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桃好きな方、
遂にブルークラシックからも
桃ビール出ちゃいました♥
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ブルワリー：ブルークラシック
地域　　　：石川、金沢
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●ビール
ピーチバード/Peach SAISON
セッションIPA/Session IPA
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●ビーチバード
セゾン独特のスパイシーさ、華やかさに
桃のトロピカル感が融合
桃が口いっぱいに広がりながらも
軽やかな仕上がりです！

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000949
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●セッションIPA
5％のやや低めのアルコール
ライムやグレフルの香りと
しっかりめの柑橘さ
アルコールは高くないが
満足感はあるという絶妙さ！

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000950
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GW中は、休まず12-14時営業です！
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●購入方法
○店頭
セッションIPA
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F
○ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000949
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000950
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○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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平日は、14－20時営業です！
皆様の御来店をお待ちしておりますー^^

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はいさーい！
沖縄より久しぶりに入荷デス！
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ブルワリー：クリフビール
地域　　　：沖縄市比屋根
ブルワー　：宮城クリフ氏
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●ビール

ドジーコヨーテ/American IPA

かなさんホワイト/Belgian White

ムイヌグスージ/野草Saison

アンクルマンゴー/Mango Wiezen

ワンデー/Fruit Sour

文豪/Chocolate Stout

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●クリフビールとは
2019年に宮城氏が立ち上げたブルワリー
地元の野草、スパイス、果物を使った
ビールを醸造されています
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宮城氏は元々ロンドンの銀行員！
奥様の妊娠をきっかけに郊外に引っ越しをし、
その際に出会ったリアルエールに心を
打たれたことがきっかけで、
帰国後ビールを造ることに^^
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ビールもいくつかご紹介しますね！
●ムイヌグスージ
沖縄の言葉で「森の御祝い」の意味で、
6種類の野草が使われています
月桃、リンゴアザミ、アシタバ、
桑の葉、長命草、センダングサ
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苦いイメージがあるかと思いますが
リンゴのようなフルーティさが特徴です!

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●かなさんホワイト
こちらは、ベルジャンホワイトがベースですが、
「島麦かなさん」という沖縄の小麦と、
やんばるのカーブチー、コリアンダーシード、ディルシード
が使われています
ちなみに、カーブチーは、みかんのこと。
皮が厚いので、カーブチーだそうです^^

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●ワンデー
座安樹苗園のシマヤマヒハツを使用
「シマヤマヒハツ」と聞いてピンとくる方は
沖縄の方ですよね^^
調べてみると、葡萄を小さくしたような
房に赤～黒い実がついていました
ヤハヒマツ科で沖縄に自生しているそう

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こんな感じで、沖縄の食材を使ったビールです
沖縄に行った気分を楽しみ愛を感じたい方は
是非飲んでみてくださいね
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土日は12－20時営業です
皆様の御来店をお待ちしております！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分

②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=251&parent_category_id=5
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皆様のご来店をお待ちしております！
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土田酒造のコアコアなファンの皆様
お待たせしました！
研究醸造と「問題作」の入荷デス・・・(ドキドキ)
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酒蔵：土田酒造
地域：群馬、川場村
お酒：
・ツチダF
・研究醸造：シン・ツチダ舞風
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まずは「問題作」から！

●ツチダF
使用米：飯米
精米歩合：90％
酒母：生酛
酵母：協会701号
アルコール度数：14％（原酒）
—
ここまではいつも通りですが、、
グルコース：5.3
日本酒度　：-29
酸度　　　：7.1
アミノ酸　：3.5
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この数値、、、
なかなかお目に掛かることがないかと
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○実はこのお酒
「できちゃった」お酒なのです
乳酸菌が酵母を凌駕したことにより、
狙った味わいとは違うものに。。
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もちろん、以前このお酒を販売したときは
賛否両論だったそうですが、
だんだん「美味しい」「また出さないの？」と
コアなファンが着くように…
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さすが土田酒造です
そして、さすが、土田ファンです
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よって、
このお酒は乳酸が通常より強いため
普段「ノーマル」や「優等生」のお酒を
飲んでいる方には、
にゃんですと!?という味わいかと。。。
くれぐれも、
そのことをご理解いただける方に飲んでいただきたいです！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000942
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●研究醸造：シン・ツチダ舞風
研究醸造が、新しいラベルになりました！
しかーし！このお酒の特徴はそこでは無いのです
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特徴①定番酒「シン・ツチダ」の舞風版
特徴②「舞風」×「低精米」×「生酛」
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順番にいきますね！
○特徴①定番酒「シン・ツチダ」の舞風版
通常のシン・ツチダは、「飯米」を使用していますが、
今回は「酒米」であり、かつ「舞風」なのです
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しかも、舞風は群馬で開発された酒米なため、
味わったことのない方が多いかと。
つまり、まだ珍しい「舞風」を使った
特別なシン・ツチダが味わえるということ！
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○特徴②「舞風」×「低精白」×「生酛」
実は舞風には、
共通規格がありそれを満たさないと
「舞風」シールを貼れない決まりがあります
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しかーーーーし！
その共通規格を気にせず、
つまり、シールを貼る権利を放棄して、
「土田流」につくったのがこのお酒です
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共通規格
精米歩合60％以下　→90％！
特定名称酒or貴醸酒→無表示
群馬の酵母使用　　→酵母無添加
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このような感じで、
まぁいつものツチダ節ですね^^
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舞風ブランドを全面に押さずに、
自分の蔵のスタイルで作ったため
もしかしたら初の「低精白の舞風」のお酒かも
とのこと！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000943
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土日は12－20時営業です
皆様の御来店をお待ちしております！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分

