●入荷●白老新酒第二弾(愛知)

昨日は寒かったですね
東中野では霰(あられ)が降りました
いつも入り口のドアを開けっぱなしなので
なかなかの寒さでしたw
.
なぜドアを開けっ放しなのかは
今日の投稿の最後に書きますね
………………….
酒蔵  :澤田酒造
地域  :愛知、常滑
………………….
●白老 若水 特別純米 槽場直汲み 生原酒
酒米  :若水65%精米歩合、
酵母  :K9
日本酒度:+9

.
●白老 若水 純米吟醸 槽場直汲み 生原酒
酒米  :若水65%精米歩合、
酵母  :1801
日本酒度:+4

.
●白老 純米 槽場直汲み 生原酒
酒米  :若水65%精米歩合、
酵母  :K9
日本酒度:+9

少しご説明しますね
●若水(わかみず)とは
愛知県が1983年に五百万石の倒伏性強化のために
開発された早生品種
系譜は、あ系酒101と五百万石の交配で、
ちなみに、あ系酒10は、露葉風と玉栄の
交配品種です
.
●お酒の選び方
キラキラ銘柄で選ぶ方は別として、
その酒蔵の地元で開発されたお米を
選ぶのもオツですよね
.
お米は穀物なので、ブドウと違って
保存性や移動性に優れています
その分、地域と全く違う場所からお米を仕入れて
お酒を造ることも可能です
.
それはそれとして、
地域性を味わうならば、
「製造地×地元のお米」も一つの選ぶ基準になるかと
「ALL地元産」と言う方が分かりやすいでしょうか^^
.
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野3-1-9-1F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=114&parent_category_id=64
※在庫確認はこちらでお願いします

3)Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●ご理解ください
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません
.
●最後に
なぜ入り口のドアを霰が降っても開けっ放しにするかは、
ドアが二重ガラスで重たいからです
ドアを閉めると、鍵がかかっていると思われ、
お客様や宅配の方が「開けて!」とジェスチャーされて
都度開けにいくことになるからです
鍵は開いているんですけどね。。。
残念物件です

 

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#日本酒好きな人とつながりたい
#澤田酒造 #白老 #若水 #

●入荷●ビーイージーブルーイング(青森)

寒ぐでもビールだべ❤
ギャレスのビールば買いに来でけろ~
.
またもやギャレスのビールを
発注しちゃいました
というのも、当店のお客様が好きな
「ヴァイツェン」と「バーレイワイン」が
リリースされちゃったからです!
もちろん、IPAも忘れていませんので
是非チェックしてくださいね🍺
…………………………………
ブルワリー :ビーイージーブルーイング
地域    :青森、弘前
…………………………………
★入荷
わしわし/Strawberry Weizen

ねご/West Coast IPA

ツガルヌリ/English Barleywine

めっきゃさ/Mango Lager

.
☆在庫有

ラブラブアメリカン/American IPA

ラブラブNZ/NZ IPA

柚子ヴァイツェン/yuzu Weizen
レイズミルクスタウト/Milk Stout
ラクガキ/West Coast IPA

きんびえー/NZ West Coast IPA

ゆぎ/Southern Hemisphere IPA

むったど/Hazy IPA

…………………………………
●ビーイージーブルーイングと言えば
津軽弁、弘前弁、青森弁を冠した
ビールの名前です♪
.
ちょっとクイズっぽいですが、
皆さん意味は分かりますでしょうか?
①わしわし
②ねご
③めっきゃさ
④きんびえー
⑤ゆぎ
⑥むったど
———–
.
Thinking time
.
いかがですか?
秋田とか、同じ東北の方でも共通して
使う言葉があるようですね^^
さて、以下回答です
①わしわし=ぶるぶると寒い様(津軽弁)
②ねご=猫(津軽弁)
③めっきゃさ=おいしいよ(津軽弁)
④きんびえー=気分が良い(津軽弁)
⑤ゆぎ=雪(弘前弁)
⑥むったど=いつも(津軽弁)
.
「ねご」と「ゆぎ」は簡単ですよね♪
.
余談ですが、
VINSY店主は時々、東北出身と間違われます
全然違いますけどねw
.
ちなみに出身地でマウントしてくる人、
ダイソンで吸ってやりたいですw
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=171&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい
店舗の電話はありません
.
●シャリュキュトリ販売してます
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232

………………….

