●入荷●澤内醸造(青森)

今日も晴天、気分最高ですね^^
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青森は八戸より
澤内さんのワインが入荷しました!
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※全て酸化防止剤無添加
板前ブリュット/白/泡
ラブリュット2020/オレンジ/泡
南部ルスコ2019/赤泡
がっビアンコ2020/白
がっケルナー2020/白
インカントビアンコ2018/白
インカントアランチャ2020/オレンジ
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ワイナリー:澤内醸造
地域   :青森県八戸市柏崎
つくり手 :澤内昭宏氏
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●澤内醸造とは
2017年11月に立ち上がったワイナリー
つくり手の澤内さんは、
リストランテ澤内(イタリアン)のオーナーシェフでもあり、
バーガーショップのオーナーでもあります。
澤内醸造は、バーガーショップの一角にあり、
青森県南郷地区、南部町、山形のブドウを使って
醸造されています。
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●澤内さんのワイン
①酸化防止剤無添加、
ブドウのポテンシャルを活かしたワイン造りをされています
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②食事に寄り添う味わい
2019年に醸造所を訪ねた時、
「まずは美味しいこと」と言われていましたが、
料理人であるからこそお料理に寄り添い、
そして「美味しさ」にこだわったワイン造りをされています
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③コスパの良さ!
日常気軽に飲める価格帯に設定してあるため、
お給料日前でも、
あと一本飲みたい時でも、
有事の時に(!?)1本はキープしておきたい時でも、
気軽に手に取れるワインです
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●暑くなってきたので
白泡、オレンジ泡、赤泡を中心に、
白とオレンジを入れました^^
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これでお給料日前でも、
VINSYに来る理由が出来ちゃいましたね^^
という訳で、皆様の御来店をお待ちしています♪
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