カテゴリー: 新入荷

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●入荷●にゃんこのお尻ワイン♪

ねこ好きの皆様、
自然派ワイン好きな皆様、
にゃんこワインです！しかも、お・し・り♥
.
頭がおかしくなったと思われた方も
多いかと(笑
いえ。大丈夫です！
にゃんこワインを紹介します！
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ワイナリー：ポトロン・ミネ
つくり手　：ジャン・セバスチャン・ジョアン
地域　　　：フランス　ルーション
ワイン名　：パリトゥルイヤス ブラン2020
品種　　　：グルナッシュ・ブラン、マカブー、
　　　　　　ミュスカ
タイプ　　：白
.
★ECサイトでも購入可能です
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●ルーションってどこ？
地図を載せておきますね^^
ルーションの中でも、
スペインとの国境に近いエリアです
.
●にゃんこのお尻？？？
はい。そうなんです。
MINET：口語で「にゃんこ」「ねこちゃん」
POTRON MINET：にゃんこのお尻
これから転じて「日の出」を意味するそう。
.
個人的には「にゃんこのお尻」の方が
好きですが^^
それを知ってエチケットを見ると、
にゃんこのお尻、しっかり見えてます♥
そして日の出も描かれてます！
.
さて、ユニークなワイナリー名ですが、
ジャンは超有望視されている
ワインのつくり手です！
.
●ジャン・セバスチャン・ジョアン
最初はパリでエレベーター技師として
会社を経営していた人物・・！
自然派ワインと出会うことで、
会社を人に任せて、
ワインの世界に飛び込むのです！
.
謙虚な性格から、
自然派ワイン界のスーパースターとされる
フラール・ルージュや
ティエリー・ピュズラにかわいがられ、
栽培と醸造経験を積み、
2014年春、フランスのマルセイユで
開催された自然派大試飲会で、
トップ生産者から賞賛されるまでに
.
にゃんこのお尻がキャッチーなのに、
彼の才能に驚かされます^^
.
●ワインの味わい
ミネラリーで、マスカットの香り、
酸味が程良く、
熟れた柑橘、洋梨、杏子の柔らかい果実味
ミネラル感しっかり
.
来月早々に、ジャンの赤ワインも入るので
またご紹介しますね！
是非試してみてください♪
土日祝12-20時営業
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
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★ECサイトでも購入可能です
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JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
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★受付中★Sake Diploma受験対策講座
※画像のQRコードからも飛べます
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★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #自然派ワイン専門店 #ソムリエのいるお店
#自然派ワイン #ナチュラルワイン好き #自然派ワイン好きな人とつながりたい
#フランスワイン好きな人とつながりたい
#ねこ部 #白ワイン好き #ワインスタグラム #ワイン女子 #家飲み #宅飲み #sakediploma #サケディプロマ受験対策 #ポトロンミネ #ねこ好きな人とつながりたい #ねこすたぐらむ
投稿日:

●入荷●ヒューマンズビア(神奈川)！

店後ろの桜山通りの桜が満開で
お店に来るだけでお花見ができますよ♪
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かわいいジャケットの
ヒューマンズビアから2種類届きましたっ！
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★プレデターキャッツ/Double Dry Hop Hazy IPA
トロピカルフルーツの香り、桃、
マスカットのジューシーさ、まろやか、
ホップごりごり、でもドリンカブル！
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★ホップフィッシュDDH/Double Dry Hop IPA
アーシー、しっかりボディな飲み口に
松ぼっくり(パイニー)アロマブーストが
鼻に抜けていく！
苦すぎずジューシー♥
.
以下あと少しありあす
ユワストーリーズ/IPA
柑橘の香り、モルティで、
ホップのリッチ感！
苦味よりも旨味を感じることのできる
馴染みやすいテイスト
.
●ヒューマンズビアとは
2回目の紹介なので短めにっ。
2021年10月、
神奈川県湯河原の福浦港近くに
立ち上がった家族経営のブルワリー
代表：ANDYさん(息子)
醸造責任者：GARYさん(父)
経営マネージメント：SOPHIAさん(母)
セールスマーケティング：MIKO MICHELLEさん(長女)
デザイン：ALICIAさん(次女)
.
●カワイイラベル♥
次女アリシアさんのデザインで、
おばけの格好をしているのは
シーツを被った少年「アダムスター」
.
●アダムスター？
仮装パーティの日に落ちてきた巨大隕石で、
放射線を浴びた人々は、
仮装していたモンスターになり凶暴化！！
でも、アダムスターは唯一少年のままだった
.
泣いてばかりはいられない！と、
仲間を取り戻すためにアダムスターは
旅に出るのです
.
今回の2種類もアダムスターとの
ストーリー付きです^^
.
にゃんこ好きな方への贈り物にも
ご利用下さいね♪
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JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
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★受付中★Sake Diploma受験対策講座
※画像のQRコードからも飛べます
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★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
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●予約開始●グレリパ(山形)新作ワイン♪