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#ヘイジーIPA好きな人と繋がりたい

●入荷●たけし豚(宮城)

今年初のたけし豚入荷です❤
VINSYのフード用リーチインも華やいでます♪

………………………
地域    :宮城県、川崎町
製造者   :farmer’s table mano
豚生産者  :佐藤 剛氏(farmer’s table manoのシェフ)
………………………
パテ・ド・カンパーニュ
カカオニブとイチジクのパテ
ホワイトハム
ブラックオリーブのパテ
スモークハム
ベーコン
粗挽きソーセージ
モンベリアール風
ブーダン・ブラン
………………………
.
2024年一発目は、
レバーペースト以外全て入荷です!
やったぜ、いえーい!
.
広大な敷地で
放し飼いで育ち
規格外の野菜・米・芋を
食べて育った
たけし豚❤
.
今回のホワイトハムは
ますます「真っ白」です❤
.
●化学的な着色料・保存料・防止剤不使用
市販のソーセージやハムって、
食品表示欄を見ると
たくさん「いろんなもの」が入っていますよね💦
たけし豚は、「合成●●」を使用していないので
お肉そのものの味わいが楽しめます
.
ソーセージとパテ・ド・カンパーニュは、
発色剤として「野菜ジュースの粉末」
酸化防止剤として「オレガノ由来のもの」
が使用されていますが、
実物を見ていただければ
それがごく微量であることが分かると思います
.
パテ・ド・カンパーニュの色は
どこかのデリのような血色の良さはなく
やや沈んだ色味ですが、
これが元々の色でなのだなぁ、と分かります
口に含めばその味わいから、
美味しさがひしひしと伝わってきます^^
.
なので、色だけで鮮度を決めてしまわないで
是非VINSYを信用して
食べていただけたらと思います
.
●購入
1)VINSYの店舗
中野区東中野3-1-9-1F
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=300&parent_category_id=232
3)Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
土日は12-20時営業です
皆様のご来店/注文をお待ちしておりますー!


.
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●入荷●うちゅうブルーイング(山梨)

今年最初のうちゅうは、
フロウ」です!
………………………………..

ブルワリー :うちゅうブルーイング
地域    :山梨、北杜
スタイル  :DDH OAT CREAM TIPA
アルコール :10%
IBU     :-
Hop     :Mosaic/Cryo Mosaic
容量    :350ml
保管    :要冷蔵

※以下ブルワリーより

【コンセプト】
宇宙MASTERが宇宙を創造したとき、完全な秩序によって美しくインフレーションするように、
すべての現象にパターンを忍ばせた。
私達は世界に美しさを見いだせるのか。
美しさは宇宙につながる道となる。

【ブルワーズノート】
FLOWを表現するためにオーツ麦、小麦麦芽、ライ麦麦芽と大量のホップで
コズミックインフレーショーーーン!!!
オレンジグレフルマンゴーパイナポー!!!

………………………………..
●他にもあります
コスミッククロックス/QDH HOP FUSED FOGGY DIPA
リングネブラ/DDH TIPA
フォーマルハウト/TDH TIPA

スーパーノヴァ/TDH TIPA
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=180&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
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#リミットブレイクシトラ5
#ブレイザー
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●入荷●ライオットビール(世田谷)

#三連休営業中
#取り置きできません
はいさーい!
世田谷区砧よりライオットビールが
入荷してます!
.
「東京でビールだってーーー!!」と
驚かれる方がいらっしゃいますが、
東京にもたくさんブルワリーがありますよね!
.
●東京のクラフトビールを飲むことのメリット
①直接ブルワーに会いに行ける
おいしいと思ったら、ブルワリーを訪ねたり、
できたてのビールを樽からタップルームで
楽しむこともできます
23区内なら電車で30分あれば、十分ですよね
.
②レベル高い味わいが楽しめる
東京は何でもある街ですが、
日本中、世界中のビールが集まるので
日本にいながらにして海外も競合相手となります
つまり、世界レベルで味わいの品質が高くないと
すぐお客様が離れてしまうので
生き残っているブルワリーのビールは
自ずとレベルが求められます
.
③最新技術・ホップを使ったビールが楽しめる
②と似ていますが、
海外からの情報をいち早くキャッチして
世界中で引っ張りだこの最新ホップを入手したり、
日本初上陸のビアスタイルに挑戦してくれる
ため、最新が飲めちゃう楽しさがあります
.
東京って憧れの存在である反面、
その反対のイメージも強く持たれますが、
ビールに関しては、
品質や新しさの点で高く評価される地域なので
是非色々試してくださいね^^
.
と言うわけで、ライオットビールさん
…………………………
ブルワリー :ライオットビール
地域    :東京、世田谷
…………………………
ハニー柚子エール/Fruit Ale

