●入荷●泉(兵庫)!

晴天の土曜日ですネッ☀
PAYPAY月替わりで使えるようになりましたよ(今更:笑)
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★泉 純米大吟醸 無濾過生原酒
長いので分解しますね
・泉:お酒の銘柄
・純米大吟醸:特定名称酒名、精米歩合50%以下、
 アルコール添加無し
・無濾過:濾過していない
・生:火入れしていない
・原酒:アルコール1%未満の加水、
もしくは加水していない
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■原酒だとアルコール度が高い?
勘違いされている方が多い用語ですが、
上記のように、加水の範囲のことを意味するので
アルコール度は関係ありません
現に、このお酒はアルコール16%です。
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ところで、日本酒はどこからが
「アルコール度が高い」かご存じでしょうか。
答えられる方は少ないかと。
実態の無い言葉を誤って認識されると、
好みのお酒に巡り会える機会が減ってしまうので
もったいないですね。
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もう一つ。
泉酒造は、泉仙介氏の酒蔵です。
Sake Diplomaを学んだ方はでピンと来て欲しいのですが、
村米制度に貢献された方ですね。
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長くなるのでここら辺で止めます(笑
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天気が良いので、お散歩がてらいらしてください
秋のお酒も沢山入っています
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★SakeDiplomaティスティング模擬試験★
模擬形式で日本酒+焼酎をティスティングします
最後の仕上げにご利用ください
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