日本ワイン好きな皆様、
グレリパファンの皆様、
山形出身の皆様、遂に遂に出ますよっ！鼻血！
.
満を持して、
グレープリパブリックの自社葡萄のワインが
リリースされます！しかも2種類！！
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1)ヌーメロ・ウノ2020(numero uno2020)
タイプ　　：オレンジ
栽培　　　：無農薬、無肥料、無たい肥、
　　　　　　全て自社農園の有機栽培
ぶどう　　：デラウエア
酵母　　　：野生酵母
ABV　　　：13％
生産本数　：1,200本
香り　　　：金木犀、金柑、ハーブ
味わい　　：金柑の皮、ウーロン茶のような
　　　　　　心地良い滑らかなタンニン、
　　　　　　口当たり柔らかく、程良い果実味、
　　　　　　余韻しっかり
※酸化防止剤無添加
.
2)ヌーメロ・ドゥエ2020(numero due2020)
タイプ　　：白
栽培　　　：無農薬、無肥料、無たい肥、
　　　　　　全て自社農園の有機栽培
ぶどう　　： シャインマスカット50、
　　　　　　デラウエア33、
　　　　　 　ネオマスカット9、ナイアガラ８％
酵母　　　：野生酵母
ABV　　　：11％
生産本数　：1,900本
補足　　　：アンフォラ熟成
香り　　　：ジャスミン、
　　　　　　フレッシュなオレンジのような
　　　　　　華やかさがありフルーティ
味わい　　：八朔などのフレッシュな柑橘、
　　　　　　水出し緑茶のような爽やかな
　　　　　　心地よいタンニン
※酸化防止剤無添加
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生産量がそれぞれ1200本、1900本と少量なので
希少な2種類です
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予約受付：
当店ECサイトよりお申し込み可能です！
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受取方法：
店頭受取かクール便が選択可能です
・店頭受取：4/1~4/10までに御来店
・クール便：最短で4/1荷着
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尚、予約期間
通常取り直接店頭販売
以上、皆様の御来店をお待ちしております！

土日祝12-20時営業
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分

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★受付中★Sake Diploma受験対策講座
※画像のQRコードからも飛べます
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★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
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●告知●グレープリパブリック(山形)新作！


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いよいよ、
グレリパ自社畑ぶどうの新作がリリースされます！
しかも少量！
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VINSYでは先行して予約を受け付けます！
3/29受付サイトを立ち上げますので
今しばらくお待ちください！
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ヤヴァイ。鼻血ぶーです♥
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#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#グレープリパブリック #グレリパ #graperepublic
#山形のワイン #南陽 #自然派ワイン #ナチュラルワイン #ワイン女子 #日本ワイン好き #日本ワイン好きな人とつながりたい #ソムリエのいるお店　#ナチュラルワイン専門店

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●リリース●御湖鶴金紋錦(長野)

今日も朝から商談に行ってきました！
そして、届きましたっ！
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御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒！！
/金紋錦/50％精米歩合
720mlと一升瓶です♪
ECサイト：
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●隠れ人気？
2021IWCで山恵錦(さんけいにしき)が
最優秀のトロフィーを受賞しちゃったので
にわかに山恵錦が注目されています！
.
が、以前から御湖鶴を好きな方は、
金紋錦のリピート率が高いのです
.
●何の話？
酒米(さかまい)のお話しです^^
御湖鶴(みこつる)さんの純米吟醸シリーズは、
全く同じスペックのお米違いなのです
山田錦
山恵錦
美山錦
金紋錦
ひとごこち
五百万石
これらが使われている酒米です
.
●金紋錦(きんもんにしき)とは
たかね錦と山田錦の交配種で、
1964年(S39)に長野県内で栽培開始されたが
栽培が難しく、
その後開発された美山錦がメジャーになり、
一時期は木島平でのみ栽培され、
全量石川県の某蔵に出荷されていた
..
長野のお米ですが、
長野の酒蔵で使われなくなってしまったのです
その後、紆余曲折、斯く斯く然然あり、
2016年から長野県内の酒蔵でも
使われるようになったという背景があります
.
味わいとしては、
すっと口の中にキレイに入ってきて、
エレガントな旨味が広がり、
喉元で微かに苦味を感じます
この微かに具合が絶妙で、
もう一口、と誘うのです、、
.
山菜の天ぷら、芹のおひたしなど
少し苦味があるものや
焼きタケノコなど
少しアクのあるものなどが
お勧めです^^
.
●購入方法
1)店頭
※予約・お取り置きはできません
2)ECサイト
※プロフィールから飛べます
.
金紋錦の魅力を是非楽しんで下さい！