レッドIPA/Red IPA

レキシコンデビル/Hazy IPA

ミス/Beligian White

.
●ライオットビールの特徴
なんといっても「モルティ」♪
モルトを効かせ、重心の低い苦旨みが
特徴です
ですが、ここ1年くらいで取り組んだ
フルーツビールがかなり美味しいことも
忘れてはいけませんね♪
東京の農家さんから分けてもらった
柑橘や野菜を使ったり、
長野の養蜂家の蜂蜜を使ったり
.
しかもこれらが軽やかで心地よい味わいなのです^^
.
まだの方は試してみてくださいね
ブルワー上地さんが
大渋滞の中、
ハンドキャリーで納品してくださったので
お求めやすいお値段も魅力です
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=165&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
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#3連休営業します #ライオットビール
#ライオッティ #Riotbeer #東京のビール

●入荷●ブルゴーニュワイン

ブルゴーニュの白と聞いて
ワインに少し詳しい方は「シャルドネ」と
答えるかと思います
.
圧倒的な知名度の「シャルドネ」ですが
同じ地域の「アリゴテ」も
興味を持ってもらえたらと思います^^
……………………………………….
ワイナリー:ナイマ・エ・ダヴィド・ディドン
地域   :フランス、ブルゴーニュ
つくり手 :ナイマ&ダヴィド・ディドン夫妻
……………………………………….
●ブルゴーニュ・アリゴテ2021
まずは「海」の香りや味わいが感じられること
少しヨード香もあり、余韻にコハク酸のニュアンスも
あるので、お刺身やアクアパッツァ、
特に貝を使ったお料理に寄り添ってくれるワインです
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001689

……………………………………….
このつくり手は、赤ワインも造っています
.
●ブルゴーニュ・ルージュ 2020
ブドウは、ピノノワールで、
カカオやブラックベリーの香りがメインですが、
やはり潮のニュアンスがあります
魚介料理でもトマトソースを使った
ペスカトーレや、シーフードピザなどと相性が良いですね^^
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000001654

……………………………………….
●つくり手紹介
○ワイナリー立ち上げ前
ダヴィドは、95年にローヌのボジョー大学で有機栽培を履修するも
大学での宗教的なビオデナミを受け入れられず、
アルザスで酪農と農業を通して自然農法を学び、
コート・ド・トゥールにて実践的なビオデナミを習得し、
絶大な評価を得ている「ドメーヌ・ド・モンティーユ」に
ビオデナミを導入し、その品質を飛躍的に上げた立役者
その後も、ドミニク・ドゥランとビオデナミの研究を続けます
.
○独立し、自らのワイナリーを立ち上げ
モンティーユで栽培責任者をしていた頃より
モンティーユの葡萄を一部買い取り
ドミニク・デュランの元でワイン造りを学びます
.
シャセイ・ル・カンという小さな村で、
耕作放棄地となっていた小さな葡萄畑を見つけて購入します
その地には、1947年に植えられたシャルドネ、アリゴテ、
ピノノワールが育っており、ジュラ期紀の粘土石灰質土壌で
非常に良い状態
この地には、馬による耕作など昔ながらの栽培や醸造の文化が
残っていました
.
○ダヴィドのワイン造り
シンプルに、野生酵母のみで発酵させ、
フィルターも濾過もかけず、亜硫酸は通常量の1/60まで希釈させ
瓶詰め時にごく少量使用しています
.
そんなダヴィドの造るワインを是非試していただきたいです
ピュリニー・モンラッシェから5kmしか離れていないにも関わらず
村名も名乗れない地域ですが、
その豊かな土壌や環境、ビオデナミの確かな経験値で造るワインは
AOCの村名など、どうでも良いと思わせてくれる味わいです
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=139&parent_category_id=1
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
#店舗の電話はありません
#取り置き不可です
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#ナイマエダヴィドディドン #Naima&DavidDidon
#アリゴテ #aligote

 

 

 

●入荷●自然派オレンジワイン(イタリア)

そろそろオレンジワインを
ミカンのワインと言う人も少なくなって来たような…?
.
赤ワインは、赤いワインで
白ワインは、白いワインで、
ロゼワインは、ローズ(バラ)色のワインなので、
オレンジワインは、オレンジ色のワインです
.
なぜオレンジワインだけ、
ミカンのワインと勘違いされるのでしょう…💦
「アップルワイン」とか、
変な和製英語のせいでしょうか
.
さて、イタリアのカラブリアのワイナリー
「レ・クアットロ・ヴォルテ」より
オレンジワイン2種が入荷しました
しかも酸化防止剤無添加です
一種類は、ワンピースの主人公を思わせますよね^^
………………………………….
ワイナリー:​レ・クアットロ・ヴォルテ
地域   :イタリア、カラブリア、
サン・マルコ・アンジェンターノ
つくり手 :ダニエラ&ジャンピエロ&ダリオ
………………………………….

