●ニーズあるか分からんけどやってみるシリーズvol.14


前回UPしてから一か月経ってました💦💦
今回は、ペッカリービールをティスティング♪

ビール名:ナガノレモンエール
タイプ :Fruit Ale
ホップ : Citra Cryo/Chinook
ABV :5%
原材料 :麦芽(外国製造)、ホップ、
メイヤーレモン(喬木村)、山椒(飯田市)

では、注いでみます^^

泡   :少ない、粘性低いんでしょうね
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香り  :和柑橘の皮、ライム、ハーブ、山椒
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味わい :メイヤーレモン的なぴちっとしたほろ苦、
和柑橘の皮と白いワタの部分、
山椒のニュアンスが強いが辛さはない
レモンの身の部分より、青い皮のニュアンス
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苦味  :爽やかな柑橘系の苦味
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まとめ:山椒のせいか、「和」的苦味
レモンは上品に爽やかさを醸し出す

着物を着た高橋一生っぽい^^
しっとりとしつつ
エッジもあり
深みとどこかもの悲しさも(笑)
ブルワー林さんに確認したところ
メイヤーレモンは、皮、実、果汁全て使用しているとのこと
ジューシーと言うより、
メイヤーレモン独特の皮由来のほろ苦さが、
山椒でより分かりやすくなっていたかと
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山椒ビール好きな人にはお勧めです!
こやつの良い働きで、
邦画のような陰的要素があります!
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現場からは以上ですー!
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