カテゴリー: イベント

桃ハンターの皆様、お待たせしました！
今年も入荷デス！

ブルワリー：ファーイーストブルーイング
地域　　　：山梨、小菅村

●桃コモン
スタイル：California Common with Peach
ABV　　 ：5％
IBU　　 ：20
Hops　　:Cascade/Talus/Mosaic
味わい　：桃の香りや甘味をシンプル&フルに楽しめ、
スッキリとしたテイストで飲みやすい

●桃モモもも！
山梨市の桃専門の農家さんである
「ピーチ専科ヤマシタ」さんの
桃を贅沢にもたっぷり使用してます

●桃コモンの特徴
桃を大量使用したこともモチロンですが、
ベースが「カリフォルニアコモン」ということですね！
通常、桃ビールのベースは、ヴァイツェンが多いですが、
このビールは違います
ヴァイツェンベースと、カリフォルニアコモンベースで
どのように桃の味わいや香りが違うのか、
試してみると「ツウ」っぽくて楽しいですね♪

少し補足説明しますね
●カリフォルニアコモンとは
通常は低温で発酵させるラガー酵母を、
エール酵母並の高い温度で発酵させてつくるビールのこと

これにより、
ラガービールの「キレ」に、
エールの複雑な香りやフルーティさが加わります

良いとこ取りですね♪

●なぜ「カリフォルニア」？
気になりますよね。
実は、カリフォルニアが発祥のスタイルで、
ゴールドラッシュに起因します

19世紀中頃、
ゴールドラッシュの際に移住したブルワーらが、
持参したラガー酵母でどうにか温暖なカリフォルニアでも
ビールを造るために試行錯誤した結果、
生まれたスタイルです
元々は「スチームビール」と呼ばれていました

飲みたくなりましたでしょうか？
桃のあの幸せな香りやジューシーさはありつつ、
しつこくない味わいのビールです
VINSYに買いにいらしてくださいね！

●ECサイト＆店頭販売
遠方の方はECサイトをご利用ください^^
※プロフィールから飛べます
○EC
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000852

○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA

●御願い
在庫数は、ECサイトから確認可能です
一人で営業していますので、
在庫確認のお電話はご遠慮下さい
宜しく御願いします

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数年ぶりに感謝祭を開催しますっ
是非いらしてください♪
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●開催日時
2023年2月26日(日)
①枠　12：00－14：00
②枠　14：00－16：00
③枠　16：00－18：00

●参加方法
1)希望の枠を選ぶ
2)ECサイトから申しこむ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?ategory_id=229&parent_category_id=229

●参加費
1100円(税込)
>1000円分のドリンク・フード券付き
>ウエルカムドリンク付き
※余った分は、お酒購入に充てられます
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●提供ドリンク：200~400円
自然派ワイン
クラフトビール
日本酒
他(調整中)
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●フード：200~400円
少しずつ色々！
放牧ウコッケイ卵でTKGも!?
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●何がいいの？①
少しずつだから、
→好きなものが見つけられる！
→1本丸ごとじゃないから、気楽に試せる！
→お安く色々試せる
→新しいもの、飲んだこと無いものにチャレンジしやすい

●何がいいの？②
気に入ったら、その場で買って帰れます♪
当日に限り10%OFFですよ♥

●何がいいの？③
プロに好みを伝えて選んでもらえる！
そして、その場で試せる！

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●会場
お酒のセレクトショップＶＩＮＳＹ
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F

●アクセス
JR中央線(各駅停車)　東中野駅西口　　徒歩2分
大江戸線東中野駅　　東中野駅A3出口　徒歩1分
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皆様のご参加をお待ちしております！
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3年ぶりの開催です♪
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〇少しずつ×多種類
自然派ワイン
クラフトビール
日本酒
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〇フードも
調整中♪
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少しずつ色々飲めて、
気に入ったお酒は買って帰れます♪
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詳細は追ってご連絡しますので
まずは予定を空けておいてください！
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パン好きな皆様こんにちは！
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今朝、鳥取県智頭町のタルマーリーさんより
電話が来まして
パンレスキュー決定しました！
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6/14(火)16時頃から販売しますので
パン好きな方は是非いらしてください^^
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●タルマーリーさんを知らない方へ
~HPより抜粋~
純粋培養菌を一切使用せず、
酵母（イースト）も糀菌も乳酸菌も、
野生の菌を自家培養して発酵させています。
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野生の菌でつくるパンの最大の魅力とは？
≪小麦粉、塩、酵母、水≫というシンプルな
材料だけであっても、
酵母や製法によって食感や味わいが
変わってくること。
現在は酒種、レーズン酵母、ルヴァン、
ビール酵母の４種類を使い分けています。
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そして、シンプルな材料だからこそ、
小麦粉の3割は近隣で栽培された小麦を
自家製粉して使用。新鮮な粉の香りと
味わいは格別です。
作り手にとっても、食べ手にとっても、
創造的で楽しいパンを目指しています。
ｰｰｰ
興味沸きました？
野生酵母のパンはありますが、
自家製麹のパンは見たことが無いです！
そして、タルマーリーさんのパンは
噛めば噛むほど味が出るんです。。
食べきれなくても冷凍保存できますので
是非この機会に！
直接行きたくても
鳥取県の山の中にありますので…
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皆様の御来店をお待ちしております！
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「酒米(さかまい)」を意識して日本酒を楽しんでいますか？

