土日は12－20時営業です
今日も20時まで開いてますので
御来店をお待ちしております^^
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野
#お酒のセレクトショップVINSY #中野グルメ #ヴィンジー #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず #IPA好きな人とつながりたい #マルカブルイーング #MARCABREWING #マイタケブリュットipa #キノコビール #コーヒーアンバー　#大阪のビール #北堀江　#びーるくず　#ビールクズ　#ビールクズ関西支部
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●小量入荷●ル・ヴァン・ピルエット(フランス)

今日は久しぶりの晴天で気持ち良いですね！！
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クリスチャン・ビネールの
ル・ヴァン・ピルエットから
ワインは届きました！！
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★ピノ・ノワール・ド・ラファエル 2018/赤
★グルグルダヴィデ2019/白
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●ル・ヴァン・ピルエットとは？
アルザスの
クリスチャン・ビネールが2010年に立ち上げ
.
通常は自社葡萄でワインをつくる
クリスチャンだが、
2010年は蒲萄が不作により
ワインが仕込めない危機に！
.
その際に、
友人のワイナリーよりブドウを譲り受けて
造ったことがきかっけ
.
●なぜ別名？
普段は「クリスチャン・ビネール」の名前でワインを出しているのに…？
.
フランスで「ドメーヌ」とは、
蒲萄の栽培からワインの醸造までを行っている場合に
付けることができる名称で、
他者より購入した蒲萄でワインを造ると際には名乗れないのです。
.
つまり、普段の
「クリスチャン・ビネール」名は、自社葡萄の際に。
買い蒲萄の場合は、
「ル・ヴァン・ピルエット」を使っています。
.
そうすることで、
顧客に自社蒲萄ではないことが
すんなり伝わるのです。
.
●買い蒲萄と自社葡萄の違いは？
相違点は多くありますが、
一つ目は「テロワール」です。
テロワールは日本語に値するものがありません。
そのブドウを取り巻く環境と
思ってください^^
つまり、
土壌、日照量、方角、標高、
樹齢、仕立て、収量などが
異なること。
これにより同じ品種でも味わいが大きく変わります。
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もう一つは、栽培者ですね。
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●アルザスの実験室！？
そう、別名でそう呼ばれています^^
自社では出来ないことを
挑戦できる場として
クリスチャンたちが
楽しい挑戦をしています
.
●数が少ない
そんなわけで、メインはドメーヌのワイン造りなこともあり、
このブランド名でのワインは
いつも極少量なのです。
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今回もほんの少しだけの入荷です。
気になる方はお早めにいらしてくださいね^^
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土日は12-20時営業です！
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #自然派ワイン専門店 #ソムリエのいるお店
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好き #自然派ワイン好きな人とつながりたい
#フランスワイン好きな人とつながりたい
#白ワイン好き #ワインスタグラム #ワイン女子 #家飲み #宅飲み #アルザスワイン好き #リースリング好き　#ルヴァンピルエット #クリスチャンビネール #ピノノワール好き
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●入荷●ウエストコーストブルーイング(静岡)！

明日から春が戻ってきます！
張り切ってビール飲んじゃいましょう^^
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2種類とも新商品です！
★エンドゲームマジック/
TDH Hazy Triple IPA
HOP：Nelson Sauvin/Galaxy /Citra Cryo
ABV：9.0 %
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桃やマンゴー、
パイナップルを連想させるアロマ同様、
トロピカルに移り変わるフレーバー。
ネクターのようなトロみある口当たり！
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★スターウォッチャーCBD
※CBD入りは初なのです！
/CBD-Infused West Coast IPA
HOP：Citra Cryo/Mosaic/　Mosaic Cryo
　　　/Simcoe / Simcoe Cryo
ABV： 7.0 %
WCBのフラッグシップIPA「Starwatcher」に、
“CBD”をブッ込んでしまった問題作！！！
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グレープフルーツや
パイナップルのような、
黄色い果実のフレッシュなフルーティーさ。
.
後口には、
マスカットを感じるフレーバーが広がり、
ほんのり優しいほろ苦さでフィニッシュ。
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アルコールとCBDの効果で通常SWと比較すると
今回は特にホップフレーバーが強く感じられ、
苦みのバランスも申し分なし！
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●CBDとは(WCBサイトより)
CannaBiDiol=カンナビジオール)の略語
大麻(ヘンプ)の種子及び茎から抽出された
大麻草特有の成分。
WCBが使用しているCBDには、
日本の大麻取締法で規制されている
精神作用の高いTHC(麻の葉・花・根の成分)は
一切含んでいません。
種子や茎から抽出されたCBDは規制からは
除外されています。
そのため、酩酊状態や陶酔感などの
精神作用を引き起こすことはなく、
乱用や依存、耐性は
みられないとされています。
.
です。
ドラッグとは違いますのでご安心を！
CBDは化粧品やリラックス用品に使われています
.
他にも、
フルホップアルケミストⅤ21
オフタイムも少しあります！
ご来店お待ちしておりますー^^
4/16(土)13-20時営業
4/17(日)12-20時営業
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#スターウォッチャーcbd
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野
#お酒のセレクトショップVINSY #中野グルメ #ヴィンジー #クラフトビール好き #ビール女子 #ビールくず #IPA好きな人とつながりたい
#WCB #ウエストコーストブルーイング #WestCoastBrewing #静岡のビール #用宗 #CBD #CBDBeer #cbdビール #レッドライト #イエローライト #フルホップアルケミスト21　#オフタイム
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●入荷●大那東条産山田錦(栃木)！