土日祝12-20時営業
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分

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★受付中★Sake Diploma受験対策講座
※画像のQRコードからも飛べます
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★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
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●入荷●自然派フランスワイン♪


じゃんじゃん紹介しないと
心臓痛くてやばいのでお付き合い下さい(笑
.
フランスはここ数年天候不良で、
価格が上がっているため入れるか躊躇うのですが、
今回はコスパの良いステキな子が来てくれました♥
.
ワイナリー：レ シャン ジュモー
つくり手　：マチュー・ロトリエ(41歳)
地域　　　：フランス、ロワール、モントルレ
.
ワイン名が変わっていまして・・・汗
1)48°38’54″N2°01‘50“Ｗ
2)47°24’29″N1°05‘36“Ｗ
3)47°22’24″N1°12‘43“Ｗ
です！
.
ええええええ!?
注文するとき、何て読むの？？？
ですよねー(笑
.
以下、通称で表示してありますので
ご安心を！
1)飛込台2020/白
2)河と雲2020/白
3)雲海2020/赤

全て酸化防止剤無添加です^^
.
先にワイン名の謎を解くと、
畑のある緯度だそうです！
一つだけ緯度を入れた画像を載せておきますね^^

.
●マチュー・ロトリエの経歴
仏、ブルターニュ出身
ハンディキャップ者の介護補助、
短編映画の作成等の職を経て
ワイン造りの研修を受け、
「ワイン造りはアートに似ている、これぞ自分の
求めていた仕事だ！」と
2005 年にワイン学校
2008 からマルク・ペノーの元で
4 年間研鑽を積む
.
あれ、どこかで聞いた言葉ですよね？
3/24に紹介したスロバキアの
「ジャン・ザボルスキー」も同じことを
言っていました。
「ワイン造りは芸術と同じだ」と^^
.
話をマチューに戻します。
2012 年ロワールのモントルレ村に移住
土地もトラクターも、
全てをゼロから探すのです
.
●なぜモントルレ村？
この地は、ロワール川の近くで、
潮風の影響を受け、
嵐の日は風による大西洋の塩分やヨード、
波しぶきがぶどうの熟成に複雑をもたらすこと、
海辺育ちの彼は水辺に大きなエネルギーを感じたことから
.
それを知ると、ワインのエチケットは、
海では無く、ロワール川だと分かります
.
●肝心な味わいは？？
白は、ムロン・ド・ブルゴーニュという
葡萄です。ミュスカデ、と同じです。
この品種のワインで、
安価な物は多いですが、
なかなか「これは！」と思わせるものが少ない中、
マチューのワインはミネラル感があり、
果実の凝縮感がエレガントなのです！
.
赤は、ガメイですが、
ボージョレとは異なり、
タンニンしっかりめで、葡萄のパワーを感じます。
.
飲みたくなりました？
フフフ^^
内陸なのに、海風の影響を受けるなんて、
ロワール川のスケールの大きさを感じますよね
.
是非試してみてくださいね♪
土日祝12-20時営業
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
.
★受付中★Sake Diploma受験対策講座
※画像のQRコードからも飛べます
.
★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
.
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#自然派ワイン #ナチュラルワイン好き #自然派ワイン好きな人とつながりたい
#フランスワイン好きな人とつながりたい
#ロワールワイン好きな人とつながりたい
#ムロンドブルゴーニュ #ガメイ好きな人とつながりたい #ガメラー #レシャンジュモー #マチューロトリエ #LesChantsJumeaux #白ワイン好き #ワインスタグラム #ワイン女子 #家飲み #宅飲み #sakediploma #サケディプロマ受験対策
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●入荷●WCB新作！(静岡)