●ヴィヴァヴィ・ビアンコ2022/オレンジ
柑橘の香り、角の無い酸、ネーブル、
マンダリンオレンジのジューシーな果実味、
タンニンややしっかり

.
●ビファロ・ビアンコ2022/オレンジ
熟れたオレンジの香り、丸みのある酸、
マンダリンオレンジのジューシー感と旨み豊か、
にごりの心地よい舌触り

.
まずは、ワイナリー紹介
●レ・クアットロ・ヴォルテ
少し異色なワイナリーで、仲間同士4人で運営
メンバーの一人、ブルーノは現役のミュージシャン、
他メンバーのダニエラとジャンピエロは、
有機農法を長年学び
化学農法、農薬、除草剤を一切使わず、
酸化防止剤を基本的に使わないという
徹底ぶりです


.
●珍しい古代品種
2種類共に「マントニコ」というブドウが使われています
ワインの資格を取って約10年ですが、
この葡萄に出会うことは無かったかと思います
ジャンシス・ロビンソンの本で調べたところ
ほぼ情報なし
古い品種で、おそらくギリシャ由来、
イタリアのカラブリアで1100ha作付けとのこと(00年出版)
.
一時期海外に輸出するために、地ぶどうを引っこ抜いて
国際品種に植え替える波が世界中に訪れましたが、
新しいワイナリーの方たちが
無名に近い地葡萄を大切に育てているって
素敵ですよね♪
.

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=134&parent_category_id=1
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA


●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き不可です※
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#ソムリエのいるお店
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい
#オレンジワイン好き #アンバーアイン
#酸化防止剤無添加ワイン #​レクアットロヴォルテ

●入荷●ヒューマンズビア(神奈川)

明日から三連休の方も多いかと^^
お散歩がてら、VINSYにいらしてくださいね
12-20時で営業しています
#三連休営業します
.
さて、湯河原よりビールが届いています!
……………………………
ブルワリー :ヒューマンズビア
地域    :神奈川、湯河原
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=276&parent_category_id=5
……………………………
★レイジーサンデー/Wheat IPA

小麦モルトの奥深く豊かな味わい、
優しい口当たり、程よい苦味、ダンク、
パイニーな香り、満足感あり
……………………………
★モザイクアドベンチャー/Single Hop West Coast DIPA

パッションフルーツ、ベリー、シトラス、
ハーブの香味、飲み始めから後味まで
しっかりと、リッチでダンク、
フルーティなアロマとキレ
……………………………
★未知との遭遇/Fruit Weizen

梅の自家製ピューレとラズベリーを投入、
ややドライな小麦のボディ、
ヴァイツェン特有のアロマ、
梅とラズベリーのフルーティーなフレーバー
……………………………
★クルフクスキー/Hazy IPA

口当たりの良いライトボディ、グレフル、
桃、アンズ、メロンのアロマ、
フルーティーでシトラシーしっかり、
甘味と苦味の余韻
……………………………
★ねこみかん#2/青島みかんIPA

手絞りの果汁と天日干しの果皮を大量使用、
甘さや酸味は強くなくすっきり、
フィニッシュにはホップ由来のアロマと苦味
……………………………
少し紹介しますね
★モザイクアドベンチャー
Mosaicは、柑橘系のアロマやフレイバーを出す
人気のホップですが、
そのホップの形状違いを3種使ってつくったビールです
Mosaic、
MosaicCryo、
MosaicIncgneet
.
★未知との遭遇
こちらは自家製の梅をピューレにし、
ラズベリーを加えたビールです
Weizen酵母自体がバナナ香を出すので、
梅×ラズベリー×バナナ(香)のハーモニーが
名前の通り「未知との遭遇」ですね!
.
●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
.
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=276&parent_category_id=5
.
③Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
.
●取り置き・予約等
承っておりませんのでご了承下さい
.
………………….
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#お酒のセレクトショップVINSY
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ #ビアスタグラム
#ビアギーク #ビールクズ #びーるくず
#クラフトビール通販 #beerflight
#japanesecraftbeer #beerstagram
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#3連休営業します #humansbeer
#湯河原 #IPA好き #ヘイジーIPA好き
#ヘイジーIPA好きな人と繋がりたい

 

●入荷●土田酒造(群馬)