②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000942
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000943
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皆様のご来店をお待ちしております！

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穏やかな土曜日、いかがお過ごしでしょうか
岩谷さんのワインが入荷しました！
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ワイナリー：イエローマジックワイナリー
地域　　　：山形、南陽
つくり手　：岩谷澄人氏
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●パンプアップルージュ2022/赤泡
タイプ　　：赤/泡/ドライ
地域　　　：山形、南陽
品種　　　：キャンベルアーリー、マスカットベーリーA
ABV　　　：9％
生産本数　：1440本
酸化防止剤無添加

こちらは、
キャンベルアーリーが使われています
この葡萄特有の、
キャンディのようなポップさと、
マスカットベーリーAのイチゴ感の融合で
オリエンタルなニュアンスが有り
スパイスや香草を使ったお料理との
相性が良いかと^^
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https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000938
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●オルタナティブルージュ2022/赤
タイプ　　：赤、ドライ
品種　　　：北醇(ほくじゅん)
ABV　　　　：9％
生産本数　：1,512本
酸化防止剤無添加
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こちらは、危機馴染みの無い「北醇」という
葡萄を使っています
アムレンシスとマスカットハンブルグの
交配品種とのこと
ヤマブドウ的な野性味がありますが、
岩谷さんの手によって、角の無い味わいに
仕上がっています
ジビエや、パテなどのお料理に合わせてみて
くださいね^^

https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000939

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他には、こちらも販売中です
オーディナリーオレンジ2022/オレンジ
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000851

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土日は12－20時営業です
皆様の御来店をお待ちしております！
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●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分

②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp
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皆様のご来店をお待ちしております！
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今週もお疲れさまでした！
ビールをプシュッと開けてリラックスしてくださいね
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おしゃれで
美味しくて
でも
リーズナブル
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全てを兼ね備えたオープンエアの
ビールが入荷してます！
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ブルワリー：オープンエア
地域　　　：兵庫、神戸
ブルワー　：ベン・エムリック
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●入荷ビール
カウントダウン/hazy ipa
ホップトーク/Juicy Pale Ale
リキッド トロピックス/mango passionfruit sour
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在庫有り
ペーパーキャッスル/imperial pilsner
リミックス/Pale Ale
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●カウントダウン
IPAの人気ホップ代表「Citra,Simcoe,Mosaic」に、
オーツ麦を使ってます
もーーー。美味しくないわけないじゃん！
でもやりすぎないのが、オープンエアの良いところ。
ちゃんと爽やかさもキープです！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000935

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●リキッド トロピックス
マンゴーとパッションフルーツを使った
サワーです！
目を閉じれば、
南国のプールサイドで飲むお酒のような！？
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000936

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●ホップトーク
Juicy Pale Aleなので、
ノーマルなペールエールよりも
滑らかでちょっとにごり感があります♥
ヘイジー好きだけど、
暑いからすこしさっぱり目がいいなって時には
これ、無敵です！
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000937

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●購入方法
○店頭
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F
○ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=169&parent_category_id=5
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○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
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平日は、14－20時営業です！
皆様の御来店をお待ちしておりますー^^
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明日からの週末、
美味しいパンでQOLをあげちゃいましょ♪
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毎月第三金曜は
タルマーリーパンの入荷日です！
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パン一覧：
蜂蜜ブレッド
チーズマフィン
バゲット
白あんぱん
クミンシード×ゴーダ
サンバケット
くるみとオレンジピールフ
グリッシーニ
白イチジクとカシューナッツ

