●入荷●自然派ドイツワイン！

今日は月末の月曜日のせいか、

銀行はどこも外まで人が溢れ長蛇の列でした!!

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さてさて、

2月最後の投稿は新しいワイナリーさんにします！

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ワイナリー：フィリップ・ラルド

つくり手　：フィリップ・ラルド

地域　　　：ドイツ、モーゼル

ワイン：

　リースリング60%、ミュラー・トゥルガウ40%

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リースリング

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●ドイツワイン＝甘いのは昔の話

先日も書きましたが、

20年程前にドイツは辛口に転換しています

昔飲んだままの印象の方は

是非アップデートかけてくださいね^^

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フィンランドで生まれ、

オランダのアムステルダム育ち

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2013年のモーゼルでのぶどう収穫をきっかけに

モーゼル川のプンデリッヒ村に引っ越し

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2015年、2016年は仏のアンリミラン等で研修

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モーゼルの真の可能性を見出す数少ない造り手

世界一の急斜面の畑を丹念に整備し、

ミネラリーで官能的なテロワール

からゴージャスでサテンのようなテクスチャーのワインを生み出す将来性豊かなつくり手

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ドイツの西側に位置し、お隣はルクセンブルク

モーゼル川243kmの流域＋支流のザール川、

ルーヴァー川流域に及ぶ一帯を指します

※地図を載せておきますね

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なんと言っても急勾配！

約4割が斜度30％、最大65％！

(五輪ハーフパイプが斜度15％)

急斜面とその下を流れるモーゼル川からの

反射を利用して効率よく日光を集めて

葡萄栽培に活かしています

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前回の記事で、

辛口ワインへの転換とそれに伴う

品種の植え替えについてご説明しました

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そう、植え替え対象になり

激減しているのが

ミュラートゥルガウでしたよね

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世界市場を見据え、

現状維持のリースリング(103％)

激減のミュラートゥルガウ(53％)

それらを使ったワインです

※データは1995年比の2017年栽培面積

(ドイツ連邦統計局)

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国際市場で戦うために植えられているのが

国際品種とされるブドウです

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白：シャルドネ 735％

赤：ピノノワール 163％

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じゃないんです・・・

シャルドネの作付面積：

1995年271ha

2017年1991ha

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なんか、ミュラートゥルガウが

不憫に思えてきますね^^;;;

人と同じで、

それぞれ個性があって良いと思うので

馴染みの無い品種かもしれませんが

古来ドイツの代表品種だった子なので

飲んでみてもらえたらと思います

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以上、ソムリエ店主真々部でした！

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