投稿

今日はびっくりするほどの蒸し暑さでしたねっ
冷たーく冷やしたスパークワインぐワインで癒されてくださいね！
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ワイナリー：グレープリパブリック
地域　 ：山形、南陽
つくり手 ：矢野陽之
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★入荷ワイン★

ナンヨーポップ2018/白泡

 

ナンヨーサイダー2022/白泡 ※酸化防止剤無添加

デラフレスカ2022/白泡 ※酸化防止剤無添加

ローザ2022/ロゼ泡 ※酸化防止剤無添加

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●何かお気づきになりましたでしょうか^^
ナンヨーポップのヴィンテージが2018ですよね♪
こちらワイナリーで保管されていたバックヴィンテージのリリースです！
生産本数自体は1281本ですが、
そのうちバックビンテージは400本のみですっ
.
しかも皆さんの大好きな「ネオマスカット」
「ロザリオビアンコ」を使用していて、
マスカット系の瑞々しい果実味のシュワシュワです💛
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●もう一つ
2018ヴィンテージということは!!!
〇ｘ＄”＃＄％＆’（）＿？＞＜ってことですよね！
以前からファンの方にはわかるはず⁉
だってその頃は、、、、もがもがふがふがっ—!!
.
そういうわけですので、これはコレクションせねばデス！
ふがふがーつ！
以上ですｗ
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=262&parent_category_id=1
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●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
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●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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#日本ワイン好きな人とつながりたい
#グレープリパブリック #Graperepublic
#グレリパ　#山形のワイン #赤湯
#酸化防止剤無添加ワイン

初めましてのブルワリーさんからビールが届きました！
埼玉出身の方、特に浦和出身の方は要チェックですー！
………….
ブルワリー：U.P.B. Brewery
地域　 ：埼玉、浦和
………….
★入荷ビール
アルバネブラ/Hazy IPA
ビア！ウィナー！/Pale Ale
ココナッツポーター/Porter
………….
●U.B.P Breweryとは
2022年8月、浦和ワシントンホテルの1Fに
開設された浦和初のブルワリー
母体は、株式会社URAWA・BEER・PROJECTで、
北浦和、浦和にはビアパブがあります
.
コンセプトは、
クラフトビールとフットボールとまちをつなぐ
唯一無二の場所
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ブルワーは、鰐川崇氏で
元々はシステムエンジニアでしたが、
ビール造りへの思いから転職し、
宮崎のひでじビール、宇佐美麦酒製造で
経験を積まれた方です！
.
ビールの説明はコチラ！(ブルワリー資料より)
●アルバネブラ
ラテン語で「白い霧」の意味
イニー、グレープフルーツ、ストーンフルーツといったアロマが特徴の
ドリンカビリティあるスッキリ系Hazy IPA！

●ビア！ウィナー！アウトドア、サッカー、クラフトビールを愛する浦和出身の
ウクレレシンガー「宮武弘」さんが主催するイベント「ビールのおかげ」のために
醸造したコラボビール！！
缶ラベルは「おいしいビールをイラストに」をコンセプトに活躍する
ビアイラストレーター「イソガイヒトヒサ」さんのデザイン！

ベリーやストーンフルーツなどスイートフルーツのアロマとは対照的に、
口に含むとスパイス、シトラスの香りで後味すっきり！
３種のモルトの風味が水っぽさを抑え、アロマを引き立てる
ペールエールです。

●ココナッツポーター
ココナッツとローストモルト由来のチョコレートのような香りが甘さを
連想させるが、飲むとスッキリ、
サッパリ暑い季節でもスルスル飲めるポーター

土日は12－20時営業です！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=289&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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こんな日はシュワシュワ一択です♥
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FAFより泡3兄弟が入荷です！
…………………………
ワイナリー：ファットリア・アル・フィオーレ
つくり手 ：目黒浩敬
…………………………
★入荷ワイン★
かもしかわいん2022/白泡