入荷ラッシュで、
何かに追われて心臓が痛いです(笑
.
ウエストコーストブルーイングさんの
新作4種ビールが入荷しました！
しかも、今回はCBD増し増し・・・
お鼻血ぶーでゴザイマスのよ。ホホホ。
.
①フルホップアルケミスト21
Hazy Double IPA/ABV8.5%
②レッド・ライト
CBD & TERPENE Session IPA/ABV4.5%
※CBD100mg!!!!!
③イエロー・ライト
CBD-Infused Session IPA/ABV4.5%
※CBD50mg!!
④オフタイム
Cold IPA/ABV7%
●CBDとは(WCBサイトより)
CannaBiDiol=カンナビジオール)の略語
大麻(ヘンプ)の種子及び茎から抽出された
大麻草特有の成分。
WCBが使用しているCBDには、
日本の大麻取締法で規制されている
精神作用の高いTHC(麻の葉・花・根の成分)は
一切含んでいません。
種子や茎から抽出されたCBDは規制からは
除外されています。
そのため、酩酊状態や陶酔感などの
精神作用を引き起こすことはなく、
乱用や依存、耐性は
みられないとされています。
.
です。
ドラッグとは違いますのでご安心を！
CBDは化粧品やリラックス用品に使われています
.
一時期のセンセーショナルさは
落ち着いたとは言え、
まだまだ話題のCBD
今回のイエローライトは、50mg、
レッドライトは100㎎入っています
.
興味がある方は試してみてくださいね^^
.
各味わいはこんな感じです！
①フルホップアルケミスト21
パイン・日向夏のアロマ&フレーバー、
オレンジ・メロンの風味、洋梨らしさも◎
柑橘感あるほろ苦さ
.
②レッド・ライト
強烈ピンクグレフル、超ダンクなアロマ、
レモンサワーみたい!?ほのかな苦み
※CBD100mg!!!!!
.
③イエロー・ライト
みかんタンジェリンのアロマ、
甘夏・八朔の和柑橘のフレーバー、
甘さと苦みのバランス、
ほのかにぶどう、爽やかな苦み！
.
④オフタイム
ぶどうアロマ、フルーティ、
すっきりとした後口、メロンのような
余韻と優しい苦み
.
オフタイムのホッポデュードが
可愛いですよね^^
.
ご来店お待ちしております！
土日祝：12-20時営業
.
★受付中★Sake Diploma受験対策講座
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.
★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
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●入荷●自然派イタリアワイン「ラバスコ」！

イタリアワインがお好きな方は、
ラバスコのワインを一度は見たことがあるかもしれません^^
全て酸化防止剤無添加でつくる
イオーレ・ラバスコのワインが沢山届きました！
.
ワイナリー：ラバスコ
つくり手 ：イオーレ・ラバスコ
地域　　　：イタリア、アブルッツォ、ペスカーラ
.
★ワイン(全て酸化防止剤無添加)
ビアンコ ヴィヴァーチェ2020/白泡
ビアンコ　カンチェッリ2020/白
ビアンコ　ラ・サリータ2020/白
ロザート　ラ・サリータ2020/ ロゼ
ロッソ　カンチェッリ2020/赤
ロッソ　ルクンタディン2020/赤
.
●イオーレ・ラバスコとワイン
イオーレは、イタリアはバジリカータ出身
縁あってアブルッツォでワイン造りを始める
.
最初は、エノログ(醸造技術者)を招いて
ワイン造りをしていたが、
その画一的な味わいに満足できず、
ある日ウンブリア州のコッレ・カプレッタを
飲んで衝撃を受ける
.
そして彼女は全ての醸造機械を手放し、
45Lのダミジャーナ(斗瓶)だけで
自らワイン造りを始める…!!
.
●イオーナの葡萄畑
極力手を加えない
化学肥料や農薬は一切使用せず、
必要最低限の銅と硫黄で防除
必要に応じてマメ科の植物による窒素補給や
ビオデナミの500番を散布
.
●イオーレのワイン造り
収穫からボトル詰めまでの間、
全て工程で酸化防止剤無添加は一切不使用
フィルターもかけず、
ブドウのピュアな味わいをそのまま
ボトル詰め
.
０からワイン造りを見つめ直し、
全てを変えた彼女の挑戦は10年を迎え、
畑もワインも、更に品質が上がっています
.
ピュアで、
葡萄の味わいがそのまま感じられる
イオーナのワインは、
彼女の決断力、潔さ、粘り強さの結果
生み出されるものなのですね^^
尊敬しか有りません・・・！！
.
気構えず、美味しいワインを飲みたい方は
是非彼女のワインを試していただきたいです♪
.
土日祝12-20時営業
JR中央線東中野駅西口徒歩2分
大江戸線東中野駅A3出口徒歩1分
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★受付中★Sake Diploma受験対策講座
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★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
.
.
★受付中★Sake Diploma受験対策講座
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★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
.
#東中野VINSY #ヴィンジー #ワインスタグラム #ワイン女子 #インシュタグラム
#自然派ワイン好きな人とつながりたい #ナチュラルワイン好きな人とつながりたい #イタリアワイン好きな人とつながりたい　#酸化防止剤無添加ワイン　#SO2無添加ワイン　#ラバスコ #ラバスコワイン #RABASCO #スパークリングワイン好き
#ワイン女子 #アブルッツォ #アブルッツォワイン
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●リリース●誰も挑戦しなかったお酒(土田酒造)