今日は雨降りで寒いですね。
こんな日は、温かいお料理と日本酒が恋しくなりませんか？^^
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菊の里酒造さまより、
特別なお米のお酒が入荷しました！
●大那 純米吟醸 東条産 山田錦 無濾過生酒
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●特別な米とは？
兵庫県加東市東条町松沢地区の山田錦です
山田錦の最高峰特A-aです！
.
Sake Diploma受験をされた方なら、ピンと来てますよね？？？？
そうです。
山田錦の特A-a地区ですよ。
教本の45ページ、75番松沢です！
.
●何がすごいのか？
実はお米は農産物規定により等級が決まっています。
酒米(さかまい)の場合、
特上、特等、一等、二等、
三等、規格外の6つです。
.
兵庫県の場合、
食糧庁により
地域特性を持たせるために、
更に地区で分けており、
特A-a,特A-bに分かれています。
.
その、特A-a地区の一つが
松沢なのです。
●すごいお米なのに!?
通常特Aの山田錦を使った日本酒は、かなり高額になります。。
同じ大那でも
特Aの東条産山田錦の
純米大吟醸は、720mlで
4,000円を超えます。
.
しかーし、このお酒は
良心的なお値段です。
値付けを間違えたかと
何度か確認しました(笑
.
●味わいは？
なんと言っても、
山田錦の最高峰は、
味わいのなめらかさと
奥行き、エレガントだけど
細すぎない、
そして
余韻が続く。。。
.
是非味わっていただきたいです^^
酵母は1401＋M310なので、
カプロン酸エチルの香りが
強すぎることも無く、
お食事に合わせやすいのでお勧めです！
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#お酒のセレクトショップVINSY #ヴィンジー
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●入荷●コルトラーダ(岡山)

あぁぁぁあぁ、希少なワインが届いちゃいました。
コルトラーダがお好きな方の目に留まりますように・・・！
.
●はじめに
VINSYのワインは、
自然派のみなので、取り扱い本数が少ない物がほとんどです。
しかーし、その中でも特に少ない物がありまして…
それがコルトラーダなのです
.
※酸化防止剤無添加
※コメントはワイナリーより
.
●コルトラーダルージュ2._2020
赤/メルロ
.
コメント：
深いルビー色。
プルーン、カシス、
ブラックベリー のような
黒い果実を主体とした
味わい。
軽やかなアルコールの
ミディアムボディ。
タンニンが例年のワインに
比べてしっかりしており、
酸はおだやか。
1-2年熟成させるとより
真価を発揮する。
.
●コルトラーダ ブラン.1_ 2019
白/ソーヴィニヨン・ブラン
.
赤銅色を伴った
レモンイエロー。
蜂蜜、レモン、柑橘系のアロ
マが主体。
タンニンはほとんど
感じられず、
酸はおだやか。
アルコールはしっかりしていて
ふくらみが感じられる。
半年から
1年ほど熟成させるとより
バランスがとれて
ポテンシャルを発揮できる。
.
●コルトラーダとは
保坂耕三氏が岡山県新見市哲多町で手掛けるワイナリー
.
2013年から葡萄栽培を始め、
2015年からワインをリリース
2021年にワイナリーが無事完成
.
葡萄栽培は除草剤を使わず、
最低限の農薬のみ(リュットレゾネ)
.
ワイン造りには、
葡萄以外何も添加せず、
葡萄のポテンシャルを引き出し、
日本のワインには珍しい
充実感と骨格のあるワインを造る
.
以前いただいたご縁から、
当店にも卸していただき
感謝しかありません！！
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●こそっと。。
こそっとですね。
白は、ヴィンテージ＆品種違いの
ブラン1.2020が1本だけあります。
.
赤は、品種違いの
ルージュ1_2020もあります！
お友達を誘って
飲み比べちゃって下さいませーっ^^
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野
#お酒のセレクトショップVINSY #ヴィンジー
#酒スタグラム #家飲み #日本ワイン好き #日本ワイン好きとつながりたい #ソムリエのいるお店
#コルトラーダ #COLTRADA #岡山のワイン #新見市 #哲多 #酸化防止剤無添加ワイン
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●入荷●森のくまさん(山形)

今日は暑かったですねーーっ！
今日はキリッと冷やした冷酒などいかがでしょう？
.
栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒
森のくまさん　熊太郎
.
●森のくまさん？
カワイイ名前ですよね。
実は熊本県が開発したお米の生でもあります
普段、栄光冨士さんは県産米にこだわりを
お持ちですが、このお酒は目的が違うのです
.
●なぜ熊本県？
2016年熊本で発生した震災への寄付を
目的にしたお酒です
被害に遭った熊本城は、冨士酒造のご先祖様である加藤清正公が過去に改築したことから、
このお酒の売上の一部が寄付されます
●この前も出た？
森のくまさんは年に2回リリースされます
今回の無濾過生原酒と
無濾過生原酒「おりがらみ」の
2パターンです
.
●飲んで応援！
エチケットがカワイイだけでなく
飲んで応援できるなんて最高ですね^^
他にも栄光冨士のお酒がありますので
飲み比べもお勧めです！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #東中野
#お酒のセレクトショップVINSY #ヴィンジー
#酒スタグラム #家飲み #sakediplomaがいるお店 #sakediploma受験対策講座 #日本酒スクール #日本酒スクールヴィンジーエデュ
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