クラフトヴィーノ・ラムネ2022/白泡

クラフトヴィーノ・レモン2022/白泡

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001203
※全て酸化防止剤無添加
…………………………
●かもしかわいん
あれっ!?と思われた方もいらっしゃるでしょうか？
今年のかもしかわいんは、「白泡」です！
今まで、赤、ロゼ、白はありましたが、
白泡は初です！
.
○そもそも
かもしかわいんは、
その年々で使うブドウや組み合わせが変わるため
色や味わいは固定ではなく、
違いを楽しむワインです！
.
○かもしかわいんとは？
念のためですが、「かもしか」は入っていません…
ワイナリー立ち上げ前に、目黒さんたちが古民家を借りて
ワインを販売していた時代がありました
そのときの屋号が「かもしか酒店」で、
かもしかは川崎町の象徴の動物でもあります
.
●クラフトヴィーノ
こちらは、もっとワインを日常に感じてほしい、
ビールのように気軽に飲んでほしいという想いから
生まれたシリーズです
通常は330mlのビール瓶のような茶瓶に入っていますが、
毎年すこーしだけ750mlボトルが登場します
よって、各195本のみの生産です
.
○念のため
「ワイン」です
「ビール」ではありません
「ラムネ」「レモン」は入っていません
ワイン名に「レモン」「ラムネ」とありますが、
レモンスカッシュをイメージした、
ラムネをイメージした、
という意味合いのため
レモンもラムネも入っていませんので
そこんとこよろしくお願いします^^
.
土日は12－20時営業です
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=258&parent_category_id=1
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！22時まで注文可能
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
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#日本ワイン好きな人とつながりたい
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#宮城県川崎町 #支倉 #クラフトヴィーノ #かもしかわいん
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ソーヴィニヨンブラン好きな方って多いですよね^^
ショオさんが7年ぶりに仕込んだワインは、
まさにソーヴィニヨンブラン！もう飲むしかない💛
……………………
ワイナリー：ドメーヌショオ
つくり手　：小林英雄
……………………
ワイン名：なるようになるさ2022/what ever will be will be2022
タイプ　：オレンジ
品種　：ソーヴィニヨンブラン(山形産)
……………………
ショオさんより：
7年ぶりにこのエチケット復活。久々に造りました。
品種は前回はアルバリーニョでしたが、
今回はソービニヨンブランです。
造り方は前回と基本同じです。

まだまだ伸びるので、じっくりおいても良いですが、
いまのフレッシュなニュアンスとジンジャー・ハーブな
感じも楽しいので夏に向けてリリースします。
鮎の解禁と合わせてな感じです。
ホワイトアスパラガス、柑橘、ジンジャーといったトップから、
酸と旨味が広がっていき、皮由来のタニックさと醸造から
来るフェノリックな苦みがギュッと口の中を引き締めます。
旨いですね。
これは和食とも良いです。
そして、スパイス料理ともバツグンです。
なんて幅の効くユーティリティプレイヤーなんだ。
もちろん好きな方は単品でゆっくり飲んでいただいても、ち
ゃんと魅力を発揮します。
冷やしめから、徐々に温度が上がって酸化していく過程も
ぜひ楽しんでいただきたいです。
ぜひぜひ～～～！

……………………
●すぐ飲む派？待てる派？
今飲むとソーヴィニヨンブランの特徴である
レモンやフレッシュハーブの瑞々しさが楽しめて、
一年～寝かすと
味わいのまとまり、深み、こなれ感が出て
別の表情を楽しめるワインです💛
.
2本買うのが一番の解決法ですよね♪
土日は12－20時ですー！
皆様のご来店をお待ちしております！

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001199
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

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ヒデさんファンの方、お待たせしましたぁぁぁ！
ヒデさんワインが入荷です！

—————————–

ワイン名　：アートラベル2019
ワイナリー：ドメーヌ・ヒデ
つくり手　：渋谷英雄
タイプ　　：赤/ドライ
地域　　 ：山梨、南アルプス

品種　　：マスカットベーリーA
ABV　　 ：11％
生産本数：1196本
酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001195
コメント：
ブラックチェリー、スミレ、紅茶、葉巻の香り、
フレッシュな酸、スグリ、
ベリー系のやや軽やかな味わい、
やさしいタンニン
—————————–
●ドメーヌ・ヒデとは
2015年に渋谷(しぶたに)英雄氏が
南アルプス市に立ち上げたワイナリー
.
衛生にはかなり厳しく、
どこのワイナリーよりも気を配っていて、
試飲用にワインをくみ出すときも
ブドウをつぶすときも
徹底した衛生管理をされている
.
ワイナリーの中では所狭しと樽が積み上げられ、
それぞれの樽の個性とブドウの個性を
掛け算して仕込んだワインがリリースの時を
夢見ながら熟成されている
.
ちなみに、ドメーヌヒデと言えば「赤ワイン」
白やオレンジはイレギュラーな存在
—————————–
●渋谷(しぶたに)英雄氏とは
ヒデさんの前職は多様で、
沖縄離島の飛行場長だったり
東大大学院生だったり
臨床心理士だったり
.
そんなヒデさんの心をつかんだのが
ある日飲んだマスカットベーリーAのワイン
その色合いに感動して、
赤ワインだけを創ることを決めて創業
.
車もワイナリーの外装も赤だし
時には履いているズボンさえも赤だったり
.
物腰が優しく、誰にでも分け隔てなく真摯に
向き合ってくださる方
—————————–
今回のワインは、若月新一氏作で
「黄金の光に包まれる富士山の大地と空」が
表現されています
—————————–
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001195
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
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#アートラベル2019 #マスカットベーリーA
#南アルプス市 #渋谷英雄
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皆さん、張り切って買いに来てくださいね！
.
…………….
ブルワリー：ひみつビール
地域　 ：三重、伊勢
…………….
ライスハック2.0/Rice IPA