イニシャルKファンの皆様ぁぁぁ！
貴醸酒ファンの皆様ぁぁぁ！
土田酒造ラブ♥な皆様ぁぁ！！
来ました、届きました、入れちゃいました！
.
今年も出ました、イニシャルK！！
昨年あっと言う間に完売して、
もっと入れれば良かったと大いに反省(笑
今回は、小瓶サイズも入れたので
初めての方も挑戦しやすいですヨッ！！！
.
【イニシャルK】
・原料米　：群馬県産 飯米
・精米歩合：９０％
・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）
・麹歩合　：２２％
・種麹　　：焼酎用黄麹
・酒母製法：生酛
・酵母　　：協会９０１号
・アルコール度数：１７％（原酒）
・グルコース：５．２
・日本酒度　：−２８
・酸度　　　：１．７
・アミノ酸　：２．０
・火入れ　　：１回
・保管方法　：常温保管可能
・その他　　：再仕込み（貴醸酒方式製法）
　　　　　　　普通酒扱い
※記載されている材料のみ使用。
　表示義務が必要ない添加物も不使用です！
●イニシャルKとは？
貴醸酒と同じ造りをしたお酒で、
星野杜氏の挑戦酒でもあります！
しかも今年は精米歩合90％での挑戦！
これが、、、
誰も挑戦したことのない造りで
相当、かなり、
めっっちゃ難易度が高かったらしく、
星野杜氏の苦悩をひしひしと感じました！
●貴醸酒(きじょうしゅ)とは
良く聞かれるので簡単に説明しますね！
まず「日本酒」です。ここ大事。
1973年に開発された仕込み方法です。
.
日本酒は三段仕込みといって、
三回に原料を分けて仕込むのですが、
三回目の水の代わりに日本酒を入れるのが、
貴醸酒です
●貴醸酒の特徴
甘味、厚み、深み
アルコール発酵中入れた日本酒が
再発酵を受けることで、
甘味と厚みが醸成されます
●お料理に合うのか？
合います！
「ただの甘いお酒」ではないのです^^
.
土田酒造さんのお勧めは、
甘みが多い料理：
　すきやき、チャーシュー、
　中華料理の甘酢など。
　スパイシーなもの(特に山椒)
去年は、麻婆豆腐が具体例に挙がっていました^^
.
●新政が好きな方は
陽乃鳥(ひのとり)と飲み比べるのも一興ですね♪
陽乃鳥は、
美山錦、麹米55％、掛米65％精米歩合なので、
土田の飯米90％とどう違うのか^^
.
●小瓶サイズ
300mlなので、
貴醸酒が初めての方のお試し用、
熟成用など、用途は色々です！
こちらは少量生産のため買い占めは
ご勘弁ください💦💦💦
.
●購入方法
①店頭
②ECサイト
※プロフィールから飛べます
.
★受付中★Sake Diploma受験対策講座
※画像のQRコードからも飛べます
.
★受付中★Sake Diploma無料体験講座
※画像のQRコードからも飛べます
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #ぽんしゅたぐらむ #日本酒女子 #インシュタグラム #JapaneseSake #SakeDiplomaのいるお店 #SakeDiplomaInternationalのいるお店 #sakeDiplomaInternational #東中野 #イニシャルk 　#貴醸酒 #貴醸酒好き #土田酒造 #群馬のお酒 #生酛造り #生酛好き #土田酒造が好き
投稿日:

●ワイン班の皆様●入れすぎました！！

VINSYワイン担当の皆様、
ワインが想像以上に沢山届きました….!!
.
●ワイン担当って誰？
当店でワインを買ってくださってる
皆様のことです^^
.
●やばいやばいやばいやばいです
やばい数が入りました！
でもどれもやばい程美味しいのです
紹介するのも、
店頭のタグを作るのも、
ECサイトに登録するのも、
じぇんじぇん終わりません(涙
.
●ワイン好きな皆様へ
この週末、是非買いにいらして下さい^^
ほんと、良いワイン入っててやばいです
23:39現在も、
頑張ってワインのタグ作ってます
よろしくお願いしますーーー！
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー #お酒のセレクトショップVINSY #ソムリエのいるお店 #自然派ワイン #スパークリングワイン #ロゼワイン #ロゼワイン好きな人とつながりたい #ロゼスパークリングワイン #花見酒 #お花見用 #自然派ワイン好きな人とつながりたい