●入荷●ジェローム・アルヌー(フランス、ジュラ)!

#VINSYのワインは全て自然派です
日曜なのに、静かな店内です💦💦💦
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★:酸化防止剤無添加
サヴァニャン・マセレ“パラドクス”20/白
ピノノワール“パラドクス”20/赤★
シャルドネ サヴァニャン“ニュアンス”18/白
シャルドネ”カンテサンス”16/白
サヴァニャン”オータンティーク”16/白
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●ジェローム・アルヌー
97年にステファン・ティソが別名で立ち上げたワイナリー
ステファンの別ワイナリーで醸造に従事していた
ジェロームが醸造を担っていました
2019年、完全にジェロームのワイナリーになりました
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●ジェロームのワイン
ジュラのぶどう品種を使った優しい味わいですが、
絹糸を紡ぐがごとく、繊細な複雑味と奥行きがあります
ボトルに派手さはありませんが、
飲んだ方は目を輝かせて感想を教えてくださいます^^
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さて、フランスワイン好きな方は多いですが
ジュラ好きな方は知られていない印象です
味わいの問題ではなく、
単純に「知るきっかけが無かった」のかと
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●ジュラってどこ?
ここから始めましょう。
地図に印を付けておきました。
スイスとの国境近くで、ローヌの上ですね。
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●ジュラワインの特徴
実は様々な種類のワインがあり、
味わいの幅が広いことが特徴です。
例えば「イエローワイン」「藁のワイン」など。
黄・白ワインの方が有名ですが、赤も素晴らしいのです。
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自然派ワインの世界では、
ジュラワインは、優しい味わいのものが多いかと^^
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●ブドウ
白は、なんと言ってもサヴァニャン!
そして、シャルドネ
赤は、トルソー、プールサール、ピノノワール
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サヴァニャンは、
独特の香りや味わいがあります
スパイス料理、熟成チーズとの相性が最高です
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トルソー、プールサールは、
ガーネットのようなキレイな色合いで、
タンニン(渋み)も穏やかで、身体に染み入る味わいです
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●ここまで読んでくださった方へ
長文を読んでいただきありがとうございます。
実は今回の入荷後、当面ジェロームのワインは
日本に入ってくる予定が無いそうです。
お好きな方、気になった方は、
飲み逃しのないようにしてくださいね。
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