シトラス グリゼット/Fruits grisette

…………….
●ひみつビールとは
2022年立ち上げ
伊勢角屋麦酒出身の佐々木氏と
ヨロッコビール出身の藪木氏が醸すブルワリーで
藪木氏のおじいさまが使われていた農機具をしまう
倉庫をリノベーションして生まれました
尚、二人は伊勢出身の同級生でもあります
.
地元の耕作放棄地を借り受けて
ビールの原料となる作物を生産したり、
地元の農家さんから食材を仕入れて
ビールに使うなど、
地元の良さをビールに生かす試みをされています
.
派手なスタイルよりも、
地元の食材や水を使い、
丁寧にビールをつくることを大切にされています
…………….
●ライスハック2.0
ライフハックにかけてあることはわかりますよね^^
自家栽培のコシヒカリを使った軽やかなビールで
グレープフルーツのように爽やかで、
癖がないので食事とも楽しめます♪
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001193
.
●シトラス グリゼット
自家栽培の夏ミカン、紅八朔、コリアンダーを使用しています
柑橘のさわやかな香りや味わいとキレがあり、
すっきりした後口が特徴です
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001194
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=194&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日は14－20時営業です！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
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#紹介してください #紹介大歓迎
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#びあすたぐらむ
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今日も暑かったですね
しっかり冷やした日本酒とおつまみでゆっくりしてくださいね
.
栄光富士より新しいお酒が届いています！
…………………..
酒蔵　　　　冨士酒造
地域　　　　山形県、鶴岡市
…………………..
栄光冨士 シューティングスター 純吟 無濾過生原酒
使用米　　　はえぬき
精米歩合　　60％
特定名称　　純米吟醸
酵母　　　　山形
日本酒度　　-6
生/火入　　 生

…………………..
●「はえぬき」とは
聞き慣れないお米の名前でしょうか
まず、お米は「酒米(さかまい)/酒造好適米」と呼ばれるものと
「飯米(はんまい)」とに分かれます
.
はえぬきは「飯米」です
.
飯米なのに日本酒を造ってもいいの？
と思う方がいらっしゃるかもしれませんが、
日本で造ったお米であれば、
お米の種類に関わらず「日本酒」を造ることができます
※他にも条件がありますが割愛します
.
1982年に山形で開発され、
1991(2)年に一般公募の「えりぬき」を元に
「はえぬき」と銘々されました
.
●はえぬきの系譜
はえぬきは、庄内29号とあきたこまちの高配で
系統にコシヒカリやササニシキが入っています
.
しかも、食味は「ササニシキ」よりも優れており
「あきたこまち」と同等の評価を受けています^^
実はセブンイレブンのおにぎりも「はえぬき」が
使われているそう♪
.
そんなはえぬき米を使ったお酒です！
飯米を使ったお酒の特徴は、
味わいに膨らみがある
丸みがある
ことでしょうか^^
ちなみに、お値段もお手頃だったりします
.
きれいでサラリとしたお酒も良いですが、
きれいでありつつも
ちゃんとお米の味わいも感じられるお酒も
いいですよね♪
.
●他にもあります
栄光冨士 菫露威吹　純大 無濾過生原酒　

栄光冨士 愛山　純大 無濾過生原酒

栄光冨士森のくまさん 純大 無濾過生原酒

栄光冨士 煌凜　純大無濾過生原酒
栄光冨士 壽寿限無 純米大吟醸 無濾過生原酒
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=43&parent_category_id=25
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
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#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#中野グルメ #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム
#JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店
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#日本酒好きな人とつながりたい
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#はえぬき #シューティングスター