日本酒に使われるお米は、
主に「酒米」と呼ばれ様々な種類があります

お米の個性を尊重して醸造されたお酒を楽しめると
日本酒の世界観が広がります^^

一方、食用に使用される「飯米(はんまい)」で
醸される日本酒もあります

今回は、「お米の個性」をテーマに
「酒米」「飯米」それぞれの日本酒を試飲していただきます^^

●日本酒詳細

＞酒米
三千櫻純米/九頭竜/北海道
刈穂 純米生 白麹仕込/美山錦/秋田
おだやか純米オーク樽/雄町・美山錦/福島
御湖鶴純米吟醸 山田錦/山田錦/長野
御湖鶴純米吟醸 金紋錦/金紋錦/長野
黒澤純米にごり/ひとごこち/長野
NUDY MOKO/雄町/福岡

＞飯米
土田生酛/飯米/群馬
土田研究醸造12/飯米/群馬
若竹屋 純米酒/夢一献/福岡

●特典
試飲会参加者は、試飲以外の日本酒も含め全種類5%OFFで購入可能です

感染症対策もしっかりして、少人数で開催しますので
安心していらしてくださいね^^
.
【ご注意】
「販売」を目的とした会であり、飲むための会ではありません
以下の様な方はご参加いただけません
・沢山飲みたい
・酔いたい
・参加費以上に元を取りたい
・食べ物を持ち込みたい
・日本酒を買うつもりがない

日時：
2021年
7 月22日(木祝)13:00-20:00
7 月23日(金祝)13:00-20:00
7月24日(土)    13:00-20:00
7月25日(日)　 13:00-20:00
※日時によってはワインの試飲販売会と同時並行となります
両方お申込みも大歓迎です！
https://07vinsy.peatix.com/

申し込み：
https://07avinsy.peatix.com/
三密を回避するために、枠取りにご協力ください
予約だけでは費用発生しませんが、
すっぽかしをされる方のエントリーはお断りします

参加費：
1000円
※当日受付で現金/PAYPAYにてお支払い下さい

場所：
お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
中野区東中野3-1-9

地図：

ご協力・ご理解下さい
・試飲販売が目的です。飲み会、飲み放題の会ではありません
・三密回避のため短時間滞在に努めて下さい
・酔っ払いとみなした場合、一発退場です
・入り口で手指消毒
・試飲時以外マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在
・トイレ使用不可
・ドア開放
・混み合う場合は予約者優先
・通常営業も並行して行いますので、他の客様へのご配慮をお願いします

主催
お酒のセレクトショップVINSY

皆様のご参加をお待ちしております！！

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オーストラリアやNZワインを最後に飲んだのはいつですか？

濃いどっしり味や、プンプンコテコテ味が苦手で飲まない、
という方も多いかと思います
しかーし！それは「一昔前のワイン」でございます
.
それって
現役JKに向かって、昭和の流行語を言うのと同じくらいの乖離で、
大至急アップデートが必要です(笑)
※「JK」の意味はグーグル先生に聞いて下さいね

.
今回取り上げるワインは、
冷涼感があり、キレイな味わいで、アルコール度も中程度のもの
.
●ワイン詳細

【NZ】ジューンタ ピノグリ2019/白
【NZ】フィア　ゲヴェルツトラミネール2020/白
【豪】バードインハンド　シャルドネ2020/白
【豪】バードインハンド　シラー2020/赤
【NZ】ペーパーバッグプリンセス2019/赤

感染症対策もしっかりして、少人数で開催しますので
安心していらしてくださいね^^
.
【ご注意】
「販売」を目的とした会であり、飲むための会ではありません
以下の様な方はご参加いただけません
・沢山飲みたい
・酔いたい
・参加費以上に元を取りたい
・食べ物を持ち込みたい
・日本酒を買うつもりがない

日時：
2021年
7月21日(水)    15：00-20:00
7 月22日(木祝)13:00-20:00
7 月23日(金祝)13:00-20:00
7月24日(土)    13:00-20:00
※22-24日は同時に日本酒試飲販売会も開催します
両方へのご参加も大歓迎です！
https://07avinsy.peatix.com/

申し込み：

https://07vinsy.peatix.com/
三密を回避するために、枠取りにご協力ください
予約だけでは費用発生しませんが、
すっぽかしをされる方のエントリーはお断りします

参加費：
1000円
※当日受付で現金/PAYPAYにてお支払い下さい

場所：
お酒のセレクトショップVINSY(ヴィンジー)
中野区東中野3-1-9

地図：

ご協力・ご理解下さい
・試飲販売が目的です。飲み会、飲み放題の会ではありません
・三密回避のため短時間滞在に努めて下さい
・酔っ払いとみなした場合、一発退場です
・入り口で手指消毒
・試飲時以外マスク着用
・買い物をされる方以外は店外待機
・商品が決まったら、会計される方以外は店外待機
・短時間滞在
・トイレ使用不可
・ドア開放
・混み合う場合は予約者優先
・通常営業も並行して行いますので、他の客様へのご配慮をお願いします

主催
お酒のセレクトショップVINSY

皆様のご参加をお待ちしております！！

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#NZワイン #オーストラリアワイン #ナチュラルワイン #ナチュラルワイン好き
#ソムリエのいるお店