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平日：14－20時
土日：12－20時
皆様の御来店をお待ちしております！
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#東中野
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#タルマーリー #オーガニックパン
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ヒトミワイナリーの予約を受け付けます！
※リリースは4月22日(土)です
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ヒトミワイナリーより
ワインが2種届きました！
ECサイトにて4/21の13時頃までにご注文された方は、
地域により最短22日のお受け取りが可能です
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※店頭は22日からの販売です
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●バブリーテンダーキュヴェスチューベン2022/ロゼ泡
品種：山形県産 スチューベン
タイプ：ロゼ/泡/ドライ
AVB：11％
サイズ：750ml
酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000928
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●シャルドネガール2021/白
品種：山形県産 シャルドネ
タイプ：ロゼ/泡/ドライ
AVB：12％
サイズ：750ml
酸化防止剤無添加
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000929
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●購入方法
①店頭
【注】4/22(土)販売です
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分

②ECサイト
4/21(金)13時までのご注文で、
一部地域を除き、最短4/22着で発送します
配送日「最短」を選択してください
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000928
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-detail?ic=A000000929
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皆様のご来店をお待ちしております！

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#バブリーテンダーキュヴェスチューベン
#シャルドネガール

今日のような暑い日は、
シュワシュワが飲みたくなりますよね♥
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稲とアガベより、新商品が届きましたっ！

●稲とブドウ02　瓶内二次発酵
使用米　　　 秋田県産米
精米歩合　　 90％
サイズ　　　 500ml
アルコール度 14%
原材料　　　米、米麹、ぶどう(甲州)水
保管　　　　 冷蔵

白ぶどう(甲州)を加えて、
瓶内二次発酵でシュワシュワに！
ブドウの果実味と、
シュワシュワのフレッシュ感
日本酒でもない、
スパークリングワインでもない、
新しいお酒です！
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他にも、4種！
稲とブドウ
稲とホップどぶろく
生酛どぶろく
どぶろく

●購入方法
①店頭
東京都中野区東中野3－1－9－1F
JR東中野駅徒歩2分、大江戸線徒歩1分
②ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=62&parent_category_id=24

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#DOBUROKU #男鹿　#ホップどぶろく

 

20年間使ってきたBOSEが
急に鳴らなくなってしまいました
さすがに買い替え時期でしょうか💦
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さて、DD4Dさんより
またもや楽しいビールが届きましたので
ご紹介しますね
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ブルワリー：DD4D
地域　　　：愛媛、松山
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●ビール

ワーキングアウト/West Coast DIPA

キュリアストラベラー/Sour Saison

ホームグロウン/CITRUS Hazy IPA

次の扉へのカギ/Sake Yeast Beer

メイクマイデイ/Session Ale
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かいつまんでご紹介しますね！
●ワーキングアウト
和歌山の「ノムクラフト」とのコラボです！
ダブルドライホッピングをしてあるので
ホップの個性豊かに香ります♪
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●キュリアストラベラー
沖縄産シークワーサーを入れた
セゾンです！シークワーサーの
爽やかさと、セゾン酵母のスパイス感が
楽しめます
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●ホームグロウン
ビール名の通り、これぞ愛媛！
伊予柑、河内晩かん、
ぽんかんを使った
クリーミーIPA！
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●次の扉へのカギ
伊予鍵屋とのコラボビールで、
日本酒酵母を使用し、
ハイビスカスでキレイな
ピンク色に仕上がってます！
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●メイクマイデイ
4.5％の低アルビールですが、
しっかりホップが効いて
松やタンジェリンの香り
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●購入方法
○店頭
東京都中野区東中野3－1－9VINSY1F
○ECサイト
https://vinsy.easy-myshop.jp/c-item-list?category_id=166&parent_category_id=5
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○Uber
https://www.order.store/store/vinsy/0GSDG2cOWsaGHtNq-uiKSA
.
平日は、14－20時営業です！
皆様の御来店をお待ちしておりますー^^
.
#VINSY #東中野VINSY #ヴィンジー
#東中野
#お酒のセレクトショップVINSY
#紹介してください #紹介大歓迎
#中野グルメ
#ビールくず
#びーるくず #ビアスタグラム
#DD4D　#伊予鍵屋
#ノムクラフト
#コラボビール
#IPA好きな人とつながりたい
#ヘイジーipa #河内晩柑