お仕事始めの月曜日、ちゃんと会社に行けた自分、
寝坊しなかった自分を褒めてあげてくださいね^^
.
さて、パワーみなぎる藤巻さんのワインが
再々…？入荷していますっ
あっ。写真右が藤巻さんです！

……………………..
ワイナリー：KAZUWINE
地域　 ：NZ、ネルソン※今回は
つくり手 ：藤巻一臣氏
…………………….
アイム・ソーリー・ママ2022/白

セクシュアル・ヒーリング2022/ロゼ

ドゥ・ザ・ライト・シング2022/赤

ホワイ・ノット？シャルドネ2021/白

ホワイ・ノット？ピノノワール2021/赤

…………………….
.
●藤巻さんのご紹介
何度か長文でご紹介したので
リンクを貼っておきますね！
https://www.instagram.com/p/CsYqn_opLaB/
.
●ワインのご紹介
今回は、NZのアレックス(写真左)のワイナリーで醸造されました
NZやオーストラリアワインの良いところはたくさんありますが、
一つ挙げるとちょっと意外な品種構成でしょうか^^
.
例えばロゼワインは、
単一品種がよくあるセオリーですが、
NZだと黒ブドウと白ブドウをアッサンブラージュ(配合)
していて、クラシックなやり方にこだわらない柔軟さがあります💛
.
しかも、ただ黒と白を混ぜるのではなく、
単一品種で高貴品種と呼ばれるものを使っちゃうことも
魅力です♪
大谷選手と三苫選手と池江選手が1チームになっているような
ニュアンスです！
.
例えば「セクシュアル・ヒーリング」はロゼですが、
黒：ピノノワール50％、メルロ20％
白：ピノグリ＋ゲヴェルツトラミネール＋リースリング30％
という構成です
.
相田みつを先生的に言えば、
ブドウに上も下も、スターもわき役もないので
細かい説明は避けますが、
この構成でワイン作るところが
ワインのNEW WORLDと呼ばれる所以ですね♪
.
平日は14－20時営業です
Uberは夜22時まで注文可能です
.
●在庫確認
ECサイトで在庫数の確認ができますので
ご活用をお願いします
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=255&parent_category_id=1
.
③Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
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#kazuwine #藤巻一臣
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#NZワイン #nzwine

 

今日も暑かったですね！
夕飯はビールと共に英気を養ってくださいね
.
—————————
ブルワリー　：Let’s Beer Works
地域　 　：東京、東十条
—————————
イットゴーズレッド/Fruits Gose

ザッパ/West Coast IPA

モザイクセッションIPA/Session IPA

アンダー ザ ナイトスカイ/Hazy IPA

—————————
●レッツビアワークスとは
ほとんどの方が御存じかと思いますので
要点をまとめますね！
2020年3月末に東十条駅から徒歩2分の場所に誕生した
ブルワリー兼タップルームです
特徴はブルワーが何名もいること、
ランニングのクラブがあること、
タップルームでは醸造設備を眺めながらビールが楽します
.
●レッツのビール
以前は500mlのボトルでしたが、
350ml缶になり購入しやすくなったかと^^
味わいの特徴は「きれいなまとまり」でしょうか
がっつり原料を入れてもはみ出しすぎない、
品質の高さがあります！
ラベルもおしゃれで素敵ですよね💛
.
今回のビールを少しご紹介しますね！
●イットゴーズレッド
夏ならではの「ゴーゼ」スタイルで、
イチゴ、クランベリー、チェリー果汁が使用されていて
缶のようなきれいなピンク色です
しかも、2種類の乳酸菌を使っていて
香りと味わいに複雑さがあります

●アンダー ザ ナイトスカイ
Cascade、Centennial、Citra、Cryo Pop、Idaho 7、
Mosaic、Nelson Sauvin、Simcoeの7種ホップ使用です！
どれも主役級の柑橘系ホップですが、
しっかり「Cryo Pop」も使われています！
Cryo Popは先日ご紹介しましたが、
ヤキマチーフホップス(米国)が2017年にリリースしたもので、
ホップのアロマを最大限に引き出し、
ネガティブな要素を除去した夢のようなホップブレンドで、
Cryoの進化版です
ホップ好きな方にはぜひお試しいただきたいです！

.
土日は12－20時営業です
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
.
●在庫確認
ＥＣサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●お取り置き/予約
恐縮ですが、お取り置き/予約は承っておりません
ご了承ください
.
●Ｕｂｅｒ
お近くの方はぜひ！
Uberは、22時まで対応！
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日は14－20時営業です！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
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#ビールくず
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