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【VINSYワイン会第二弾】
Yellow Magic Wineyの岩谷澄人氏をお招きします！！
お申込みはこちら

岩谷さんと言えば、「にごりワイン」「デラウエア」「マスカットベーリーA」
「手描きのエチケット」などのイメージがあります。
そしてご存知のように、2018年から山形県南陽市に移住してワイナリーを立ち上げ中で、3月17日(日)に高速道路の開通プレイベントで結婚式を挙げられました^^
動画はこちら

岩谷さんを見ていると、余計な何かに縛られず自分を信じて寡黙にやり続ける、
静かなエネルギーを感じます。岩谷さんの独自の世界観はワインの味わいにも表現されています。

当日は岩谷さんを囲んで、ワインとお料理、そしてお話を楽しんでいただきます。ワインは、YellowMagicWineryでリリースされたものをご用意します。
既に完売のものや、一瞬で無くなった秘蔵のAsid Delaも出しちゃいますので、是非いらしてくださいませ^^

【日時】
4月19日(金)20:00～22:30　(受付19:45～)

【参加費用】
7,800円

【お申込み】
お申込みはこちら
https://0419vinsy.peatix.com/

【ご提供ワイン】※予定
Hip Hop Dela2018
Hip Hop Mix2018
Asid Dela2018
Jungle Mix 2018
Gris Chardonnay2018
Alternative Rouge2018
Jungle Mix2018

【岩谷澄人氏プロフィール】
1965年　青森県西津軽郡深浦町出身
1987年　アパレルメーカー就職
1990年　葡萄栽培＆ワインメーカーとして28年従事
2018年　山形県南陽市に(株)グローバルアグリネット設立し
「Yellow Magic Winery」の準備をスタート
​

【Yellow Magic Winery】
​株式会社グローバルアグリネット
山形県南陽市赤湯871番地
https://www.yellowmagicwinery.com

【場所】
VINSY Edu.(ヴィンジー エデュ)
駅から徒歩二分の新築デザイナーズ戸建てです

【住所】
東京都中野区東中野3-1-9 日本酒スクールVINSY Edu. 1F

【アクセス】
JR総武線東中野駅西口/大江戸線東中野駅A3出口徒歩2分
東西線落合駅2b出口徒歩8分

【主催】
VINSY 代表　真々部なり
Sake Diploma International、Sake Diploma、Wine Expert

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YellowMagicWineryの岩谷澄人さんをお招きして、4月19日(金)にワイン会を開催します。
詳細は追ってご連絡しますので、スケジュールを空けておいてください^^
待てない方は、VINSYまでご連絡くださいませ。
info@vinsy.net/03-6876-8655

岩谷さんのご経歴
1965年　青森県西津軽郡深浦町出身
1987年　アパレルメーカー就職　
1990年　葡萄栽培＆ワインメーカーとして28年従事
2018年　山形県南陽市赤湯字西町871番1 に（株）グローバルアグリネット設立し
「Yellow Magic Winery」の準備をスタート

概念
「足さず　引かず」それが僕の作るワインです。
僕は28年その理念に基づき作ってきたのが「にごりワイン」です。その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りをする。この単純明快なものが僕には会うんです。特に「ラブルスカ（生食用葡萄品種）」には日本固有のDNAが刻み込まれていると感じ、そのラブルスカから生れるワインに夢を感じています。もちろんヴィニフェラ（ワイン専用種）にもです。

​その夢の実現の場所として　葡萄産地として歴史ある「山形県南陽市」に決めました。これから発する「Yellow Magic Winery」のワインにご期待ください。「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立しました。

YellowMagicWinery Web Site

ハヤシコウさんは、デザインや飲食店のイラストなど幅広く活躍される
デザイナー兼イラストレーター.イタリアで3年間デザインを学ばれた本格派の方です

コウさんのイラストを見かけた人は多いのではないでしょうか？
余白と無駄を除いたシンプルな絵は、メッセージが伝わりやすく
まるで絵本を見ているかのようなやさしい気持ちにさせます

今回は、コウさんのイラスト展の展示・
子供と大人向けワークショップ、大人気の似顔絵コーナーなど、
普段できない贅沢な企画を立ち上げました.
2月22日(金)から27日(日)まで開催していますので、是非いらしてください
詳細はこちら

#ハヤシコウ #イラストレーター #デザイナー #ミズコルビノデザイン #イラスト展
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#子供向けワークショップ

清酒酵母には「香り酵母」とそうではない酵母があることをご存じでしょうか？
香り酵母を使ったお酒はリンゴやバナナの様な果物の香りがします。

【日本酒は香りがとても重要】
果物のような香りを出すために杜氏は日々研鑽を積み、各研究所では開発を重ねています。
また、日本酒は外観から取れる情報が限られることや、
脳科学の観点からも、ティスティングでは香りの情報が重要になります。

詳細はコチラ

■ファットリアアルフィオーレの目黒浩敬氏とネコワインを楽しむ会！

お申し込みはこちら
ファットリアアルフィオーレ＝一輪の花の農場
目黒さんのワインを飲んだことがありますか？
その味わいは、一輪の花のようにやさしく滋味深くひたむきさがあります

目黒さんは、元々教師を目指して大学に入られ、途中料理に目覚めてイタリアに渡ります
仙台市にレストランを開いた後、ワイナリーをつくることに・・・
当日の食事会では、目黒さんになぜワイナリーをつくることになったのか
続けられる原動力は何かなどをお話しいただきます

2/3(日)12:00-14:00試飲会
16:00-18:30ワイン会
ワイン会では、2016年と2017年の飲み比べをします♪

＃ファットリアアルフィオーレ #目黒浩敬 #ネコシリーズ #蔵出しワイン #猫好き #VINSY #VINSYEdu #東中野 #東中野にナチュールを #東北支援 #情熱大陸

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心が反応することが何かわからない
心がワクワクすることがわからない

シェフに背中を蹴られながらも必死に頑張って手に入れた場所
某有名/銀座メゾンのシャンパンバーのマネージャー
予約が1ヶ月先まで満席の銀座レストランの
ソムリエ兼マネージャー
銀座/ワイン会主催者/1人・5万円

でも、心が満たされなかった
自分の理想像が見えなくなり、不安の日々を過ごしていた
そんななか、西上氏は全てを捨てて世界一周旅行に出ます

【旅先で西上氏の「幸せの針」が初めて動く】
幸せの針が動いた瞬間とは？
その先で何を手に入れたのか？

当日はワインを飲みながら、心が熱くなるお話を伺います。
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和菓子をいただくとき、何を合わせますか？

今回講師としてお呼びする「つくださちこ」さんは、そのマリアージュに気づき、新しい分野を作った第一人者。
元々は製薬会社で会社員をされていたつくださんは、夜学で調理師免許を取り、
その後さまざまな分野の飲食店で働いているときに、このマリアージュに気づいてしまいます。

しかもつくださんの和菓子は季節の果物や野菜を使った独創的なもの。一度口にすると和菓子へのイメージが変わります。
そして日本酒を「おじさん」の飲み物だと思っている方も是非お試しください。きっと新しい世界が開けます。

販売もありますのでお土産にもどうぞ。配送も可能です。
当日の日本酒はVINSYがセレクトします。VINSYとつくださんのコラボも是非お楽しみに。

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