今日から仕事始めの方も多かったかと思います
今年も頑張っていきましょう♪
.
土田酒造のトップバッターは
「土田 はつしぼり ichi」!!
………………………
酒蔵 :土田酒造
地域 :群馬県川場村
杜氏 :星野元希氏
原料米 :群馬県産 あさひの夢
精米歩合:90%
仕込み水:武尊連峰伏流水(関東名水百選)
酒母製法:生酛
酵母 :K701
ABV :13.2%
日本酒度 :-12.1
火入れ :1回(瓶詰め時)
保管方法 :要冷蔵
………………………

●このお酒の特徴
何といっても、星野杜氏と蔵人たちの苦悩の末に
生まれた「はつしぼり」であること
.
はつしぼりは、
酒造年度の最初に搾るお酒の事ですが、
土田酒造の場合「全量生酛」と謳っているので
他の蔵との難易度が全然違うのです
.
○なぜ難しいか
それは「見えない菌」を相手にするから、です
もちろん、お酒造り全てに同じことが言えますが、
生酛造りの最初の仕込み時には、
蔵に住む乳酸菌が少ない時期のため、
乳酸菌がうまく働くかどうか、
言い換えると
うまく乳酸菌を働かせられるかどうか、
が大事な鍵になります
はっきり言えば、
これによってお酒が腐造になる危険があり…
.
乳酸菌がうまく働かないと
他の雑菌が繁殖してしまうのです
他の菌を抑えて乳酸菌が乳酸を造り出すことで
酵母が増殖し、発酵する環境ができるので、
乳酸菌の重要性は半端ないのです
.
ちなみに、生酛ではなく速醸酛の場合は、
醸造乳酸を添加するので
このようなリスクはありません
.
●今回も難航したはつしぼり
今回は乳酸菌がうまく立ち上がらず、
やはり苦労され、
白麹を仕込んだり、
醪温度を2度に下げて酵母増殖スピードを
制御したりと、
相当なドラマがあったそうです
その結果、ツウだけでなく、
一般の方にも飲みやすいお酒になったとのこと
.
●お酒の奥深さ
ただ単に酔うためのものではなく
どのような方々が思いを込めて造っているかを
知ることで、味わいの奥にあるドラマも楽しめます
「日本酒=おじさんの飲み物」と決めつけてしまう方も
多いようですが、
日本が世界に誇る、日本独自のお酒なので、
少しでも興味を持っていただけたら嬉しいです
.
●既に日本酒好きな皆様
星野杜氏の知恵と汗と努力の決勝である
はつしぼりを是非お楽しみください♪
.
●購入方法
1)VINSYの店舗
中野区東中野3-1-9-1F
.
2)VINSYのECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=86&parent_category_id=64
※在庫確認はこちらでお願いします

3)Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
●ご理解ください
1)在庫確認はECサイトでお願いします
2)店舗の電話はありません
3)お取り置き/予約はできません
.
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●入荷●どナチュラルなフランスワイン♥

なんだか落ち着かないお正月ですね
さて、どナチュラルなワインが入荷しています
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ワイナリー:ドメーヌ・デュ・プチ・ブション
地域  :フランス、アルザス
つくり手 :ソフィー&バンサン夫妻
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★キ・ピク2020/白泡

★トゥ・ザン・スリップ2022/白

★ペー・エス・ジェ2022/赤

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●ドメーヌ・デュ・プチ・ブションとは
2019年にフランス、アルザスに誕生し、
ソフィー&ヴァンサンの夫妻による小さなドメーヌ
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ヴァンサンは、2012年より有機栽培のワイナリーで
ぶどう栽培と醸造の経験を積み、
アルザスに移住してからは
誰も手をつけていない小さな区画の土地を
入手し、土を回復させるところから始める
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酸化防止剤無添加
無濾過
たくさんの愛でワインを造る
ことをビジョンとし、
2020年に初めてのワインをリリースしました
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★トゥ・ザン・スリップ2022
フランスではあまり多くない「オレンジ」ワインで
どナチュラルワインらしい、
にごりの外観
エチケットに「パン○」が描かれていて
Slipは、フランス語で男性の「パン○」のこと
だそう
でもよく見ると女性のパン○も描かれているような・・・

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にごりの、
混沌としたワインが好きな方にオススメしたいワインたちです♥
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3-1-9-1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
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②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=139&parent_category_id=1
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③Uber
20km圏内の方はぜひ!夜10時まで注文可!
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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●在庫確認
ECサイトに公開していますのでご確認くださいね
※店舗の電話はありません※
※取り置き不可です※


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